云吞列表
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家常剩云吞蚝油捞面
材料:免治猪肉,木耳适量,韭黄,蚝油,生菜,云吞皮,料酒,胡椒粉,麻油,油,盐,鸡精,鸡蛋,全蛋面做法:1.木耳水煮软身泡一下冷水切碎、韭黄切碎备用、生菜洗干净晾干水备用。... [云吞]
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简单夜宵鲜虾云吞面
材料:方便面,馄饨,大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米,盐,鸡粉,胡椒粉,香油做法:1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油... [云吞]
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云吞面
材料:馄饨,猪肉,香菜,青葱,鸡蛋做法:1.用大拇指在中间顶一下,然后窝起来。 2.在右边的角沾点水,将左边角折叠上去成抄手状。 3.然后将两端拉整齐使... [云吞]
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家常云吞面油菜
材料:云吞,凤鸣全蛋面,油,特制豉油,麻油,韭黄,上汤,生菜做法:1.适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底,浇上煮热的上汤。 2.云吞下锅煮至浮起后捞起... [云吞]
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玉米冬菇鲜肉云吞
材料:玉米适量,盒装免治猪肉,冬菇适量,葱,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,油,麻油,生粉,鸡蛋做法:1.玉米洗干净晾干备用,冬菇热水煮软后切粒备用,葱切碎备用。 2.免治猪肉加入适... [云吞]
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鲜贝云吞
材料:肉馅,馄饨皮,盐,扇贝丁,韭菜,油,香油,酱油,紫菜,胡椒粉,葱碎,虾皮,鸡精做法:1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味。 2.放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅... [云吞]
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特鲜馄饨
材料:馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个做法:1.馄饨的馅料做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎。2.将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱。3.用... [云吞]
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自制广式云吞
材料:精制梅头肉,云吞皮,盐适量,酱油,白糖一点点,芝麻油,花生油,油几滴,生菜做法:1.把梅头肉切粒剁成肉沫,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向... [云吞]
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云吞天妇罗
材料:桂冠鲜肉云吞3粒,菜肉云吞3粒,芹菜叶4片,茄子3片,秋葵3支,高丽菜丝少许,炸油3杯,面衣:1粒,日式炸粉100g,开水300cc做法:1.将野菜洗净、擦干水份,面衣拌匀沾在野菜上。... [云吞]
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广式云吞面
材料:面150公克,青菜适量,鲜虾云吞4个,鲜味汤头500㏄,韭黄2条,A.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉少许,B.油少许做法:1.将面及青菜烫熟放入碗内备用。 2.将云吞用滚... [云吞]
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港式鲜虾云吞馅
材料:猪赤肉400克,猪肥肉200克,草虾仁200克,扁鱼干1片,A.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙做法:1.赤肉及肥肉切约0.5立方公分大小的丁状... [云吞]
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港式鲜虾云吞
材料:A.葱20公克,姜10公克,草虾仁150公克,扁鱼干1片,猪绞肉150公克,B.青江菜20公克,葱花5公克,A.盐3.5公克,鸡精粉3公克,细砂糖3公克,太白粉5公克,白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,B.高汤40... [云吞]
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日式云吞汤
材料:牛蒡丝罐头1/2罐,云吞10粒,葱花少许,盐少许,水适量做法:(1)云吞可以买冷冻食品。如果自己做,只要准备绞肉、葱花、盐、胡椒、香油,将材料拌匀即成馅料,再用馄饨皮包入... [云吞]
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补气四神云吞汤
材料:桂冠鲜肉云吞1/2盒,莲子10g,芡实10g,薏仁10g,淮山10g,红枣5粒,开水500cc,盐少许做法:1.先将芡实、薏仁洗净、沥干,加入500cc开水浸泡3小时备用。 2.莲子、淮... [云吞]
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无锡鲜肉馄饨
材料:主料:小麦面粉1000克,猪肉(瘦)500克,榨菜50克,荠菜200克,豆腐干30克,鸡蛋160克,做法:1.将荠菜洗净,放入沸水锅中烫一下捞出,用冷水漂凉,再挤干水分斩成细末 2.... [云吞]
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鸡汤抄手
材料:抄手皮250克,鸡蛋1个,胡椒粉1克,生姜5个,味精3克,精盐12克,猪肉末250克,鸡汤1000毫升,绍酒3毫升,清水225毫升,葱10克做法:1.生姜洗净捶茸,加清水少许浸泡;鸡蛋碗内搅散。葱... [云吞]
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精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份~
材料:嫩韭菜,鸡蛋(2只),猪肉馅(5RMB半斤不到金锣肉馅),小馄饨皮(1RMB大概90张),紫菜,香菜,调料做法:1:制馅——韭菜切碎,鸡蛋搅好取一点和入肉馅,剩余炒熟切碎拌馅,加调料。朝一个方... [云吞]
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清汤鲜虾云吞
材料:大虾500克,荠菜100克,肥肉、色拉油各20克,葱、姜、米酒、盐、味精各适量做法:1、虾去头、尾、壳,取净肉,用葱、姜、米酒、盐稍腌备用。 2、荠菜择洗干净,... [云吞]
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韭菜鲜肉馄饨
材料:做出好吃馄饨的三个小窍门:1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如... [云吞]
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简易云吞汤
材料:猪绞肉200-300g,葱花1小棵,蛋白少许,糖,盐,胡椒粉,酱油,香油,玉蜀黍粉做法:1、将一锅水煮滚后入鸡精粉和些许的糖,再转中小火续煮成汤底。(视水的分量而定) 2... [云吞]