白糖芝麻饼
材料:
面粉150克，水80克，酵母1.5克
做法:
1.油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟
2.油皮和油酥分成三份
3.将油皮包入油酥
4.包好
5.取其中一份，擀长
6.再卷起
7.静置10分钟
8.再擀长卷起静置10分钟（重复5-7步）
9.包入白糖馅
10.成圆形
11.再擀圆
12.上面洒上芝麻，放平底锅中烙熟即可
白糖芝麻饼
材料:
面粉150克，水80克，酵母1.5克
做法:
1.油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟
2.油皮和油酥分成三份
3.将油皮包入油酥
4.包好
5.取其中一份，擀长
6.再卷起
7.静置10分钟
8.再擀长卷起静置10分钟（重复5-7步）
9.包入白糖馅
10.成圆形
11.再擀圆
12.上面洒上芝麻，放平底锅中烙熟即可
烫面红糖芝麻饼
材料:
面粉150克，开水60克左右，熟芝麻50克，红糖25克左右
做法:
1，面粉倒入容器中
2，加入开水搅拌
3，揉成团，放一旁醒一会儿
4，熟芝麻用擀面棍压好
5，加入过筛好的红糖搅拌好
6，将面团擀成一个长片
7，抹上红糖芝麻
8，卷起
9，卷成一个长条
10，切成想要的大小，再将两边收口。
11，放在锅内，用中小火慢烙。
12，这个锅比较节能，所以火力不用太大，烙的时候随时注意观察，上色即可。
家常红糖芝麻饼
材料:
面，红糖，芝麻，干面粉
做法:
1.用温水和一块面，要和的软一些，盖上湿布放温暖处饧一个小时
2.饧好的面擀成大面片
3.卷起来，揪成大小均匀的剂子
4.取一块剂子按扁擀成圆形
5.包上用红糖、芝麻、干面粉拌成的馅料
6.收口朝下，按扁
7.擀薄后下锅烙
8.一面烙熟，翻面烙另一面，熟了就可以出锅吃啦
白糖芝麻糊
材料:
黑芝麻250克，何首乌30克，粳米100克，牛奶250毫升，白糖250克。
做法:
1、将黑芝麻洗净，沥干水分，下锅炒香后磨细；何首乌洗净，浸泡1小时后磨成细粉末；粳米洗净，浸泡1小时后磨成细粉末。
2、锅内加清水约1000毫升，加白糖，用大火烧沸后加牛奶、黑芝麻、何首乌和粳米粉，不断搅动，煮沸后即可。
无糖芝士蛋糕
材料:
饼干碎(Biscuit-crumbs)200克（乐之饼干2袋放塑料袋里然后用擀面杖擀碎），黄油（融化）125克，奶油乳酪(cream-cheese)250克，柠檬汁25毫升，香草精（vanilla-essense）1茶勺，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，打发好的金钻奶油400毫升
做法:
1，把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。
2， 放入冰箱冷藏
3， 把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆。
4， 把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起。
5， 吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解。
6， 将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁。
7， 和打发奶油（4-5分发即可）混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。
8， 放入冰箱冷藏。
9，冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树，苹果做了苹果塔，黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐。
果仁糖芝士蛋糕
材料:
黄油57克，全麦饼干屑85克，红糖3汤匙，碎山核桃40克，奶油干酪452克，软化，红糖275克，鸡蛋3个，朗姆酒口味精华1茶匙，香草精1茶匙，酸奶油56克，碎山核桃40克，酸奶油340克，红糖55克，枫糖精3/4茶匙，朗姆酒口味精华1/2茶匙
做法:
1.蛋糕底做法：在小深平底锅内将黄油或者人造黄油溶化。放入全麦饼干屑、3汤匙红糖和40克碎核桃。然后放入没抹油的22.5厘米或24厘米弹簧扣模锅内。
2.馅的做法：将奶油干酪和275克红糖搅拌到柔滑松软。慢慢依次打入鸡蛋并搅拌均匀。再加1茶匙朗姆酒精华、1茶匙香草精、56克酸奶油和40克碎核桃；最后将拌好的馅倒进锅内。
