甜艾饼
材料:
艾叶5小把,糯米粉500克,清水250克,小苏打3克,椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花,粽叶
做法:
1.艾叶摘取顶部嫩叶
2.用清水洗净
3.放到水里淖去苦味
4.加清水搅拌成泥
5.加小苏点再次煮开
6.趁热倒入糯米粉中
7.和成面团
8.取一小块面团煮熟
9.粽叶切小片
10.洗净
11.放到水里煮一下,备用
12.馅料也准备好
13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中
14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
15.分小份,取一小份压扁
16.包好馅料
17.揉成团
18.放入粽叶中,刷层油
19.火开后大火蒸6-8分钟
甜艾饼
材料:
艾叶5小把,糯米粉500克,清水250克,小苏打3克,椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花,粽叶
做法:
1.艾叶摘取顶部嫩叶
2.用清水洗净
3.放到水里淖去苦味
4.加清水搅拌成泥
5.加小苏点再次煮开
6.趁热倒入糯米粉中
7.和成面团
8.取一小块面团煮熟
9.粽叶切小片
10.洗净
11.放到水里煮一下,备用
12.馅料也准备好
13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中
14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
15.分小份,取一小份压扁
16.包好馅料
17.揉成团
18.放入粽叶中,刷层油
19.火开后大火蒸6-8分钟
艾饼
材料:
艾叶,面粉,片糖,大芭蕉叶
做法:
采集艾叶,大芭蕉叶。
将艾叶洗干净,放进去煮2分钟。
同时煲糖水。
.煮熟艾叶,加面粉和面板。
做成小饼。
放进去蒸20分钟即可。
小诀窍
艾叶具有很好的功效,偶尔吃吃天然又健康。