皮冻类列表
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水晶猪皮冻
材料:猪皮,八角,陈皮,盐,葱,醋,酱油,蒜末,辣椒粒做法:1.猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,这样坐起来才可以晶莹剔透 2.切好成长方形的形状 3.放入压力锅,... [皮冻类]
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北方小菜-晶莹肉皮冻
材料:肉皮100G,八角3个,桂皮1块,花椒1把,黑胡椒适量,料酒1茶匙,蒸鱼豉油1大勺,陈醋2大勺,红糖1大勺做法:1.肉皮洗净,脂肪层刮掉,毛剔除干净,切小粒; 2.准备各种调料,茶... [皮冻类]
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花生猪皮冻
材料:猪皮300克,花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,芦荟10克,酱油、盐、味精各少许做法:1、枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁; 2、... [皮冻类]
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麻辣牛皮冻
材料:牛肉皮300克。调料老干妈麻辣酱50克,味精5克,盐2克,茴香3克,香叶5片,色拉油50克,姜葱各5克。做法:1、先将牛肉皮洗净,改刀成2厘米见方的小块,入沸水中煮5分钟,捞出洗净放... [皮冻类]