鸡肉炒芹菜蒜
材料:
鸡适量芹菜适量蒜苗适量姜 适量油 适量盐 适量耗油 适量老抽 适量
做法:
1. 芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。 2. 先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。 3. 另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。 4. 加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。 5. 加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。 6. 加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。 7. 超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
鸡肉炒芹菜蒜
材料:
鸡适量芹菜适量蒜苗适量姜 适量油 适量盐 适量耗油 适量老抽 适量
做法:
1. 芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。 2. 先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。 3. 另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。 4. 加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。 5. 加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。 6. 加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。 7. 超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
牛肉炒芹菜
材料:
牛肉50克，芹菜150克，植物油10克，精盐、料酒、葱各适量。
做法:
牛肉切丝。芹菜摘洗干净，切段。炒勺放入油，烧热下葱末、牛肉煸炒，烹料酒，下芹菜，加盐、味精，急火炒至芹菜断生即可。
牛肉炒芹菜
材料:
牛肉、芹菜、甜椒。
做法:
一、将牛肉切薄片，切片时与牛肉的纹路成九十度截面，放在碗里，放小半至半手指头的小苏打粉，放适量生抽（盐也可以）、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，如果太干，就加几滴水，再抓匀，放一至两小时等入味。有些筒子说用啤酒腌好，应该效果是不错的，但我想，开一大罐啤酒，倒那么丁点来腌牛肉，剩下的，如果再存放，就会跑汽，喝了，腌又受不了，领导又不在家，好象不太实际。你自己的厨房自己作主，放什么是你自己的喜好，我这个方法，也是《天天饮食》大师屈浩指导的。
二、然后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅；
三、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
外婆红烧肉炒芹菜
材料:
原料：芹菜，猪肉
做法:
做法
1：芹菜摘叶洗净切段，猪肉切丝
2：葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒切碎
3：炒锅热油放八角，煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎
4：淋入酱油，将芹菜段倒入翻炒至出锅装盘
猪肉炒芹菜
材料:
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法:
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
牛肉炒芹菜
材料:
牛肉，芹菜一小把
做法:
步骤1：牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。
步骤2：锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。
步骤3：加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
步骤4：加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
步骤5：混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的哦！
鸡腿肉炒芹菜
材料:
鸡腿(2个)，芹菜(2根)，生粉(1匙)，老抽(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，调味料(适量)，油，水
做法:
1、把鸡腿除骨，然后切小块。
2、把芹菜冼干净，切块。
3、把蒜切片。
4、把油下锅等锅烧红，就下鸡腿和姜炒一下，再下芹菜也炒一下，然后下调味料，老抽和盐，最在生粉加点水搅拌均匀放入锅里炒。
5、美味的鸡腿肉炒芹菜就做好了。
烤蔬菜蒜味包
材料:
中等大小红甜椒1个，中等大小黄甜椒1个，小胡瓜（黄瓜）2根，中等大小茴香块茎1个，红洋葱1颗，橄榄油4汤匙，大蒜2瓣，小番茄1个，意大利面包1个或法国棍子面包1条，盐、黑胡椒少许，罗勒叶6大片
做法:
1.烤架高温预热。甜椒、胡瓜、茴香块茎等清洗沥干。甜椒纵向切成8块，去蒂去籽。胡瓜切去两端，斜切成小块。茴香切去无用部分，纵切成小片。洋葱去皮，横切成洋葱圈。
2.将切好的甜椒（甜椒皮须向下）、胡瓜等平铺在烤架上，抹上橄榄油炙烤。不须翻转，烤至微黄但尚未完全变软即可。如需要，可以分批炙烤，先烤好的可以置于烤箱中保温。
3.与此同时，将蒜瓣去皮对剖，洗净沥干；番茄剖成两半。将面包先纵后横切成4片，两面烘脆烤香。
4.面包烘好后，用蒜瓣和番茄擦抹，在上面堆放炙烤好的菜蔬，浇上剩余的橄榄油，撒上盐和黑胡椒调味。最后，将罗勒叶洗净沥干，撕成小片撒在上面，趁热食用。
干煸四季豆（咸菜蒜茸）
材料:
四季豆400克，咸菜末100克，适量的蒜茸。
做法:
1．四季豆洗净切成断备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后倒入四季豆番炒，加入适量的水焖煮。
4．待四季豆熟后加入咸菜末、蒜茸煸烧。
5．收干汤汁，部份四季豆有点微黄加入味精拌匀即可。
家常菜蒜香胡萝卜
材料:
蒜香胡萝卜的做法 - 蒜香胡萝卜是最常见的家常菜之一，那么蒜香胡萝卜怎么做呢？蒜香胡萝卜的做法有很多种，在这里介绍最常用的蒜香胡萝卜做法，详细的做法如下:
做法:
做法：
1.胡萝卜洗净切丁，大蒜去皮，用刀拍碎，葱洗净切段备用。
2.锅热油至8分熟，倒入花椒和蒜碎爆出香味，再倒入胡萝卜丁。
3.煸炒3分钟，待胡萝卜变软，调入胡椒粉，酱油和鸡精，翻炒均匀，撒上葱花即可。
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