材料:主料:茄子,400克,做法:1.摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味; 2.挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; 3.整齐地排于盛菜盘中,浇... [酱醋蒸茄子]
材料:长茄子500g,大蒜碎1茶匙(5g),香菜1支,生抽2茶匙(10ml),香醋2茶匙(10ml),辣椒油1茶匙(5ml),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1/2茶匙(3g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)做法:1、长茄子洗净,去蒂... [酱醋蒸茄子]