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家常春饼

时间:2021-04-02  2021-04-02  家常菜  手机阅读
家常春饼做法
   材料:
   面粉,开水,色拉油,
  
   做法:
  

  1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌

  2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜

  3.饧好的面搓成粗长条

  4.切成大小均匀的剂子

  5.用手把剂子按扁

  6.用小勺舀点油,放在面饼上边轻轻抖,边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀,每个都要抹上哦。呵呵,我偷懒就用小勺了,其实用刷子刷更好,我是觉得刷子没有小勺好洗

  7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

  8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈,所以拍出来只有一只手

  9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

  10.用擀面棍擀成薄饼

  11.平底锅烧热,不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙

  12.翻个面,待中间鼓起后,就表示饼烙好了,拿出来卷馅吃吧


  

家常春饼

家常春饼做法
   材料:
   面粉,开水,色拉油,
  
   做法:
  

  1.面粉放在盆里,往里倒开水,边倒边用筷子搅拌

  2.稍晾凉后,用手揉成面团,盖上盖饧半小时左右,这个过程你可以准备做菜

  3.饧好的面搓成粗长条

  4.切成大小均匀的剂子

  5.用手把剂子按扁

  6.用小勺舀点油,放在面饼上边轻轻抖,边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀,每个都要抹上哦。呵呵,我偷懒就用小勺了,其实用刷子刷更好,我是觉得刷子没有小勺好洗

  7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下,以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角

  8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈,所以拍出来只有一只手

  9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上

  10.用擀面棍擀成薄饼

  11.平底锅烧热,不用放油,把薄饼放在锅里小火慢慢烙

  12.翻个面,待中间鼓起后,就表示饼烙好了,拿出来卷馅吃吧


  

春饼 春饼

春饼 春饼做法
   材料:
   面粉 水 素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜
  
   做法:
  

  1. 取适量的中筋面粉(标准粉)

  2.用电加热水壶或炉灶把水烧开,然后边往面盆里倒适量开水,边用筷子搅面粉,注意,不要重复在同一个区域浇开水,直到面粉如图一所示。开始用手揉面,小心不要烫手,直到把面整成团,然后稍微用点凉水把面激一下,用拳头挤压,这样汤面团不会那么粘手,然后揉成如图二所示,将面团盖住,醒一会儿。开始做饼,揪出一部分面团,将其搓成长条,再揪成若干相同大小的髻子(用刀切也行),髻子呈双数,比如图三显示。其实面案上有12个髻子,需全部将其压扁,然后用小刷子,将其中的6个刷上香油。再撒上少许干面粉,把另外6个没有刷香油的髻子分别盖在刷了油的髻子上。将两个盖在一起的髻子再往扁的压,然后用小擀面杖把髻子擀薄见图四,五,六。3. 取一平锅,中火烧热,然后转小火,把擀好的饼放入锅内,不要急于翻动,待饼呈金黄,翻另一面再烙,看两面呈色差不多了,可以出锅了,由于春饼是烫面的,熟得快,烙得速度也快。

  4. 实际上,烙出来的春饼,一张撕开就是两张薄薄的饼,因为是用两个中间刷了香油的髻子擀成的饼,当时撒些干粉,起到酥油的左右,就如面粉用油炒香的味道一样,何况还是香油,不需卷东西,干吃也很香。5. 就这样,烙了一摞饼6. 那么,饼烙好了就要开始炒菜了,这是素菜的材料:东北木耳,不同的蘑菇,黄色青椒,胡萝卜和豆芽菜7. 把全部切成丝的蔬菜炒出来了

  8.再来盘孜然炒牛肉~9. 春饼,春饼,春色满园10. 嗒啦啦~~~把美丽的心情带给你~


  

常春藤酒


   材料:
   常春藤100克,酒1公斤。
  
   做法:
  

  取常春藤(又名:三角风,龙鳞薛荔,秋季采收,其子亦可入药),细切,若鲜草倍量,入酒内浸泡5~7日开取。


  

常春酒


   材料:
   常春藤鲜30克,酒70毫升。
  
   做法:
  

  将鲜常春藤30克,细切研汁,入酒70毫升和合,澄清少顷即得。


  

常春藤煮酒


   材料:
   常春藤100克,黄酒(或米酒)适量。
  
   做法:
  

  每取常春藤15克,以黄酒1杯煎煮,去渣饮酒。


  

常春果白酒


   材料:
   常春果200克,枸杞子200克,白酒1500克。
  
   做法:
  

  将常春果捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后即成。


  

常春藤饮


   材料:
   常春藤9克,红枣7枚,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上味用黄酒炒,加红枣煎取汁液,去渣为饮。饭后服。


  

常春枸杞酒


   材料:
   常春果、枸杞子各200克,好白酒1500克。
  
   做法:
  

  将常春果、枸杞子捣破裂,置于广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡7天即成,日服3次,每次空腹饮1~2杯。


  

常春藤子酒


   材料:
   常春藤子15~30克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将上味洗净,研碎,用白纱布包好,扎紧,放入酒罐内,倒入白酒,密封罐口,浸泡7~10天即成。日服2次,早、晚各服l酒盅。


  

春饼

春饼做法
   材料:
   面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇
  
   做法:
  

  春饼:

  1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟

  2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些

  3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大

  4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开

  5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

  和菜:

  1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段

  2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅

  3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a107606.html

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