丹麦起司条
材料:
高筋面粉160g，低筋面粉40g，折叠奶油120g，起司丝适量，表面装饰，酵母4g，砂糖10g，盐3g，鸡蛋15g，水120g，无盐奶油20g
做法:
1.将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀开包入折叠奶油
2.将面团擀压进行3折3次折叠（先折叠3折2次冷冻松弛30分钟，最后再3折3次）
3.将面团擀压至0.5cm厚，然后刷上蛋液
4.在面团上均匀的洒上起司丝
5.用牛角刀将面团分割成5*15cm的长方形
6.将切好的面团放入烤盘
7.以温度30℃湿度80%，发酵40分钟
8.以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
丹麦起司条
材料:
高筋面粉160g，低筋面粉40g，折叠奶油120g，起司丝适量，表面装饰，酵母4g，砂糖10g，盐3g，鸡蛋15g，水120g，无盐奶油20g
做法:
1.将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀开包入折叠奶油
2.将面团擀压进行3折3次折叠（先折叠3折2次冷冻松弛30分钟，最后再3折3次）
3.将面团擀压至0.5cm厚，然后刷上蛋液
4.在面团上均匀的洒上起司丝
5.用牛角刀将面团分割成5*15cm的长方形
6.将切好的面团放入烤盘
7.以温度30℃湿度80%，发酵40分钟
8.以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
炸起司条
材料:
起司1块，低筋面粉6大匙，玉米粉3大匙，卡士达粉1茶匙，水适量，面包粉适量
做法:
1.起司切成长3公分、宽1公分的长条状。
2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合，以水调成煳状即为面煳，作法1起司沾上面煳，再沾上面包粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至200℃，慢慢放入作法2起司条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
起司条
材料:
酥皮材料：150公克，高筋面粉70公克，低筋面粉70公克，冰水95公克，白油20公克，其他：适量，高筋面粉55公克，起司粉适量
做法:
1.先将酥皮材料B拌匀，请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长宽65 × 40公分的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟。
3.使用刀子将作法2的面皮切成长40公分、宽32.5公分的两片面皮。
4.取其一片面皮，刷上一层全蛋液后再撒上起司粉，再覆盖上另一片面皮，然后再分切成宽0.8公分数个长条形状的长形面皮。
5.用手将作法4的长形面皮捲成螺旋状后，再于表面上刷上一层全蛋液并撒上起司粉，放入烤箱中以180℃烤约30分钟即可。
百香果起司条
材料:
饼干底层，饼干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3个，砂糖50克，玉米淀粉15克，百香果1个，杏果酱2汤匙
做法:
1、做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。
2、放在烤盘内，压实待用。
3、百香果的果肉加杏酱拌均匀待用。
4、鸡蛋打散待用。
5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。
6、筛入玉米粉，搅拌均匀。
7、倒入有饼干底的烤盘。
8、烤箱200度烤15分钟，然后将火调到150度再烤20分钟。
9、烤好冷却后，在上面刷调好的百香果肉酱，切条即可。
小诀窍
冷却后很好脱模，脱模后再刷果酱，再切条。
浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司
材料:
高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，盐----2，5克，酵母----4克，改良剂----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黄油33克。，包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量
做法:
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松驰30分钟。
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。
将面片对折用刀切成小条不能切断，然后打开摆放蜜枣干，交叉编成辨子形送入吐司盒中。
送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。
170度烤箱中层20-25分钟.
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
材料:
主料：土司片3片
做法:
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条；
2. 黄油切小粒，放入微波可用的容器；
3. 盛装黄油的容器送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油融化；
4. 吐司条浸入黄油，裹满黄油液；
5. 烤盘铺油纸，放入沾满黄油的吐司条，烤箱200度预热，中层烤5分钟；
6. 取出，逐个翻面，再继续烤3分钟；
7. 取出吐司条，趁热撒上细砂糖；
8. 再撒少许椰蓉，晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状，注意体积不要太大；
2. 黄油切成小粒，可缩短融化的时间；
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火，温度过高容易喷溅；
4. 烘烤时间供参考，根据自家烤箱温度调节，烤至吐司变色即可。
迷彩香酥吐司条
材料:
土司片3片，黄油30g，细砂糖适量，椰蓉少许
做法:
1.吐司切成1厘米宽的吐司条
2.黄油切小粒，放入微波可用的容器
3.盛装黄油的容器送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油融化
4.吐司条浸入黄油，裹满黄油液
5.烤盘铺油纸，放入沾满黄油的吐司条，烤箱200度预热，中层烤5分钟
6.取出，逐个翻面，再继续烤3分钟
7.取出吐司条，趁热撒上细砂糖
8.再撒少许椰蓉，晾凉即可食用
蒜香吐司条
材料:
吐司1块；蒜泥适量；小香葱适量；黄油 30g；盐 5g
做法:
1、首先准备好食材，吐司1块（这里的吐司不是切片的哦，要整块儿的那种），蒜泥（分量根据你喜欢的口味浓淡准备），小香葱适量，黄油30g，盐5g；
2、将吐司的外表皮切掉，然后切成条状；
3、软化黄油，将蒜泥、切碎的小香葱一起与黄油搅拌均匀；
4、这将是关键的一步，把搅拌好的黄油混合物均匀地涂抹在吐司条四周，然后再撒少许盐，我没有涂很厚，不过烤出来也非常非常香；
5、在我们准备的途中可以先预热烤箱，都准备好之后，用铝箔纸铺在烤盘上，设置185度烤15-20分钟，表面焦黄即可拿出，如果你喜欢焦一点，不妨延长两三分钟哦。
小诀窍
香喷喷的蒜香吐司，吃上一口，浓香四溢，配上一盅稠稠的牛奶蘑菇浓汤，美美的一天从早晨开始，让我们一起动起来吧！！
丹麦曲奇
材料:
奶油120克，细砂糖70克，蛋液35克，奶粉15克，盐14小匙，低粉150克，牛奶16克
做法:
1.奶油放到软化先打发再加糖和盐继续打到溶解.
2.分次加入蛋液和牛奶拌匀.面粉和奶粉过筛后加入.轻手拌匀.用一个大挤花嘴按出花形.或用手做成饼状.
3.180度烤15分钟左右.
丹麦奶酥
材料:
黄油120克，糖粉40克，细砂糖30克，鸡蛋35克，奶16克，盐0.25小匙，奶粉15克，低筋面粉145克
做法:
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
小诀窍
1）黄油先拿出室温软化，切小块或者按扁比较好打。 2）黄油多粉少，曲奇比较酥，但是花纹比较难成型。 3）用高筋粉花纹比较清晰好看~不同花形要分开烤。 4）每种材料（糖分和蛋液，牛奶）都要分次加入，以便均匀混合。 5）饼干刚出炉是软的，拿出彻底放凉后，放入密封盒里可以保存一个星期左右。