薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料:
薏米,红豆,莲子,百合、桂圆
做法:
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外,桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内,加适量水用大火煮开;
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右,加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右,关火闷15分钟即成。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料:
薏米,红豆,莲子,百合、桂圆
做法:
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外,桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内,加适量水用大火煮开;
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右,加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右,关火闷15分钟即成。
黑米红豆莲子百合红枣粥
材料:
黑米半小碗,红豆是黑米的一半,莲子10颗,龙芽百合10片,红枣6个,冰糖适量
做法:
1、将所有材料洗净(除冰糖外),浸泡(除红枣外)半天;
2、放沙锅内加水大火煮开,转小火煮1个小时左右,关火闷15分钟即可。
薏米红豆莲子汤
材料:
薏米一把 红豆一小把 莲子四颗
做法:
先一起泡半个小时再加入电炖锅炖一个半小时就好
可以加冰糖 红糖,最好不加白砂糖
桂圆养生酒
材料:
当归3克,菊花3克,桂圆肉24克,枸杞子12克,白酒500克。
做法:
以上前4味入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡30天后去渣,即成。
百合桂圆羹
材料:
主料:百合(干)400克,
做法:
1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。
2.勺中加水500克,将冰糖砸碎放入熬成浓糖水,加入江米酒。
3.锅中放糖水50克,将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间,上面放枸杞,周围放桂圆,再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
薏米红豆百合甜水
材料:
红小豆,薏米,百合,冰糖
做法:
1.红小豆事先泡二、三个小时。
2.做一锅水,待水开之后放红小豆,再次开锅之后放薏米和百合,水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事,可以把原料一股脑放进去,所有材料都熟了就可以了。
3.热吃、凉吃都不错的,加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊!
莲子百合红豆沙汤圆
材料:
红豆,百合,莲子,即食汤圆,糖(砂糖或者黄糖或冰糖)
做法:
1.红豆用水泡过夜,我这里选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可(也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面)。
小诀窍
因为我用的是蜜红豆,所以我省下不少时间了,莲子和百合也特别用热水泡软了,这样更省事。 我特别浇了一点椰子奶在红豆沙上面,这样味道更好了。粉条医生在吃饱的情况下还喝了一碗。 说味道很好啊!
团年饭甜品莲子百合红豆沙
材料:
红豆500克,莲子30克,百合20克,陈皮1小块,冰糖500克,清水适量
做法:
1.1.红豆,莲子清水洗净,泡浸两小时;百合泡半小时;陈皮洗净;
2.2.煮开水,把红豆,陈皮,莲子和百合放入锅中;
3.3.煮开后用中小火煮两小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮半小时左右;
4.4.煮至红豆起沙,加冰糖,甜度根据各人所爱。
莲子百合红豆沙
材料:
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
小诀窍
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效:
1、莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。
2、百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
3、红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思。
绿豆莲子薏米粥
材料:
薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。
做法:
1、将薏米和绿豆挑去坏豆和杂质,莲子去芯;2、三种食材混合,洗净,清水浸泡2小时以上;3、将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米5cm;5、大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用。