清淡列表
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清清淡淡小炒杂烩
材料:黄瓜一根,红黄彩椒各一个,木耳适量,蟹味菇适量,玉米肠一根,盐糖鸡精六月鲜酱油做法:1将所有材料切成块状 2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味... [清淡]
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清香萝卜丝
材料:白萝卜150g,干辣椒3只,白砂糖1茶匙(5g),盐2g,白醋1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)做法:1、白萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝,放入白砂糖、盐,拌匀后待用。干红辣椒切成细丝。... [清淡]
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秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁
材料:主料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,做法:1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可... [清淡]
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肉末烧茄子
材料:茄子2根,猪肉末适量,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精做法:1.茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右 2.肉末里加入橄榄油,料... [清淡]
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豆角炒腊肉--家常小炒
材料:豆角,腊肉,蒜蓉适量做法:1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用; 2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒... [清淡]
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椰菜花炒肉丝
材料:枚头瘦肉230克,切片,椰菜花1个,切小朵,虾米6粒左右,泡软,油适量,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.先将椰菜花在开水中烫约3分钟,沥水备用,猪肉用酱油、生... [清淡]
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美味西湖醋鱼
材料:鲮鱼1条,约600克,生姜160克,大葱2根,绍酒1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,酱油3汤匙,白醋4汤匙,糖31/2汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油适量做法:1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼放在砧板上... [清淡]
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青笋羊肉汤
材料:熟羊肉100克,青笋100克,植物油1汤匙,食盐11/2茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,青葱1棵,姜片3片,原锅羊肉汤4汤匙(选用)做法:1.先将熟羊肉、青笋切薄片,老姜切片,青葱切葱花备... [清淡]
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排骨烧粽子
材料:排骨300g,粽子100g,调料:豆瓣酱5g,料酒5g,花椒2g,大料3g,香叶2g,盐8g,糖5g,酱油10g,醋3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg做法:1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。... [清淡]
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渔家爽口菜
材料:茼蒿250克,海螺片100克,皮蛋2个,青椒、红椒各10克。调料水塔陈醋100克,白糖35克,盐10克,味精8克,香油2克,蚝油10克,明油10克。做法:1、茼蒿洗净,切长8厘米的段;青椒、红椒... [清淡]
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比萨桃花虾
材料: 大虾500克,面包300克,鲜芦笋200克,紫甘蓝100克,口蘑60克,洋葱30克,鲜芒果50克,起司、番茄沙司、黄油、盐、胡椒粉各话量做法:1、大虾去壳,取中赌?成挑花花刀,上浆备用。... [清淡]
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蟹黄芭蕉翅
材料: 金钩翅、蟹黄、南瓜、高汤、盐、味精、鸡粉各适量做法:1、鱼翅提前发制好,吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸熟。 3、将煨好的鱼翅摆在南... [清淡]
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清汤蝴蝶乌鱼蛋
材料:发好的乌鱼蛋片300克,鸡脯肉200克,鸡蛋6个,青椒、红椒各30克,发好的香菇20克,高级清汤、淀粉、盐,味精、花椒粒备适做法:1、将鸡脯肉制成蓉,鸡蛋清打成雪丽糊,取在一起... [清淡]
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港城养生鲜鸟
材料:大板乌1只,老母鸡汤、枝子汁、盐、味精、白糖、八角、香叶各适量做法:1、将大板乌洗净,去皮备用。 2、将煲制好的老母鸡汤加入枝子汁、盐、味精、白糖... [清淡]
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滑嫩墨鱼蛋
材料:墨鱼蓉500克,白菜心20棵,红椒3个,蛋清、猪大油、湿淀粉、盐、味精、鸡汤各适量做法:1、墨鱼蓉中加盐、味精、葱姜水、猪油调好,俨松椭圆形的大鱼脯,浇汁,放盘中。... [清淡]
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双珍滋补参
材料: 水发辽参500克,泰山赤灵芝50克,泰山四叶参50克,高级清汤500克,盐、味精、南酒各少许做法:1、将辽参用清汤汆过,放入紫砂盘内。 2、泰山赤灵芝洗净切片,与... [清淡]
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蟹粉素燕
材料:蟹粉20克,节瓜50克,芥兰、甘笋各10克,鸡粉、味精、盐、姜、蟹油、高汤各适量做法:1、取节瓜的精华部分,切成细丝,拍粉,放入90℃水中烫熟,过凉。 2、锅内加... [清淡]
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鲫鱼两吃
材料:鲫鱼500克,鸡蛋、盐、味素、料酒、高汤各适量做法:1、鲫鱼剔骨,将鱼骨和鱼肉分别洗净沥水。 2、将鱼肉剁成蓉,制成小丸子。鱼骨加调料腌制入味,入油锅中... [清淡]
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百籽鸡蓉鱼皮
材料:微山湖鲫鱼400克,鸡脯肉、菜胆、高汤、生粉、劲霸汤皇、盐、味素、白醋各适量做法:1、鲫鱼剔出骨,鱼肉一分为两片,加调料腌制入味,汆水至熟,做成卷筒状摆放盘中。... [清淡]
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蟹子藕爽
材料:蟹子25克,河虾仁150克,藕200克,清汤、芝麻油、鸡粉各适量做法:1、将藕切成片,拍生粉,滚上河虾仁做成的虾粒,入沸水中氽熟。 2、起油锅烧热,放入藕片、蟹子... [清淡]