凉菜推荐
凉菜列表
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凉拌青瓜丝
材料:青瓜一根，胡萝卜半根，白芝麻少许，芝麻油，干红椒做法:1、青瓜洗净切丝装盘； 2、胡萝卜洗净切丝铺在青瓜丝上； 3、烧干锅里的水，然后放少许油，放干... [凉菜]
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凉拌青蒜百叶
材料:青蒜200克，百叶1张，芝麻油、凉拌酱油、糖、盐适量。做法:1、青蒜洗净切段，百叶切丝。 2、起锅烧开水将青蒜、百叶焯水沥干水份。 3、放芝麻... [凉菜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜，蒜泥，盐，麻油，花椒油做法:1、把苦瓜洗干净去掉内瓤，切薄片后撒盐抓匀等10分钟； 2、等苦瓜出水后洗干净倒掉； 3、然后放入麻油、花椒油、蒜... [凉菜]
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凉拌马兰头
材料:马兰头300克，酱油、芝麻油、糖适量。做法:1、马兰头洗净焯水挤干水分切碎。 2、把凉拌酱油、糖、芝麻油和马兰头拌匀即可食用。... [凉菜]
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凉拌枸杞菜
材料:枸杞菜300克，芝麻油、凉拌酱油、糖适量。做法:1、枸杞菜洗净焯水挤干水分切碎。 2、把凉拌酱油、糖、芝麻油和枸杞菜拌匀即可食用。... [凉菜]
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芦笋拌南瓜
材料:鲜嫩芦笋100克，南瓜肉150克做法:1、将芦笋和南瓜分别洗净切成细丝，放精盐腌渍片刻，沥干水分； 2、炒锅上火，倒入麻油烧热，下葱末、蒜末炒出香味成葱蒜油；... [凉菜]
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牛油果沙拉、凉拌折耳根（鱼腥草）、烤青砖鱼
材料:牛油果、生菜、鸡蛋、折耳根、青砖鱼、姜、蒜、老酒、生抽、迷迭香、葱、青辣椒做法:1、牛油果沙拉：成菜洗净切段，牛油果切粒，熟鸡蛋切丁，都放入盘子里加入浓稠酸奶... [凉菜]
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凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮、橄榄油、麻油、盐、蒜泥（看个人喜好可不放）做法:1、把西瓜皮去除表皮就中间的白肉部分； 2、切丝后加入橄榄油、麻油、蒜泥一点点盐搅拌均匀就... [凉菜]
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凉拌海蜇莴笋
材料:海蜇、莴笋、蒜、麻油、花椒油、橄榄油、辣椒油、盐做法:1、把海蜇买回家一定要清水跑着，起码2天时间，早晚换一次水，否则会太咸； 2、泡好的海蜇切丝放入... [凉菜]
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缓解放疗期间饮食：苦瓜拌芹菜
材料:苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥、盐各适量做法:1、先将苦瓜去瓤洗净切成细丝，芹菜洗净切段，将苦瓜和芹菜分别用开水焯一下，再用凉开水过一遍，沥干水分；... [凉菜]
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清炒凉拌竹荪
材料:【食材】干竹荪 // 甜豆 // 鸡腿 2个// 生抽 // 糖做法:1、干竹荪清水浸泡一会，竹荪就变软，然后挤掉水分切段； 2、甜豆去蒂，清洗干净，切成... [凉菜]
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凉拌鱼腥草
材料:鱼腥草、蒜泥、酱油、辣椒油、麻油、花椒油做法:1、鱼腥草摘洗成段，锅中加清水煮沸关火，将鱼腥草放入烫一下（也可以不烫直接下一步） 2、把烫好的鱼腥草... [凉菜]
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彩色猪皮冻
材料:猪皮100g、生菜叶2片、花椒1撮、生姜4片、葱段1根、盐1小匙做法:1、猪皮在沸水中煮2分钟，取出剔除肥肉； 2、锅内换清水放入花椒、2片姜、葱段烧开加入... [凉菜]
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低脂水果蔬菜沙拉
材料:柠檬 半个，西柚 一个，橙子3个，猕猴桃一个，沙拉菜一份，西芹适量，坚果或瓜子仁适量，鳄梨一个。做法:1.按照图2，3切西柚，3个橙子和猕猴桃。撒上一点柠檬汁防止氧化，按照图4摆... [凉菜]
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酸甜爽口姜拌藕
材料:藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺做法:1、将藕去节、削皮洗净切成圆片，尽量切得薄一些。 2、切好的藕放入清水中浸泡片刻，锅中烧开... [凉菜]
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经典小菜腌萝卜条
材料:青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽做法:1、萝卜削去根、须，洗净，切成6厘米长、2厘米见方的条，晾晒至七成干。 2、晒好的萝卜... [凉菜]
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凉拌海蜇皮木耳
材料:海蜇皮200克，木耳50克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。做法:1、海蜇皮反复清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。 2、木耳泡发焯水和海蜇皮拌... [凉菜]
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凉拌海蜇皮白菜
材料:海蜇皮200克，白菜200克，醋、鲜味酱油、糖、蒜泥、芝麻油适量。做法:1、海蜇皮清洗干净切丝，放入热水稍烫一下沥干水分。 2、白菜洗净切丝和海蜇皮拌匀... [凉菜]
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凉拌白菜
材料:白菜300克，鲜味酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油适量。做法:1、白菜洗净切丝。 2、起锅热油放花椒炸出香味，再放少许辣椒油。 3、鲜味酱油、醋... [凉菜]
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凉拌海带
材料:海带200克，芝麻少许，鲜酱油、蒜泥、醋、芝麻油适量。做法:1、海带泡发洗净切丝焯水。 2、加鲜酱油、蒜泥、醋、芝麻油拌匀即可食用。... [凉菜]
