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蜜汁杨花萝卜

时间:2019-10-03  2019-10-03  其它菜谱  手机阅读
蜜汁杨花萝卜做法
   材料:
   樱桃小萝卜一把200克,白醋30ML,蜂蜜30ML,白砂糖5克,盐5克
  
   做法:
  

  1、樱桃小萝卜洗净,拔除茎、叶,可留少许根部,切成衰衣萝卜球(请忽略我拙劣的刀功)

  2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟

  3、将蜂蜜、白醋、白砂糖混合,调匀成糖醋蜜汁

  4、腌好的小萝卜用清水冲洗,洗去盐份,控干水份,装盘

  5、将糖醋蜜汁均匀地浇在小萝卜上,等其入味即可

  6、放入冰箱冷藏后口感更好,酸甜爽脆可口


  

蜜汁杨花萝卜

蜜汁杨花萝卜做法
   材料:
   樱桃小萝卜一把200克,白醋30ML,蜂蜜30ML,白砂糖5克,盐5克
  
   做法:
  

  1、樱桃小萝卜洗净,拔除茎、叶,可留少许根部,切成衰衣萝卜球(请忽略我拙劣的刀功)

  2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟

  3、将蜂蜜、白醋、白砂糖混合,调匀成糖醋蜜汁

  4、腌好的小萝卜用清水冲洗,洗去盐份,控干水份,装盘

  5、将糖醋蜜汁均匀地浇在小萝卜上,等其入味即可

  6、放入冰箱冷藏后口感更好,酸甜爽脆可口


  

杨花萝卜

杨花萝卜做法
   材料:
   扬花萝卜400克、苹果半个调味料醋2大匙,糖1大匙,盐少许
  
   做法:
  

  1、将扬花萝卜洗净,用刀的侧面拍裂后装盘备用。

  2、用糖、醋、盐调成汁,将扬花萝卜浸泡在汁中。

  3、苹果榨出汁,淋入扬花萝卜中调味,也可以用柠檬汁。

  食神美味经

  用水果的酸甜口感调味,十分开胃。

  醋可以增进食物中钙、铁等矿物质的溶解,所以在烹调时放醋更有利于人体吸收。适度喝醋可以帮助热量燃烧、消除疲劳、降血压和胆固醇,维持肠道的酸性,驱除有害细菌。醋是减肥、排毒的好帮手。


  

水仙花萝卜

水仙花萝卜做法
   材料:
   小红水萝卜,生抽,老抽,糖,盐
  
   做法:
  

  1、带叶的水萝卜认认真真清洗干净。

  2、沿着根部切去水萝卜,叶子留用,用水焯一下。

  3、调汁:姜蒜切末,加生抽、老抽、糖、盐搅拌好。

  4、把调好的汁洒在萝卜叶子上面,浸泡半个小时。

  5、把萝卜叶子一个个的卷成一个小卷,依次摆放在盘里。超级美丽,超级营养!


  

蜜汁樱桃小萝卜

蜜汁樱桃小萝卜做法
   材料:
   樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙30ml,白醋50ml,白砂糖、盐各1茶匙5g
  
   做法:
  

  1、将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。

  2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。

  3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。

  4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。


  

荠菜萝卜蜂蜜汁


   材料:
   荠菜,白萝卜各500克,蜂蜜50毫升。
  
   做法:
  

  将荠菜,白萝卜洗净,切碎,置灭菌纱布内拧汁,汁煮沸后加入蜂蜜,调匀服用,疗程不限。


  

萝卜藕梨蜂蜜汁


   材料:
   生萝卜250克、鲜藕250克、梨2个,蜂蜜250克。
  
   做法:
  

  取生萝卜250克、鲜藕250克、梨2个,洗净切碎绞汁,汁中加蜂蜜250克,热咳者生服,寒咳者将汁蒸熟并加入3~5滴姜汁后服用。


  

柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜

柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
   材料:
   樱桃小萝卜、食盐1/4茶匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙。
  
   做法:
  

  1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘。

  2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉。

  3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉。

  4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)。

  5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状。

  6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)。

  【柠檬蜂蜜汁的调制过程】:

  1.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制。

  2.把柠檬皮擦成细丝备用。

  3.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开。

  4.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压。

  5.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出。

  6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)。

  【樱桃小萝卜的拌制过程】:

  1.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干。

  2.擦好的柠檬丝。

  3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里。

  4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁。

  5.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)。

  6.吃的时候取出摆盘即可。


  

柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜

柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
   材料:
   樱桃小萝卜,食盐1/4茶匙,柠檬1个,蜂蜜3汤匙
  
   做法:
  

  1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘

  2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉

  3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉

  4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)

  5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状

  6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)

  7.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制

  8.把柠檬皮擦成细丝备用

  9.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开

  10.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压

  11.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出

  12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)

  13.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干

  14.擦好的柠檬丝

  15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里

  16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁

  17.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)

  18.吃的时候取出摆盘即可


  

蜜汁烤鸡腿堡

蜜汁烤鸡腿堡做法
   材料:
   鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝
  
   做法:
  

  1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).

  2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.

  3. 烤箱200度预热,放入鸡腿,烤10分钟后,翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出,放凉.

  4. 汉堡餐包横切为二,依次铺上芝士片,洗净沥干的生菜叶,烤鸡腿肉,生菜,再盖上餐包即可,喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱.


  

蜜汁酱烤鸡腿

蜜汁酱烤鸡腿做法
   材料:
   主料:鸡全腿1个(250克),调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺,刷料:麦芽糖30克,水30克,烤焙:中层,200度,约30分钟
  
   做法:
  

  鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。

  烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。

  麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。

小诀窍

  1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。

  2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a1071.html

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