清淡列表
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香菇扒油菜
材料:香菇,油菜,热水适量,蒜茸,葱沫,盐,糖,鸡精,味精,水淀粉做法:1.香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。 2.锅中放入适量热水,大火烧沸后... [清淡]
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小炒豇豆
材料:豇豆,葱,盐,油,酱油做法:1.洗干净切碎,油锅里放葱,盐。 2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。 3.出锅前放点酱油。... [清淡]
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清炒青菜
材料:青菜,盐,鸡精做法:1.青菜焯水。 2.放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。... [清淡]
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西芹炒虾仁
材料:西芹,虾仁,红辣椒,葱,姜,蒜,米酒,盐,香油做法:1.将虾仁,入油锅滑熟。 2.葱切段,姜切丝,蒜切片。 3.将葱姜蒜爆香后,加入西芹和红辣椒翻炒。... [清淡]
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随意小炒
材料:盐,味美达,肉片,圆头菜,橄榄油,胡萝卜,鲍鱼汁做法:1、随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味美达,盐。 2、最后出锅前加了鲍鱼汁,看似随意其实一点不随意,... [清淡]
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五彩苦瓜盅
材料:苦瓜一根,香菜一棵,胡萝卜一小段,干木耳七八朵,瘦肉一小块,芥蓝菜头一段,葱一棵做法:1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。 2.干木耳泡发后切末,胡萝卜、瘦肉、... [清淡]
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爆炒鱿鱼卷
材料:菜椒,西红柿,鱿鱼2条,木耳,山芋粉,盐做法:1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起,过冷水。 2.另起油锅,倒入青椒,西红柿块,木耳,边翻炒边放盐。 3.... [清淡]
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清淡小炒鱼
材料:草鱼1条,西芹,胡萝卜,青尖椒,葱白做法:1.将材料都切成如第一图所示的丝状,芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。 2.取部分鱼身,切成如第二图所示的一厘米见方... [清淡]
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韓式辣炒年糕
材料:火锅年糕230克,洋葱0.5个,韩国辣椒酱(根据个人口味定)2大勺,水(我也是自己估摸着放的)1.5碗,盐和糖适量,火腿肠适量做法:1.在锅里倒入适量的油。 2.放入... [清淡]
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凉拌粉皮
材料:凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒做法:1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋... [清淡]
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青豆玉米小炒
材料:青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油做法:1.先冲洗青豆 2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里) 3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌... [清淡]
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清水白粥
材料:大米一小杯,清水6小杯做法:1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水; 2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。 小诀窍... [清淡]
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家常木须肉
材料:鸡蛋2枚,料酒,盐,里脊肉,淀粉,生抽,花椒粉,青椒,麻椒,淀粉,木耳,葱花,姜末做法:1.鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液 2.里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋... [清淡]
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四季豆小炒肉
材料:四季豆,猪肉,花生油,酱油,黄豆腐,料酒,淀粉,糖,盐,鸡精做法:1.四季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用; 2.猪肉切片,用少量清水、一匙淀粉喂... [清淡]
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蛤蜊鱼汤
材料:昂子鱼5条,花蛤一斤,豆腐一斤,葱,姜做法:1.将鱼洗净(去掉鱼鳃两端的硬刺),蛤蜊养清吐去泥沙,豆腐切块漂清。 2.葱姜用油煸香,将鱼下锅,略煎一下后烹料酒加盖15... [清淡]
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西湖醋鱼
材料:草鱼,清水1000克,酱油,绍酒,姜末,白糖,湿淀粉,醋做法:1.将草鱼饿养两天,促其排尽草料及泥土味,使鱼肉结实,宰杀去掉鳞、鳃、内脏,洗净。 2.把鱼身劈成雌雄两爿(... [清淡]
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火腿粟米西炒饭
材料:过夜米饭1碗,粟米粒,火腿,鸡蛋,葱,番茄酱适量做法:1、锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒、葱花。 2、爆香后把配料盛起待用。 3、过夜米饭放入锅... [清淡]
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家常凉菜
材料:黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐做法:1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁,倒入主料... [清淡]
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家常香葱烧豆腐
材料:北豆腐一块,香葱一小把,蒜,调料详见操作方法做法:1.把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。 2.把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时... [清淡]
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斋菜
材料:冬菇,云耳,粉丝,芽菜,百合,豆芽做法:1.冬菇,云耳,粉丝,芽菜,百合炒成斋菜,放上新鲜的豆芽。... [清淡]