特色小吃列表
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葱油花卷
材料:面粉安琪酵母牛奶糖盐五香粉芝麻油小葱做法:1、面粉放在盆里,牛奶略温后放入酵母和少量糖搅拌均匀,倒入面粉中和成面团,揉几分钟,直至面团光滑。... [特色小吃]
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鲜肉月饼
材料:面粉1000克,熟猪油400克,饴糖100克,猪精肉750克,料酒10克,精盐15克,白糖5克,味精、葱姜汁各少许。做法:1.将猪肉洗净剁成末,加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅... [特色小吃]
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固元膏
材料:阿胶 250克 做法:1。阿胶250克用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破 2。将碎的阿胶放入搅拌器中,打磨成粉... [特色小吃]
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三不粘
材料:鸡蛋黄12个 白糖250克 干淀粉150克 熟猪油100克做法:1.将鸡蛋黄放入大碗中,加入干淀粉、白糖和温水600克,用筷子打匀,过细箩。 2.将炒锅... [特色小吃]
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火腿咸塔
材料:低筋面粉 35克 做法:1.黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉 2.用打蛋器打发至变白,呈羽毛状 3.分两次加入蛋液 4.... [特色小吃]
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香酥麻团
材料:主料:糯米粉300克 做法:1、将糯米粉和温水调和,揉成均匀的粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用。 2、将粉团分成等份,搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状。... [特色小吃]
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糯米牛肉丸
材料:糯米,牛肉馅,姜末,葱花,饺子粉,酱油,盐,鸡蛋做法:1.将牛肉馅拌入1个鸡蛋、酱油、姜末、葱花、饺子粉、盐,沿一个方向搅拌均匀,腌制20min; 2.将腌制的牛肉做成... [特色小吃]
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一品蛋酥
材料:鸡蛋250克、色拉油1500克,白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。做法:1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;... [特色小吃]
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寿桃包
材料:面粉六两,洋醋1茶匙,幼沙糖1杯,猪油固体半汤匙,发粉1茶匙,食用臭粉1茶匙,一寸半方形白纸适量,莲蓉六两分成小粒,食用红色粉1茶匙,牙刷一枝。做法:1.面粉、发粉筛匀。... [特色小吃]
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油塔子
材料:面水碱羊尾油盐花椒粉做法:顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,... [特色小吃]
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正宗兰州牛肉拉面
材料:主料:面粉30斤、牛肉10公斤做法:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱... [特色小吃]
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布朗尼巧克力球
材料:放涼的布朗尼 Overnight/cooled Brownies 500g (布朗尼食譜 Brownies Recipe)做法:1. 首先先將布朗尼 (約500g) 用食物處理機 (Food Processor) 打成... [特色小吃]
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玉米面窝窝头
材料:玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。做法:将材料倒入容器中搅拌均匀,用开水烫50%,余下部分用温水和好,一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份,... [特色小吃]
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一口咖喱角(64 個 )
材料:油皮:做法:做法: 1) 把油皮、油酥的材料各自和勻,揉成均勻而柔軟的麵糰,(1分4 份; 一份開8塊 ) 2) 一塊油皮包一塊油酥,接口朝... [特色小吃]
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黄油胡椒虾
材料:大虾,黄油,黑胡椒碎,白葡萄酒(料酒)做法:1、虾挑出虾线后,将虾头和虾身分开。 2、锅烧热,放入黄油烧化,将虾头和虾身放入锅中,转小火慢慢煎。 3、... [特色小吃]
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绿意盎然--菠菜饼
材料:菠菜一把,鸡蛋2-3颗,面粉约一碗,细盐,做法:一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。 二... [特色小吃]
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春吃碎蛋韭
材料:韭菜,鸡蛋,盐,花椒面做法:1、打几个鸡蛋; 2、韭菜切碎碎; 3、鸡蛋和韭菜碎放一起,加点盐、花椒面搅拌一下。 4、下油锅里炒炒,很快... [特色小吃]
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墨西哥基围虾
材料:大约两人份的材料:做法:腌制的酱料: 1. 柠檬一个,挤汁~ 青柠黄柠,是柠就行~ 2. ketchup番茄沙司适量,拌完以后跟图上这样红扑扑... [特色小吃]
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四川凉面 (非正宗版)
材料:3磅 thin Spaghetti,2大根胡萝卜,1把香菜,1/2杯酱油,3/4杯白糖,1/4杯醋,1勺胡椒面,5根葱,几瓣大蒜,1块姜做法:1、3磅 thin Spaghetti 照说明煮好,过凉水沥干; 2大根胡萝卜... [特色小吃]
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越南夏卷
材料:夏卷原料:做法:1.越南米粉按照包装上的说明煮熟,过凉水1-2分钟至彻底冷却,沥干。 2.虾仁开水煮熟,沥干。 3.薄荷摘下叶片,洗净沥干,比较大的叶... [特色小吃]