清淡列表
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西兰花炒鸡蛋
材料:西兰花1小棵,鸡蛋2个做法:1.将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。 2.锅中水开后,加入西兰花、油、盐煮至变软。 3.将西兰花倒进冰... [清淡]
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南瓜粥
材料:南瓜,大米,冰糖做法:1.南瓜去皮切块 2.洗干净大米加入适量的清水烧开后 3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶... [清淡]
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凉拌菜笋
材料:菜笋一棵,辣椒油,糖,芝麻,花生碎,味精,盐,花椒油做法:1.把笋切丝后,在热水中烫一下。 2.然后加入以上调料一拌就可以了。... [清淡]
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香干芹菜炒肉丝
材料:芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许做法:1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜... [清淡]
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黑木耳蒸子排
材料:子排300g,黑木耳100G做法:1.黑木耳泡发 2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟 3.拌入黑木耳 4.蒸十五分钟 5... [清淡]
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江南特色小炒—炒鸭肫
材料:鸭肫三个,胡萝卜半个,冬笋半个,青椒1个,黑木耳50克做法:1.起油锅,放入盐; 2.等油温有7,8成热时,放入鸭肫煸炒; 3.看鸭肫变色了,放入冬笋和胡萝卜煸... [清淡]
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木樨炒蛋---家常小炒
材料:蛋黑木耳青椒葱青瓜做法:1..黑木耳洗净切成细丝,青瓜去瓤也切成丝,青椒切丝,葱切寸断,鸡蛋加点盐打散备用 2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出 3.锅内另... [清淡]
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东北小炒——口蘑鸡肉片
材料:鸡肉50克,口蘑200克,蚝油,盐1克,生抽,辣椒油,淀粉1克做法:1.鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左右。 2.锅内底油烧至三分热,下鸡肉片滑炒熟,再把... [清淡]
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老醋果仁菠菜
材料:菠菜,花生米,盐,老醋,糖做法:1.把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。 2.花生米炒熟,加盐拌匀晾凉。 3.把花生和菠菜放到一起,加入老醋,糖,少许盐拌匀即... [清淡]
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简单清淡的清蒸蛋羹
材料:鸡蛋2个,精盐少许,香油少许,清水为鸡蛋的3倍做法:1.鸡蛋破壳盛碗里,用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富,用时5分钟。 2.加精盐、香油搅匀。... [清淡]
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北方清淡面食-菠菜面
材料:面条适量,菠菜50克,鹌鹑蛋3个,鸡丝适量,盐,香油做法:1.菠菜洗净焯汤后过凉。 2.煮锅内烧水,把熟鸡丝下入,水开后打入鹌鹑蛋,蛋成型后把面放入煮熟,出锅前加盐... [清淡]
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东北小炒之黄瓜鸡肉片
材料:黄瓜1根,鸡胸肉,蚝油,淀粉,盐,煮花生做法:1.鸡胸肉切片,加少许淀粉,蚝油腌制二十分钟。 2.黄瓜切片,炒锅热油把鸡肉下入滑散,再把煮花生和黄瓜下入翻炒均,出锅... [清淡]
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西芹洋葱鸡肉丝
材料:鸡胸肉150克,洋葱小半个,西芹两片,红辣椒两个做法:1.1.鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。 2.2.西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。... [清淡]
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黄豆芽蕃茄汤
材料:黄豆芽200公克,蕃茄2颗,芹菜1支,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,高汤2000㏄做法:1.蕃茄洗净,底部划十字,放入滚水中汆烫去皮切块。 2.芹菜洗净切段;黄豆芽洗净入滚水... [清淡]
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凉拌玉米笋
材料:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙做法:1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。 2.将... [清淡]
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甘蔗玉米炖牛肉
材料:牛腩900g,玉米1支,甘蔗2小支,陈皮2块做法:1.将玉米、甘蔗洗净,切成小段;陈皮洗净,用水泡开备用。 2.将所有材料放入锅内,加入5000㏄水,用大火煮开后,转小火煮... [清淡]
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葱蛋
材料:葱末30公克,蛋2颗,盐1/4小匙,味醂1/4小匙,酱油1/4小匙,沙拉油适量做法:1.锅中倒入沙拉油加热,放入葱末以中火炒香,盛起备用。 2.将蛋打散,加入盐、味醂和酱... [清淡]
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凉拌茄子
材料:茄子2条,红辣椒1根,葱1支,蒜泥1小匙,白芝麻适量,酱油2大匙,麻油2大匙,醋1大匙做法:1.红辣椒洗净,去籽切末;葱洗净切末备用。 2.茄子洗净对半切开,以蒸锅蒸熟后... [清淡]
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虾仁炒蛋
材料:主料:虾仁150克,鸡蛋250克做法:1、虾仁炒熟盛罩篱内; 2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。... [清淡]
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凉拌鸡丝
材料:主料:鸡胸肉1/2片,小黄瓜1条,蒜白(切丝)1支,盐水少许,香油少许,白醋1大匙,米酒1又1/2小匙,酱油少许,糖1小匙,盐1小匙做法:)鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下,用手将肉撕成丝状。... [清淡]