材料:鸭1只，咸水鸭卤水1锅做法:1.取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出沖水洗净。 2.将咸水鸭卤水煮滚后放入作法1的鸭，转小火让卤汁保持在略为滚... [卤水鸭]
材料:乡里老土鸭1只（约重1500克），乳黄瓜50克，香橙1个。调料红油10克，盐10克，料酒10克，玫瑰露酒5克。卤料一：大葱20克、八角15克、桂皮10克、香叶5克、陈皮5克、白豆蔻5克、罗汉果... [卤水鸭]
