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新派羊肉烧豆腐

时间:2021-07-21  2021-07-21  家常菜  手机阅读
新派羊肉烧豆腐做法
   材料:
   羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花
  
   做法:
  

  1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟

  2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用

  3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅


  

新派羊肉烧豆腐

新派羊肉烧豆腐做法
   材料:
   羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花
  
   做法:
  

  1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟

  2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用

  3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅


  

新派羊肉烧白菜

新派羊肉烧白菜做法
   材料:
   羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜
  
   做法:
  

  1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝

  2.羊肉切成核桃大的块

  3.锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用

  4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒

  5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)

  6.煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可


  

新派羊肉烧土豆

新派羊肉烧土豆做法
   材料:
   七珍:胡萝卜,土豆,桂圆,红枣,山药,羊肉片,香菜
  
   做法:
  

  1、胡萝卜、土豆切块。

  2、红枣洗干净去籽,桂圆取肉,山药切段。

  3、羊肉片铺好,卷上香菜,用牙签固定。

  4、爆锅后,加胡萝卜土豆炒3分钟。

  5、然后加前6种食材,加足量水,炖半个多小时。

  6、最后放盐,放入肉卷,开锅就好了。


  

新派羊蹄烧排骨

新派羊蹄烧排骨做法
   材料:
   羊蹄,葱花,生抽,老抽,冰糖,小茴香
  
   做法:
  

  1、炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半。

  2、炒锅放油,加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化开。

  3、下入羊蹄,炒上色,大火翻炒几下。

  4、加盐,小心翼翼放到盘子里,不然容易四处溅。


  

新派羊蹄烧芹菜

新派羊蹄烧芹菜做法
   材料:
   羊蹄,山芹菜,盐,蒜片,洋葱,醋,辣椒油
  
   做法:
  

  1、把山芹菜挑好,洗干净,焯水,再洗,泡冷水。

  2、炖好的羊蹄,切一些肉下来,切小细条。

  3、山芹菜切段,加盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油拌开即可。


  

新派牛肉烧豆腐

新派牛肉烧豆腐做法
   材料:
   豆腐,芹菜,牛肉馅,鸡汁
  
   做法:
  

  1、牛肉馅加点芹菜拌一下。

  2、切点豆腐在上面,放了两层,是因为我想吃豆腐,豆腐上面洒了一层鸡汁。

  3、放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。

  4、再把汤倒在锅里,勾芡之后,重新洒在菜上即可。


  

新派DIY牛肉烧豆腐干

新派DIY牛肉烧豆腐干做法
   材料:
   牛肉,胡萝卜,青椒,干豆腐
  
   做法:
  

  1、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱爆锅,下牛肉炒熟,变色就可以了。

  2、接着炒胡萝卜1分钟,加干豆腐,炒一分钟,

  3、最后放青椒、水淀粉勾芡,调味,好了。


  

新派DIY鸡肉烧豆腐

新派DIY鸡肉烧豆腐做法
   材料:
   宝盒:豆腐泡
  
   做法:
  

  1、豌豆、玉米事先煮熟。

  2、内料加盐、豆油、鸡精、生抽、花椒面,一起充分的搅拌均匀。

  3、豆腐泡用刀轻轻的切一个盖,不要切断,成为盒子盖

  4、然后将内馅装到里面,最上面铺上黑芝麻、白芝麻或者核桃仁

  5、盘子里面铺上豌豆玉米粒,用蜂蜜调一下然后,上面摆上宝盒,

  6、上锅蒸熟。15分钟即可。很好吃。很好看,孩子更喜欢。


  

新派牛肉烧豆角

新派牛肉烧豆角做法
   材料:
   牛肉,豆角,玉米,桂叶,生抽,花椒面,料酒,茴香粉,盐,葱蒜,生姜
  
   做法:
  

  1、牛肉切片,加生抽、花椒面、料酒、茴香粉,腌制一会。

  2、豆角去筋,洗干净。

  3、锅里加油,开始炒肉,到牛肉完全变色即可。

  4、加入豆角,开始不停炒,炒到豆角完全翠绿。

  5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟,汤没有了就可以了。

  6、最后加盐、葱末、蒜末炒开,出锅。


  

羊肉烧豆腐

羊肉烧豆腐做法
   材料:
   羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花
  
   做法:
  

  1.把羊肉洗净切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟

  2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用

  3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅


  

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