原炖列表
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泥鳅炖豆腐
材料:主料:泥鳅500克,北豆腐250克,做法:1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。 2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。... [原炖]
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炖生敲
材料:主料:鳝鱼1250克,做法:1.葱去根须,洗净,切段; 2.蒜瓣剥去外皮待用; 3.姜洗净,切片; 4.将鳝鱼放砧板上,用刀在头部剁一刀,立即用刀尖顺... [原炖]
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猪胰脏煲淮山汤
材料:主料:猪胰子150克,瘦猪肉250克,山药(干)50克,辅料:莲子50克,薏米25克,调料:姜5克,盐3克做法:1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。 2.莲子去莲心,洗净。... [原炖]
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山药炖羊肉
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克,做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。... [原炖]
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奶汤炖萝卜汤
材料:主料:白萝卜500克做法:1、萝卜去皮,洗净,切滚刀块。 2、葱、姜切片。 3、油烧热,放入萝卜稍炸,捞出。 4、加入葱片、姜片,加入适量... [原炖]
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萝卜炖肉
材料:主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克,调料:料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克做法:1.将牛肉、萝卜块待用; 2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;... [原炖]
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滋补鲫鱼煲
材料:主料:鲫鱼500克,做法:1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净; 2、萝卜切丝 3、豌豆苗、蛤蜊洗净; 4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;... [原炖]
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白萝卜炖猪排骨
材料:主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,做法:1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可... [原炖]
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萝卜排骨汤
材料:主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克,做法:1.白萝卜洗净后去皮切块; 2.排骨洗净后切块; 3.葱洗净后切成葱花; 4.姜洗净后切片;... [原炖]
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羊肉煲白萝卜
材料:主料:羊肉(瘦)250克,白萝卜200克,做法:1.将白萝卜去皮,切斧头形块; 2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌; 3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;... [原炖]
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萝卜炖牛肉
材料:主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,做法:1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜... [原炖]
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炖什锦
材料:主料:肥瘦猪肉75克,土豆(黄皮)75克,茄子,75克,胡萝卜75克,番茄75克,青椒50克,黄瓜75克,做法:1.先将猪肉红烧备用; 2.将土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西红柿、黄... [原炖]
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冰糖枸杞炖肘子
材料:主料:猪肘1000克,做法:1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用; 2.枸杞洗净备用; 3.将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入... [原炖]
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参龟汤
材料:主料:甲鱼600克,羊肉(瘦)200克,做法:1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方... [原炖]
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栗子炖羊肉
材料:主料:羊里脊100克,做法:1.将羊肉洗净,切块。 2.将栗子去皮取肉,洗净。 3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继... [原炖]
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牛肉归芪汤
材料:主料:牛肉500克,做法:1.将当归、黄芪、党参装入纱布袋,扎紧口; 2.牛肉去筋膜,洗净,切成块; 3.牛肉与姜片、料酒、葱段、食盐、药袋、一起放入沙... [原炖]
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牛腱北芪党参汤
材料:主料:牛腱子肉400克,党参40克,黄芪35克,辅料:桂圆肉20克,调料:姜5克,盐3克做法:1.将牛肉(牛腱肉)原块洗净; 2.洗净北芪、党参、桂圆肉; 3.把适量的清... [原炖]
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北芪莲藕炖牛腩
材料:主料:牛腩(腰窝)300克,莲藕300克,做法:1.将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过; 2.将莲藕刮皮,洗净,切块; 3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净; 4.将焯... [原炖]
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银耳杏仁鹌鹑汤
材料:主料:银耳(干)25克,苦杏仁25克,甜杏仁25克,鹌鹑肉400克,瘦猪肉50克,无花果10克,姜3克,调料:盐4克做法:1.银耳用清水泡发洗净; 2.苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜... [原炖]
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炖银耳肉
材料:主料:瘦猪肉100克,银耳(干)40克做法:1、银耳泡发,瘦肉切片; 2、与大枣同炖至烂熟,加精盐适量调味即可。... [原炖]