蘑菇列表
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益智佳肴金针菇炒蛋
材料:金针菇少许,鸡蛋2个,葱花少许,花生油少许,盐少许,鸡精少许做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水),葱花切碎,放入容器内; 2.2. 打入鸡... [蘑菇]
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东北小炒——口蘑鸡肉片
材料:鸡肉50克,口蘑200克,蚝油,盐1克,生抽,辣椒油,淀粉1克做法:1.鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左右。 2.锅内底油烧至三分热,下鸡肉片滑炒熟,再把... [蘑菇]
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茄汁蘑菇
材料:口蘑,番茄酱,砂糖,生抽,白醋,葱做法:1 口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净 2 把口蘑汆入开水 3 煮熟(2分钟)后捞出 4 重新起一口锅... [蘑菇]
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香滑鸡片
材料:鸡胸肉100克,巴西蘑菇500克,西兰花100克,小葱1根,独蒜两个,调料:橄榄油2汤匙(可用普通油代替),白胡椒粉1/4茶匙,水淀粉两汤匙,盐1/2茶匙(可按自己口味调节),高汤3杯(标准量杯,1杯为2... [蘑菇]
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菌菇炒牛肉
材料:膳魔师时尚享瘦锅1只,鲜香菇60公克,鸿禧菇70公克,美白菇65公克,牛肉120公克,胡萝卜片20公克,葱段20公克,姜片10公克,沙拉油1大匙,A.太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1茶匙,B.蚝油1大... [蘑菇]
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茄汁蘑菇肉酱
材料:磨菇片30公克,猪绞肉50公克,洋葱末20公克,面粉1大匙,综合香料1/4匙,蕃茄酱3大匙,鸡粉1/2匙,高汤300cc做法:1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。... [蘑菇]
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蘑菇卤肉饭
材料:白米2杯,蘑菇150公克,洋葱100公克,红萝卜80公克,卤肉酱罐头2罐,水1又1/2杯做法:1.红萝卜、洋葱洗净去皮切丁;蘑菇洗净切片,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入... [蘑菇]
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香菇鸡砂锅
材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱2根,老姜2片,蒜头2大匙,盐2小匙,米酒5大匙,香油少许做法:1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。 2.干香菇泡水后,用刀子在表面上划十字备... [蘑菇]
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香菇炒鸡肉
材料:鸡胸肉200公克,鲜香菇3朵,熟笋片50公克,西洋芹片30公克,蒜片10公克,红辣椒片10公克,葱段10公克,细砂糖少许,盐少许,蚝油1大匙,米酒1小匙,鸡粉少许,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒少... [蘑菇]
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香菇鸡肉饭
材料:白米2杯,泡发香菇160公克,去骨鸡腿肉320公克,红枣30公克,姜末10公克,水2杯,盐1/2小匙,红葱油2大匙做法:1.红枣去籽切小片;泡发香菇切小片,备用。 2.去骨鸡腿... [蘑菇]
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磨菇浓汤
材料:磨菇50公克,洋葱80公克,奶油50公克,鸡汤1000㏄,鲜奶油30㏄,盐1茶匙,面煳3茶匙做法:1.将磨菇洗净,去蒂后切片,磨菇留下备用。 2.将洋葱去皮后洗净,切成细粒备... [蘑菇]
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法式炒蘑菇
材料:鲜蘑菇160公克,蒜头2粒,干葱2粒,小豆苗少许,橄榄油20㏄,荷兰芹5公克,盐适量,白胡椒粉适量做法:1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎,备用。 2.热一锅,加入橄榄... [蘑菇]
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炒双菇
材料:鸿禧菇80公克,美白菇80公克,青芦笋150公克,红椒20公克,黄椒20公克,蒜末10公克,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.香油1小匙,油1大匙做法:1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗... [蘑菇]
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白酱蘑菇可乐饼
材料:马铃薯泥200公克,洋葱丁150公克,蘑菇丁60公克,白酒15cc,奶油20公克,沙拉油适量,白酱:30公克,低筋面粉30公克,牛奶250公克,裹粉料:适量,鸡蛋适量,面包粉适量,盐少许,白胡椒粉少许... [蘑菇]
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素炒双菇
材料:美白菇150公克,柳菘菇150公克,甜豆100公克,黄甜椒80公克,辣椒片15公克,姜片15公克,牛头牌素沙茶酱2大匙,素蚝油1小匙,香菇粉少许,盐1/4小匙,香油1小匙做法:1.美白菇、柳菘... [蘑菇]
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鲜尝百珍
材料:舞菇50公克,酒杯菇50公克,美白菇50公克,杏鲍菇50公克,秀珍菇50公克,金针菇50公克,绿花椰菜40公克,沾酱:白芝麻200公克,白味噌250公克,牛奶120公克,浓口酱油35㏄,糖55公克做法... [蘑菇]
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青豆蘑菇螺旋面
材料:螺旋面180g,青豆仁30g,白蘑菇100g,香菇10g,大蒜碎10g,迷迭香5g,橄榄油25㏄,盐少许,胡椒少许做法:1.白蘑菇、香菇洗净,切片备用。 2.取一深锅煮水至滚沸,加入1... [蘑菇]
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奶油蘑菇汤
材料:白蘑菇800g,香菇400g,洋葱碎200g,橄榄油适量,鲜奶600㏄,鲜奶油200㏄,水1000㏄,义大利综合香料20g,盐少许,胡椒少许做法:1.白蘑菇洗净,切片;香菇先以冷水略微浸泡,去蒂后洗净... [蘑菇]
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蘑菇浓汤
材料:蘑菇丁100公克,西芹块10公克,洋葱块20公克,马铃薯块50公克,高汤500cc,沙拉油少许,盐1/4茶匙做法:1.在锅内倒入少许沙拉油,将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后,再加... [蘑菇]
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奶油蘑菇浓汤
材料:蘑菇80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鲜奶100㏄,鸡高汤400㏄做法:1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;... [蘑菇]