早餐类列表
-
过大生日的蛋糕
材料:巧克力蛋糕的方子:,牛奶60克,沙拉油45克,低筋面粉60克,盐1克,可可粉2克,鸡蛋3只,细砂糖75克做法:1.牛奶及沙拉油混合并温热。 2.... [早餐类]
-
黑芝麻南瓜饼
材料:白糖1勺,黑芝麻,色拉油1小匙,糯米粉,南瓜,油做法:1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥(我用了三大片),趁热倒入糯米粉和澄面,比例为3:1,加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团,... [早餐类]
-
油饼
材料:面粉,鸡蛋6个,碱,盐,蜂蜜,胡麻油,红豆沙做法:1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。 2.锅上火烧一些油,在一... [早餐类]
-
冰凉甜芋
材料:芋頭1000克,砂糖200克,米酒半碗做法:1.芋頭去皮洗淨,切滾刀塊后排入锅,加约芋头一半高度的水,锅盖半掩,煮到芋块酥软. 2.先将150克砂糖撒在芋头上,不搅动,再... [早餐类]
-
酥炸小长条鱼
材料:小长条半斤,自发面粉酌量而定,盐,五香粉,料酒,水,大葱粒,椒盐,罗勒叶做法:1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟... [早餐类]
-
土司面包
材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [早餐类]
-
桂圆蒸蛋
材料:鸡蛋1只,桂圆6个,水2大匙,糖适量做法:1.桂圆用温水洗去表面的浮尘; 2.桂圆加水放蒸锅内或者隔水炖熟,水开以后10分钟即可; 3.鸡蛋打散,喜欢吃甜... [早餐类]
-
芋头冰
材料:鲜奶油200毫升,甜芋600克,玉米淀粉1大匙做法:1.将冰凉甜芋压成泥状(含汤汁可)备用. 2.鲜奶油打至7分发,加入<1>打匀,再加入后放至冰箱冷冻室,50分钟后取... [早餐类]
-
蜂蜜吐司
材料:盐1小匙,糖30克,蜂蜜50克,牛奶110克,高粉300克,酵母1小匙,鸡蛋1枚,黄油20克做法:1.酵母放入加热到40度左右的牛奶中,静置10分钟. 2.将除黄油以外的所以材料... [早餐类]
-
酥皮肉松面包卷
材料:高筋面粉370克,低筋面粉165克,干酵母3小匙,糖85克,盐0.5匙,全蛋3个,蛋黄1个,温水水210ML,葵花籽油两勺做法:1.发好的面团. 2.取出排气 3.擀开.... [早餐类]
-
芝麻花生包
材料:熟芝麻20克,糖3汤匙,热油2汤匙,炒花生米100克做法:1.苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。 2.加点糖在菜汁里,拌匀放凉至不烫手后,把酵母... [早餐类]
-
芝麻花生酥条
材料:黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克做法:1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入 糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油... [早餐类]
-
芝麻甜煎饼
材料:鸡蛋一个,芝麻适量,面粉一杯,水适量,糖做法:1.把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会 软和薄)然后加入糖。 2.在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝... [早餐类]
-
白吐司
材料:高粉600g,黄油30G,酵母8g,糖30G,盐10g,牛奶150g,水260cc做法:1.后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵; 2.一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟; 3.给模... [早餐类]
-
葡式蛋挞
材料:高粉15克,黄油20克,鸡蛋1只,低粉135克,玛琪琳90克,温水70克,低粉7克,奶85克,炼乳一勺,蛋黄2个,植脂奶油100克,糖25克做法:1.材料:挞皮部分:低粉:135克 高粉:15克 黄油:20克... [早餐类]
-
中种白吐司
材料:中种:高粉440g,水260g,酵母6(1又1/2小匙),主面团:高粉120g,奶粉200G,水80g,糖30G,盐1小匙,黄油30克做法:1.先将中种面团材料全部混合,搅拌成团,开始基础发酵2个小时左右;... [早餐类]
-
芝麻馒头
材料:面粉3碗,白糖少许,黑芝麻粉2汤匙,酵母2茶匙做法:1.白糖放碗里,倒进一碗半开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开. 2.取一大盆,把面粉倒入,芝麻... [早餐类]
-
南瓜面蒸饺
材料:南瓜,全麦面粉,长豆角,肉沫,生粉,生抽,食盐,鸡精,大葱,生姜,花椒油做法:1.南瓜去皮用微波炉转软. 2.再放入面包机里,自从我有了面包机后,合面的事都交给它了.这... [早餐类]
-
荷叶糯米鸡
材料:糯米,鸡脯肉,香菇,虾,盐,鸡精,胡椒粉,猪油2勺,荷叶做法:1.糯米提前半小时泡好,鸡脯肉切片,香菇泡发切片,虾切粒; 2.所有材料倒在一起,加盐,鸡精,胡椒粉,两勺猪油;... [早餐类]
-
花生馅的发面饼
材料:高筋面粉300克,盐4克,酵母4克,牛奶120克,花生,盐,白糖做法:1.混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵。 2.将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色... [早餐类]