3.将175摄氏度的烤箱里烤55至60分钟至凝固。将锅取出放在蛋糕架上冷却，同时准备蛋糕装饰。
4.蛋糕装饰的做法：将340克酸奶油、55克红糖、枫糖精和1/2茶匙朗姆酒精华搅拌在一起后均匀抹在芝士蛋糕外面。放回烤箱再烤10分钟。松开锅内壁，将蛋糕与锅的边缘分开。冷却到室温后再冷藏几个小时即可品尝。
核仁巧克力焦糖芝士蛋糕
材料:
混合好的巧克力小方块饼粉1盒（255克），鸡蛋1个，冷水1汤匙，独立包装的焦糖（太妃糖）1盒（390克），炼乳140克，软化的奶油干酪452克，白糖100克，香草精1茶匙，鸡蛋2个，巧克力乳脂浇料350克
做法:
1.烤箱预热到摄氏175度。在22.5厘米的弹簧扣模锅底部抹少许油。
2.用小碗将巧克力小方块饼粉、1个鸡蛋和水搅拌好后均匀浇到抹过油的锅里，烤25分钟。
3.用小火在大平底锅内将焦糖和炼乳溶化，频繁搅动，直到浓稠均匀为止。将调好的汁预留1/3杯，其余的倒进热的刚烤好的核仁巧克力皮上。
4.在大碗里用电动搅拌器将奶油干酪、糖和香草精打散。依次打入鸡蛋，每加一个就彻底搅拌一下。然后将混合好的奶油干酪淋在拌好的焦糖上。
5.烤40分钟左右后，将蛋糕留在锅里冷藏。彻底冷却后，用小刀沿边缘轻轻滑动即可将蛋糕与锅壁分开。将预留的焦糖汁加热后，舀在芝士蛋糕上。最后在顶上淋些巧克力浇汁即可。
无糖芝士蛋糕
材料:
饼干碎200克（乐之饼干2袋，放塑料袋里然后用擀面杖擀碎），黄油（融化）125克，奶油乳酪250克，打发好的金钻奶油400毫升，柠檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖浆或者蜂蜜1大勺，
做法:
1.把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层
2.放入冰箱冷藏
3.把奶油乳酪掰成小块放盆中打发，打到成乳白色奶油状，然后加入香草糖浆
4.把3和柠檬汁，以及香草精混合在一起
5.吉利丁片放冷水中泡软后拿起，挤干水分后隔水加热至溶解
6.将5混合至奶油乳酪混合物中，加几滴柠檬汁
7.和打发奶油（4-5分发即可）混合在一起。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上
8.放入冰箱冷藏
9.冻好后做顶层水果装饰。用西瓜皮做了椰子树，苹果做了苹果塔，黄瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快乐
芝麻饼干
材料:
黄油125克，泡打粉0.5勺，苏打粉0.5勺，细砂糖50克，黑芝麻酱80克，低粉180克，鸡蛋1个
做法:
1.低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。
2.黄油室温软化，加细砂糖打发。
3.分次加蛋，混合均匀，再加入黑芝麻酱，搅拌均匀。
4.再加入筛好的面粉混合物，拌匀，静置30分钟。
5.面团取一小球的分量，搓圆，放在烤盘上，用叉子按扁，按出花纹，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6.烤箱180度，15分钟就可以了。
小诀窍
原方子的细砂糖是60g，我少放了些，觉得正好，因为黑芝麻酱里也有些糖分。而且这个饼干看上去很健康的样子，呵呵，男人说不错哦~~PP也意味是我买的饼干呢！
香酥芝麻饼干
材料:
黄油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，细砂糖120克，泡打粉1小勺，盐0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺
做法:
1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
3.分次加入牛奶，打匀。
4.加入香草精，打匀。
5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
6.加入黑芝麻，混合成面团。
7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
小诀窍
1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。 2． 面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。