易做土豆饼
材料:
土豆100克,鸡蛋1个,牛奶200毫升(纯牛奶),面粉150克
做法:
1.土豆洗净,入蒸锅蒸熟,取出,把皮去掉,弄成土豆泥。 2.鸡蛋打入碗中,搅均,加入牛奶,白糖盒少许盐。 3.将土豆泥倒入点好的牛奶鸡蛋汁内,加面粉和成软面团。
易做土豆饼
材料:
土豆100克,鸡蛋1个,牛奶200毫升(纯牛奶),面粉150克
做法:
1.土豆洗净,入蒸锅蒸熟,取出,把皮去掉,弄成土豆泥。 2.鸡蛋打入碗中,搅均,加入牛奶,白糖盒少许盐。 3.将土豆泥倒入点好的牛奶鸡蛋汁内,加面粉和成软面团。
自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉
材料:
【主料】土豆500克;
做法:
1、土豆洗净去皮,切1厘米左右厚片,放入盘中;
2、锅内放蒸屉,将盛有土豆的盘子放于蒸屉上;
3、盖上锅盖,启动【荷香鸡】功能;
4、待烹饪结束后,将土豆放入保鲜膜内,放在案板上,用擀面杖擀碎;
5、将牛奶、沙拉酱和盐倒入碗中搅拌均匀,放凉即可食用。
自动烹饪锅简单做土豆泥沙拉
材料:
【主料】土豆500克;
做法:
1、土豆洗净去皮,切1厘米左右厚片,放入盘中;
2、锅内放蒸屉,将盛有土豆的盘子放于蒸屉上;
3、盖上锅盖,启动【荷香鸡】功能;
4、待烹饪结束后,将土豆放入保鲜膜内,放在案板上,用擀面杖擀碎;
5、将牛奶、沙拉酱和盐倒入碗中搅拌均匀,放凉即可食用。
简单易做的土豆炒青椒
材料:
大土豆 1个,青椒 1个,小西红柿 1个,葱, 盐,糖 鸡精;
做法:
1,土豆,青椒切片, 西红柿切块,
2,热锅热油放入葱,炒香后放入土豆片,炒几下后放入西红柿,翻炒后放些水盖盖儿煮3-5 分钟,直至土豆熟软,汁儿减少基本收干。根据个人口味放入盐,糖和鸡精,再放入青椒,翻炒几下出锅。
小诀窍
土豆一定要炒软才好吃。汁儿不要太多。
好吃易做的乳酪玛芬
材料:
黄油50克,奶油奶酪80克,细砂糖60克,鸡蛋1个,牛奶60毫升,低筋面粉100克,泡打粉1小勺
做法:
1.黄油和乳酪室温融化搅打成泥状。
2.加入细砂糖拌匀。
3.蛋液分次打入教打均匀。
4.加入牛奶搅拌。
5.倒入过筛的粉类轻轻拌匀,不要过度搅拌
6.装入模具,烤箱180度,烤焙25分钟。
小诀窍
如果喜欢的话也可以在面糊里加入蓝莓干、葡萄干什么的一起烤焙,不过千万不要像我一样在面糊的表面也撒上,因为经过高温烤焙,暴露在外面的蓝莓干会发硬变苦,这样的结果只是好看并不好吃~~
泡椒的简易做法
材料:
青红小辣椒,水,盐,干花椒,老姜片,白酒
做法:
1.锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。
2.向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可。当然,还可以放自己喜欢各种蔬菜,比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。
小诀窍
注意:盐和水的比例,差不多每1公斤水加2两盐,需待盐完全溶解后,再烧开。 注意:泡菜坛最好选择坛口密封严密,不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。 泡制的各种蔬菜入坛前,一定要洗净晾干,另外,取泡菜时使用的筷子,切不可带油或水哈。
简单易做的香甜芝麻糊
材料:
1,黑芝麻(用量根据个人情况来定),2,白芝麻(黑芝麻的1/4),3,糯米粉(1和2混合后的3分之1),4,冰糖(依个人口味适当填加)
做法:
1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白芝麻颜色变黄,同时有滋滋的暴炸声即为炒熟(时间大概3-5分钟即可)。
2。炒好的芝麻摊平,放凉待用。
3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末,(如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎)
4。磨好的芝麻过筛(个人觉得过筛后口感更细腻)
5。在糯米粉中加入少量的水,使其溶解(注:不要用热水,否则会拿糯米粉成团)。
6。筛过的芝麻粉末放入锅中,加入适量的水和冰糖,小火煮同时一点点加入5,其间要不停的搅拌。
7。等到开锅,略见粘稠即可。
小诀窍
如果想吃冰的芝麻糊,放到容器中放入冰箱内就可以了。千万不要加冰块,这样会改变口感。
易做羊肉夹烧饼
材料:
纯味酸奶475毫升,蒸馏白醋60毫升,橄榄油60毫升,柠檬汁3汤匙,大蒜3瓣,切碎,肉桂粉1/2茶匙,肉豆蔻粉1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,月桂叶2片,去骨去皮羊腿肉1.6千克,除去肥脂,切成细条,橄榄油30毫升,热锅魁(烧饼)8个,西红柿2个,切成薄片,洋葱1个,切成薄片,新鲜薄荷叶数片
做法:
1.把酸奶,醋,60毫升橄榄油,柠檬汁,大蒜,肉桂粉,肉豆蔻粉,牛至和月桂叶放入碗里,搅匀后倒入一个拉练密封塑料袋里。再将羊肉丝放入袋子里与腌料拌匀。挤出袋里多余的空气,把袋子密封后放入冰箱中腌至少6小时或一夜。
2.大炒锅置中偏大火上预热。加2汤匙橄榄油,热至6成。倒入肉和腌料,快速不断翻炒,直到羊肉的粉红色变深,肉质软熟,约15至20分钟。把羊肉分成8份塞进每个烤热的锅魁(或烧饼)里,加上西红柿,洋葱,薄荷叶,即食。
易做冰激凌
材料:
冷冻草莓(或其他冷冻水果)300克,糖125克,浓奶油150毫升
做法:
1.把草莓和糖放进搅拌机里,搅拌至草莓都被打碎为止。
2.随着搅拌机的搅动,慢慢的倒进浓奶油,直至他们融合在一起。可以马上吃也可以放在冰箱里冷冻后吃。
易做蔓越莓酱
材料:
新鲜蔓越莓225克,特细糖粉200克,水100毫升
做法:
1、将蔓月莓,糖和水放在微波炉安全的碗里混匀。
2、用油纸将碗盖上,放进微波炉用高功率微波煮,直到蔓月莓鼓起来(约7分钟)。
3、取出冷却后即可用。