材料:瘦蹄膀10个,八角4颗,桂皮1小片,干辣椒1小把,蒜头6整粒,鱼露适量,冰糖,胡椒1/4匙,黑酱油1/4匙,味精1/3匙做法:1、蹄膀去毛再洗淨抹干水后备用。 2、热瓦煲放一... [干烧蹄膀]
材料:蹄膀,笋干,冰糖,料酒,生抽,老抽,姜片,盐做法:1.材料:蹄膀,笋干。(笋干是泡发好的) 2.蹄膀入冷水锅,加姜片煮开 3.煮开后稍煮几分钟去尽血水,用温水洗... [干烧蹄膀]