材料:上海粗面，椰菜，叉烧1块，老抽，盐，味精，糖，麻油少许，椒粉少许，清水做法:1.上海粗面放入水內5分鍾， 取出沖凍水， 盛乾水份待用. 2.叉烧切絲。 3.燒... [南方上海菜]
材料:(大号生煎包15－16个)：做法:1.把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右 2.把泡打粉加入面粉，然后把溶解发酵粉的温水加入，揉成光滑面团，然后把面... [南方上海菜]
