红烧鸡三宝
材料:
鸡脚10只，鸡全翅4只，白糖，五香粉，胡椒粉，老干妈，白酒，老抽，姜片，蒜头
做法:
1.鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件
2.鸡翅每只斩开成三件
3.鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟
4.鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片姜片和1小勺白酒，煮开
5.鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎
6.热油锅，爆香姜蒜
7.放进鸡脚鸡翅爆炒一会
8.淋入白酒
9.加入老抽，翻炒均匀
10.加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀
11.加入五香粉，翻炒均匀
12.加入胡椒粉
13.加入刚好可以没过材料的水
14.加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟
15.中间翻动一次
16.大火收汁至浓稠，撒上葱花即可
红烧鸡三宝
材料:
鸡脚10只，鸡全翅4只，白糖，五香粉，胡椒粉，老干妈，白酒，老抽，姜片，蒜头
做法:
1.鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件
2.鸡翅每只斩开成三件
3.鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟
4.鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片姜片和1小勺白酒，煮开
5.鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎
6.热油锅，爆香姜蒜
7.放进鸡脚鸡翅爆炒一会
8.淋入白酒
9.加入老抽，翻炒均匀
10.加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀
11.加入五香粉，翻炒均匀
12.加入胡椒粉
13.加入刚好可以没过材料的水
14.加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟
15.中间翻动一次
16.大火收汁至浓稠，撒上葱花即可
烧鸡三明治
材料:
主料：吐司面包1片，火鸡肉（熟）80克，辅料：蘑菇（罐装）40克，奶油20克，奶油沙司60克，调料：食盐3克，胡椒粉少许
做法:
(1)制火鸡色拉：将火鸡切成1厘米见方的小块，蘑菇一切四；
(2)把奶油置锅内，加热至熔化后，放入鸡和蘑菇轻轻炒一下，加盐、胡椒粉以及奶油沙司搅拌均匀；
(3)将烧成金黄色的吐司面包放在盘上，倒上火鸡色拉即成。
团年饭小吃糟香鸡三样
材料:
鸡脚10只，鸡肾100克，鸡翅尖10只，糟卤汁2/3瓶，料酒少许
做法:
1.将鸡脚，鸡肾和鸡翅尖清洗干净，鸡脚剪去爪尖，放入开水煮大约3分钟，捞出，用清水把污沫冲洗干净；
2.重新放入锅里，加清水，姜块和料酒，烧开后，用小火煮15分钟至熟而不烂时，捞出冲冷水至冷却；
3.将糟卤汁倒入，加盖，放入冰箱或者阴凉处浸泡2小时至入味，装盘，淋上少许糟卤汁，即可。
小诀窍
1.用过的糟卤汁可以放进冰箱重复使用； 2.浸泡时间不宜超过2小时，否则味道会太咸； 3.鸡肾先用清水冲洗，然后再用盐擦洗干净，怎样才可以去掉异味；
火鸡三明治
材料:
主料：法棍面包，细长的体形适合搭配整块的夹心材料，
做法:
(1)法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
(2)生菜洗净，西红柿洗净切片。
(3)在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
(4)最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
火鸡三名治
材料:
剩火鸡肉，蔬菜，蛋黄酱，面包
做法:
１，剩火鸡肉，打碎
２，蔬菜切碎
３，将碎火鸡肉和碎蔬菜混合，加蛋黄酱扮匀，加在吐司过的面包中就可以开吃了
盐焗鸡三吃
材料:
光鸡一只，2斤重，盐焗鸡粉两包，两小包的量刚好用2斤左右的鸡，如果是半只就用一小包，青瓜丝，胡萝卜，红油，食盐，干贝素，香油，粥
做法:
1.盐焗鸡粉涂抹均匀
2.用保鲜袋包好，放冰箱冷藏3小时，以便入味
3.隔水蒸20分钟
4.切块装盘，小潺的刀工很烂，就切了鸡翅鸡腿
5.剩下鸡架撕下鸡肉，拌上青瓜丝，胡萝卜，红油，少量的食盐，干贝素，香油
6.好吃又下饭的盐焗手撕鸡就做好了
7.剩下的鸡骨也不要扔了呀，拿来煲粥，盐都不用加，味道很正，香得很咧
炸鸡三明治
材料:
面团主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克、水105克、鸡蛋50克
做法:
1、首先要按面包面团操作，揉成一个光滑的面团后进行发酵；
2、发酵好的面团不能塌陷；
3、然后整形成三个汉堡坯，三个热狗坯；
4、合适的温度和湿度发酵至二倍大；
5、放入预热好的烤箱180度，烤15分钟左右；
6、然后将面包切开，不切断，放入生菜叶，西红柿片，黄瓜片；
7、再放上炸鸡，和沙拉酱；
8、以及番茄酱即可。
腐皮红烧鸡+红烧肉
材料:
公鸡半只，五花肉1块，腐皮几张，葱，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，盐，冰糖
做法:
1.头一天将腐皮在清水中浸泡，多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结，腐皮的质地比较软，在锅内一烧就不成形了，所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎，冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油，把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会，加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
三宝羹
材料:
南瓜，山药，红薯各适量
做法:
1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块
2、将几样材料放入锅中蒸熟
3、趁热剥去山药和红薯的外皮
4、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥
5、盛开入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可
小诀窍
1、山药和红薯不必先削皮，待蒸熟后皮很容易剥下，不会有浪费，生山药也不会刺激到手
2、无需加糖等调味
3、搅拌时的加水量，随个人喜好
4、因为红薯内含有氧化酶，容易在胃内产生气体，有些人吃了红薯后胃部会觉得腹胀。所以红薯一次不要吃得太多。
三宝甜粥
材料:
莲子，红豆，薏米，薏米，冰糖，冰糖
做法:
1.莲子，红豆和薏米洗干净，放到电动砂锅里加适量的水自动档熬煮过夜，吃前加冰糖^_^我是按这样的方法煮来做早餐的，如果没有电动紫砂锅用煤气来煮的话先把红豆薏米泡上12个小时再煮，这样比较容易煮烂
小诀窍
红豆能消水肿，让你吃出漂亮的瓜子脸，薏米的美白瘦身功效更是众所周知，连美容大王大S都极力推荐。莲子能安神，清火气，过年期间油腻东西吃多了，喝上这样一碗“吉祥三宝”还能请肠美容呢^_^