材料:鹅肝,盐,面粉,红酒,苹果,糖,葡萄汁,柠檬汁做法:1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。 2.再取出扑上面粉。 3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎... [香煎鹅肝]
材料:鹅肝,梨,糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色; 2、盛盘,香梨、糖蜜,热底。... [香煎鹅肝]
材料:法国鹅肝150克,生梨1只,花茶25克,红酒500克,冰糖100克,柠檬数片做法:1、将花茶放入红酒中煮开,加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片,放入锅中煎熟。... [香煎鹅肝]