干炸类列表
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软炸蘑菇
材料:平菇1盘,面粉,淀粉做法:1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟。 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条... [干炸类]
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花生酱春卷结
材料:春卷皮10张,花生酱1/2杯做法:1.)将春卷皮平铺在桌面上,在中间涂上花生酱,然后卷起,卷起后再打一个结,即完成,依序做好10份。 2.)可以用热油炸过,或是直接食... [干炸类]
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炸熘菠菜
材料:主料:菠菜300克,做法:1.将菠菜择洗干净,沥去水分,切成5厘米长的段,粘上干淀粉; 2.将鸡蛋磕在碗中打散,加淀粉调成蛋粉糊。 3.将菠菜段挂匀蛋粉... [干炸类]
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炸虾
材料:主料:青虾500克,做法:1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。 2.用旺火热锅,等油热放入... [干炸类]
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炸松肉
材料:牛肉馅500克 油皮(或油豆皮)一袋 淀粉150克 嘎渣200克(或者北豆腐/干馒头) 葱姜末各30克盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙... [干炸类]
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自制锅巴
材料:米做法:1,先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增... [干炸类]
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红薯烙
材料:红薯、面粉、盐、白糖做法:1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。 2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆... [干炸类]
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干炸香菇
材料:香菇,面粉,玉米淀粉,五香粉,盐,蛋清适量做法:1.香菇洗净,攥干水分,撕成片 2.加入盐、五香粉腌半小时 3.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽... [干炸类]