凉拌血皮菜
材料:
自己种的血皮菜200克.调味料--蒜泥1大勺.剁椒1大勺.花椒粉1/2小勺.红油2大勺.生抽1大勺.香醋1小勺.糖.鸡精.葱花适量
做法:
1、血皮菜洗净放开水锅焯烫1分钟捞出沥干水（开水锅放少许油），放冰箱冷藏20分钟备用。
2、将蒜泥、花椒粉、生抽、醋、糖、鸡精放小碗调匀，淋在血皮菜上，放入剁椒，淋红油、洒葱花即可。
小诀窍
简单栽种法：将买的血皮菜前半截嫩的留下吃.后半截插入花盆里.多浇水很快就会发出新芽.它的生命力非常强.慢慢的越发越多.吃得放心而且很方便。
凉拌血皮菜
材料:
自己种的血皮菜200克.调味料--蒜泥1大勺.剁椒1大勺.花椒粉1/2小勺.红油2大勺.生抽1大勺.香醋1小勺.糖.鸡精.葱花适量
做法:
1、血皮菜洗净放开水锅焯烫1分钟捞出沥干水（开水锅放少许油），放冰箱冷藏20分钟备用。
2、将蒜泥、花椒粉、生抽、醋、糖、鸡精放小碗调匀，淋在血皮菜上，放入剁椒，淋红油、洒葱花即可。
小诀窍
简单栽种法：将买的血皮菜前半截嫩的留下吃.后半截插入花盆里.多浇水很快就会发出新芽.它的生命力非常强.慢慢的越发越多.吃得放心而且很方便。
凉办血皮菜（附简单栽种法）
材料:
自己栽的血皮菜200克.蒜2瓣.剁椒1大勺.红油2大勺.生抽1大勺.醋1小勺.糖.鸡精少许.花椒粉少许.葱花少许
做法:
1.先将血皮菜洗净放开水锅焯烫1分钟捞出沥水.（开水锅里放少许油）再放冰箱冷藏20分钟。2.将大蒜切碎放小碗里再加入生抽.香醋.糖.鸡精.花椒粉拌匀淋在冷藏后的血皮菜上，放入剁椒.淋红油.洒葱花即可。3.血皮菜简单栽种法--买来的血皮菜取前半
凉拌血粑
材料:
主料：血粑1个
做法:
1、血粑切片，香菜切末，葱、姜、蒜切末。
2、锅中放水，血粑放入锅中，等水开再过几分钟起锅，将水分滤干后放入碟子中。
3、锅中放入猪油，调小火，再把血粑放下去炸至金黄色，盛出。
4、将所有调料放入血粑中，一道凉拌血粑就做成功了。
凉拌血蚶
材料:
主料：血蚶500g
做法:
1、用刷子将泥蚶刷净。
2、芫荽洗净切断、大蒜拍碎切丁放入碗内。
3、加入麻油、辣椒油、老醋拌好成酱料，待用。
4、锅内装入凉水，待开后放进洗好的泥蚶。
5、在沸水里烫上10秒后迅速捞起放入冰水中略泡，捞起沥干再倒进步骤（3）中。
6、拌匀后，去壳即食。
牛皮菜肉粥
材料:
糯米200克，牛皮菜1把，火腿1个，盐0.5小匙，葱花适量
做法:
1.米粥要先煮好，加了把糯米碎，香香糯糯的！
2.然后把牛皮菜和火腿肠切长小块，放在粥里滚滚，不过菜最好多煮粥才会有牛皮菜的清淡香味.。
3.最后下火腿丁和盐少许就可以吃了！
厚皮菜意大利粉
材料:
意大利螺丝粉500克，橄榄油2汤匙，厚皮菜(君荙菜)1把，去掉茎，菜叶切碎，油浸番茄干50克，切碎，无核黑碎橄榄100克，无核绿碎橄榄50克，大蒜末1汤匙，意大利帕马森干酪4汤匙，新鲜磨碎的
做法:
1.取一大汤锅，加水及放少许盐，将水烧开。放入意大利面，煮10至12分钟，直到嚼起来还有韧性。捞出，沥干。
2.取一煎锅，置于中火上，加油预热。放厚皮菜，炒几分钟，让菜汁蒸发。加番茄干，黑橄榄，绿橄榄和大蒜。翻炒至菜变软。将炒好的调料放在面食上，撒上意大利干酪，趁热吃。
陈皮菜豆
材料:
菜豆300克，陈皮20克，精盐、胡椒粉、味精各适量。
做法:
将菜豆洗净，用温水浸泡一夜；陈皮洗净切末。将菜豆与陈皮一起放入锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用文火熬煮至菜豆熟烂，加入胡椒粉和味精调味即可。
腊味地皮菜
材料:
地皮菜 150 3.5
做法:
1、地皮菜冷水浸泡至涨发透，焯水沥干备用。
2、炒熟蛋黄（打碎）备用
3、锅内留油炒香料头，加腊肉碎、小米辣炒香，加飞水的地皮菜，熟蛋黄炒匀，调味装盘。
4、窝头蒸透装盘（窝头要现要先蒸，提前易碎。）
鸡蛋炒地皮菜
材料:
地皮菜，鸡蛋，青椒，剁椒（可不放），盐
做法:
1、地皮菜用清水反复清洗几次，捞起沥水备用。
2、鸡蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，临时想着加了点剁椒，最后放盐调味后拌匀。
3、炒锅放油，烧热后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用铲翻翻。
4、看鸡蛋全变成金黄色就差不多熟了，关火起锅就成。
蛰皮菜心
材料:
主料：白菜心(1棵)；蜇皮(1袋)
做法:
1、将蛰皮洗净盐分，用开水快速烫透，沥水备用。
2、将菜心清洗干净、切丝，香菜切段，少许红椒切丝，大蒜切末。
3、碗里加入橄榄油、盐、少许糖、鸡精、生抽、香醋和麻油，将所有食材和调味料拌匀即可。