泰国列表
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咖喱菜豆马铃薯
材料:嫩马铃薯500克,嫩菜豆荚250克,黄油15克,葵花籽油3汤匙,小青辣椒2根,小茴香籽1/2茶匙,姜黄粉1/2茶匙,混合香料1/4茶匙,大蒜1瓣,盐适量做法:1.马铃薯擦净,切成厚片。嫩菜豆切去... [泰国]
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泰国烧烤腌汁
材料:鱼露45毫升,米酒30毫升,芝麻油15毫升,白糖50克,碎大蒜8克,或适量,生姜末10克,蜂蜜30毫升做法:1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌... [泰国]
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泰式咖喱花生汤
材料:黄油30克,西芹3根,捣碎,小洋葱1个,捣碎,蒜末1克,面粉15克,咖喱粉15克,红椒0.5克,罐装鸡汤2罐(430毫升装),罐装椰奶415毫升,顺滑花生酱260克,碎花生仁75克做法:1.用中火将黄油... [泰国]
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泰国花生酱
材料:幼滑花生酱385克,椰奶120毫升,水45毫升,新鲜柠檬汁45毫升,酱油45毫升,鱼露15毫升,辣椒酱15毫升,生姜末6克,大蒜3瓣,剁成末,新鲜香菜叶10克(切碎)做法:1、将花生酱、椰奶、水... [泰国]
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泰式甜糯米芒果
材料:短粒白米(糯米)300克,水475毫升,椰奶355毫升,白糖200克,盐3克,椰奶120毫升,白糖10克,盐2克,木薯淀粉8克,芒果3个,去皮,去核,切片,烤芝麻9克做法:1.将米和水放入煮饭锅里,在火上... [泰国]
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蘑菇干麦饭
材料:洋葱1颗,黄油115克,碾碎的干小麦350克,蔬菜清汤850毫升,洋菇、蚝菇、可食用野生菌类等225克,荷兰芹1小束,橄榄油1汤匙,盐、黑胡椒适量,杏仁片50克,碎榛子仁50克做法:1.洋... [泰国]
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泰国椰奶汤
材料:清鸡汤或蔬菜清汤480毫升,大蒜3瓣,香茅2根,大葱(带葱叶)6根,小红辣椒1根,菜油1汤匙,红咖喱酱1茶匙,椰奶400毫升,干良姜4片,红糖2茶匙,莱姆(青柠)1/2个,鱼露1汤匙,南非莱姆(青柠)叶4片,... [泰国]
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印度炒蛋
材料:食油(炸洋葱用)适量,大洋葱1颗,黄油2汤匙,厚生姜1片,厚约2.5厘米,青辣椒1—2根,香菜(芫荽)1小束,大鸡蛋6个,姜黄粉1茶匙,盐、黑胡椒适量,配菜:,印度脆饼或烤饼做法:1.小煮锅注入... [泰国]
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好吃易作的泰式豆腐
材料:老豆腐400克,切成2厘米见方的块,青葱35克,切成段,橄榄油8毫升,芝麻油3毫升,酱油5毫升,生姜末4克,粗脆花生酱65克,椰丝15克,芝麻适量做法:1.将橄榄油和芝麻油放入煎锅里,在... [泰国]
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爸爸的泰国式炒米粉
材料:绿豆芽340克,条形干泰国米粉170克,鸡蛋4个,盐适量,柠檬汁45毫升,番茄沙司45毫升,红糖15克,鱼露60毫升,花生油45毫升,大蒜8克,剁碎,红椒碎5克,磨碎胡萝卜245克,烤花生仁95克,剁碎,青... [泰国]
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泰国风味花生调味酱
材料:太白粉15克,冷水120毫升,低盐酱油60毫升,幼滑花生酱130克,黄砂糖35克,白醋15毫升,芝麻油10毫升,温水235毫升,切碎烤花生仁35克(选择性),切碎新鲜薄荷叶2克(选择性)做法:1.将... [泰国]
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泰式花生酱
材料:黄砂糖40克,米酒30毫升,米酒醋10毫升,椰奶60毫升,花生酱195克,咖喱粉0.5克,老抽10毫升,芝麻油1毫升,大蒜末1克,泰式甜辣酱3毫升,腌生姜末5克,鱼露3毫升做法:1.将黄糖,米酒,米... [泰国]
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越式拌土豆丝
材料:材料:洋芋1颗,去皮蒜味花生3大匙,香菜3大匙,小辣椒2支,蒜末1大匙,柠檬汁2大匙做法:1.洋芋先去皮并切细丝,再放入冷水中浸泡后,捞出沥干备用 2.香菜切末,蒜味... [泰国]
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泰式辣炒猪肉
材料:材料:绞肉250克,小蕃茄10颗,大蒜适量,大辣椒4支,小辣椒4支,九层塔少许,洋葱半颗,太白粉半小匙做法:1.取一个碗,放入绞肉和少许水拌开,再加入太白粉和盐拌匀备用... [泰国]
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炸香蕉
材料:香蕉3根,鸡蛋2个,面粉20g,淀粉20g,椰汁50ml,三花淡奶30ml,糖40g。做法:1.将每根香蕉分别竖着切成两半,再横着切1刀备用。 2.将鸡蛋分出鸡蛋黄,加入面粉、淀... [泰国]
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越南牛肉汤
材料:材料:牛肉(150克)、洋葱(半只)、绿豆芽(100克)、猪骨高汤(2杯)、指天椒(5只)、红椒(2只)、柠檬(1只)做法:1、牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切薄片,加入腌料抓匀,腌制... [泰国]
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泰国酸辣火锅
材料:材料南姜数片,香茅草1支,柠檬叶数片,朝天椒5支,磨菇6个,味精少许,鱼露2大匙,辣虾酱1大匙,三花奶水2大匙,柠檬(取汁)1/2个,草虾数只,蛤蜊20个,花枝1只,鱼片、淡菜适量,高汤5杯做... [泰国]
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越式咖喱牛腩
材料:越式咖喱的特别处是用上了很多不同种类的香料,特别是越南特产鱼露,味道独特。辛辣味很少兼具咸鲜味,肉质软滑而不韧,入口松化并渗有淡淡咖喱香味。分量:4~6人预备时间:30分... [泰国]
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香茅烧鳝
材料:白鳝(中段)200克,生油1茶匙,盐数汤匙。腌料盐1茶匙,鱼露1茶匙,香茅1枝(切碎),黑胡椒碎1茶匙,蒜头1茶匙(切茸)。做法:(1)起肉:白鳝用盐腌片刻,除去黏液,用清水冲净,抹干。... [泰国]
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海鲜酸汤
材料:鸡上汤500毫升,鲜虾仁50克(去肠、下开水锅汆熟),鱿鱼50克(切成圈状),鱼肉50克(切件),蚬肉30克(去壳),番茄1个(切块),菠萝50克(切粒),鹅帝数片(切小段),芫荽少许(切碎),银芽少... [泰国]