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奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋

时间:2021-07-09  2021-07-09  其它菜谱  手机阅读
奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋做法
   材料:
   糯米粉,南瓜,紫薯,糖,椰蓉,牛奶
  
   做法:
  

  南瓜,紫薯蒸熟,用筛碾成蓉,南瓜蓉和糯米粉牛奶稍加点糖和好,紫薯蓉加少许糖搓成圆做馅料,用南瓜糯米皮包裹上紫薯馅料,放蒸锅里蒸八至十分钟,开锅迅速滚上椰蓉


  

奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋

奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋做法
   材料:
   糯米粉,南瓜,紫薯,糖,椰蓉,牛奶
  
   做法:
  

  南瓜,紫薯蒸熟,用筛碾成蓉,南瓜蓉和糯米粉牛奶稍加点糖和好,紫薯蓉加少许糖搓成圆做馅料,用南瓜糯米皮包裹上紫薯馅料,放蒸锅里蒸八至十分钟,开锅迅速滚上椰蓉


  

椰香南瓜紫薯糯米糍

椰香南瓜紫薯糯米糍做法
   材料:
   紫薯,南瓜,糯米粉,色拉油,白糖,椰蓉
  
   做法:
  

  1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)

  2、南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。

  3、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。

  4、取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。

  5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟

  6、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。


  

椰蓉南瓜糯米滋

椰蓉南瓜糯米滋做法
   材料:
   南瓜泥、 白糖、玉米粉、糯米粉、 椰蓉
  
   做法:
  

  1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状

  2、将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

  3、取一小份搓成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右

  4、 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可


  

抹茶椰蓉糯米滋

抹茶椰蓉糯米滋做法
   材料:
   糯米粉50克,粘米粉35克,澄粉25克,细砂糖10克,色拉油(无气味)20克,牛奶160克
  
   做法:
  

  1.放一个大碗在称上,依次加入称量正确的所有材料用筷子拌匀,放置5分钟再拌匀至无颗粒后入开水锅中蒸15分钟左右(蒸熟为止)

  2.蒸熟的糯米糊中加入适量抹茶粉(一点点加直到加到自己满意的颜色)用勺子推开,等不烫手的时候用手抓匀后,分成25克/个,然后包入1个豆沙馅

  3.将糯米滋收口包圆后每2个放在盘子里,入微波炉10秒叮一下(使表面有粘性能粘住椰蓉),放入椰蓉中均匀的沾满即可


  

南瓜紫薯糯米糍

南瓜紫薯糯米糍做法
   材料:
   南瓜、紫薯、三象糯米粉、色拉油、糖粉
  
   做法:
  

  1、首先把南瓜和紫薯都分别煮熟了压成泥。

  2、分别加糯米粉、糖粉、色拉油,揉成光洁的面团。

  3、搓成长条,按每个三十克的比例分配均匀。

  4、然后揉搓成小圆球,压一下,包上豆沙馅收口,揉搓成圆球。

  5、放在盘子里蒸7至8分钟,蒸之前盘底先抹点油以防粘连。

  6、出锅后趁热均匀的滚上椰丝,冷却就可以吃了!糯糯的夹带着椰香和紫薯的糯米糍做好了!有谁想来一口。金色南瓜和紫色紫薯就像是春天里的两个恋人,缠绵悱恻,若即若离,一口下去黏黏的你侬我侬!


  

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍做法
   材料:
   紫薯250克,糯米粉125克,白糖75克,玉米油30克,常用水169克,绿豆沙300克,椰丝1/2杯
  
   做法:
  

  1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。

  2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2料,我喜欢用三象牌的糯米粉,用手抓捏均匀,装入抹了油的玻璃盆里,微波加热3分钟,搅拌后再加热3分钟,视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团,放入涂了少量玉米油的保鲜膜里,手不要直接接触面团,非常粘,隔着保鲜膜将面团压成饼状,放入一颗绿豆沙球,包好成球状,放入碎椰丝里,均匀沾上碎椰丝即可。

小诀窍

  1.绿豆沙的做法:去皮绿豆一袋400克冲洗一下,水2杯,糖1杯,生粉2大匙,玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆,开大火煮至滚,调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙,不断的搅拌,防止稀豆沙馅喷溅烫到,炒至快干,再加2料中的油,炒到馅成团即可。

  2.糯米糍可室温密闭保存2天。


  

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍做法
   材料:
   大紫心红薯一个约250克,
  
   做法:
  

  大紫心红薯一个约250克,加半杯水煮熟后,压成泥;

  加:糯米粉1杯半,白糖60毫升,玉米油30毫升,水180毫升,拌匀;

  微波炉加热每次3分钟,搅拌后再3分钟,至到熟

  搓成小球(可以像包汤圆那样包入豆沙馅),放到椰丝里滚上一层就行了


  

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍做法
   材料:
   饼皮:
  
   做法:
  

  将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。

  将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2料,我喜欢用三象牌的糯米粉,用手抓捏均匀,装入抹了油的玻璃盆里,微波加热3分钟,搅拌后再加热3分钟,视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。

  用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团,放入涂了少量玉米油的保鲜膜里,手不要直接接触面团,非常粘,隔着保鲜膜将面团压成饼状,放入一颗绿豆沙球,包好成球状,放入碎椰丝里,均匀沾上碎椰丝即可。

  香甜软糯可口。


  

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍做法
   材料:
   饼皮:
  
   做法:
  

  1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,冷凉备用。

  2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2料,我喜欢用三象牌的糯米粉,用手抓捏均匀,装入抹了油的玻璃盆里,微波加热3分钟,搅拌后再加热3分钟,视情况再加热1-2分钟至熟,待冷备用。

  3.用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团,放入涂了少量玉米油的保鲜膜里,手不要直接接触面团,非常粘,隔着保鲜膜将面团压成饼状,放入一颗绿豆沙球,包好成球状,放入碎椰丝里,均匀沾上碎椰丝即可。


  

紫薯糯米糍

紫薯糯米糍做法
   材料:
   紫薯 2个 糯米粉 130g
  
   做法:
  

  1. 蒸熟紫薯

  2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

  3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

  4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

  5. 放入蒸笼

  6. 大火蒸10分钟

  7. 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成


  

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