放心去飞
材料:
土豆,胡萝卜,火腿,蒜,红辣椒,茄子蒂
做法:
1、将所有食材切片,稍做加工拼装起来。
2、然后上锅蒸熟即可。放点甜辣酱,吃吧~~
放心去飞
材料:
土豆,胡萝卜,火腿,蒜,红辣椒,茄子蒂
做法:
1、将所有食材切片,稍做加工拼装起来。
2、然后上锅蒸熟即可。放点甜辣酱,吃吧~~
芝心去骨鸡翅
材料:
鸡翅6只,马苏里拉芝士或者车达芝士少许,烤肉酱少许
做法:
1 切口,要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了.
2 去骨。用手拉住骨头的这一头,扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。
3 用烤肉料腌鸡翅2-3个小时.
4 把烤盘上垫些洋葱丝或者土豆片.这样,烤鸡还有配菜吃哈。把鸡翅放进烧盘,放入预热好的烤箱, 220度先烤约10分钟。
5 10分钟后,把鸡翅从烤箱里拿出.在鸡翅中间塞入少许芝士,翻面继续烤10-15分钟就可以了。前后一共烤20-25分钟。
用心去看世界
材料:
雀巢醇品咖啡一包,雀巢牛奶约100ml,方糖根据自己口味添加
做法:
1、用部分牛奶将咖啡冲调开,放入适当的方糖
2、将剩余的牛奶洒在冲好的咖啡之上,
3、用咖啡棒均匀的拉出心型图案。
花样“放心菜”
材料:
青菜一把,油少许,盐少许,蒜末少许,鸡精少许
做法:
1.锅内油烧热,放蒜末烧香
2.倒入青菜,加盐,鸡精拌匀即可。
小诀窍
为了洗净残留的农药,建议在水泡二十分种,青菜一遇热就能熟,时间不要太长,变色即可出锅。
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,
5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
怎样做出松软的油条?
1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;
2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;
3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;
4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。
放心豆芽
材料:
绿豆,水。
做法:
1.抓两把绿豆放入碗中,加入水进行浸泡,看到绿豆皮爆开就可以了(一般情况需要一天时间)。
2.用一个可以漏水的篮子放入一块布(或者不穿的衣服),把浸泡好的绿豆倒在布上,上面用毛巾盖住,然后用一个重点的碗压在上面。篮子下面用个盆接着,怕有水漏出。
3.早晚两次浇水,不要打开毛巾看,否则豆芽的颜色会变得难看(我第一次就很好奇天天要打开来看,结果颜色就不行了)。
4.到了第三天你会发现那只碗慢慢爬高了,很好玩的。五天后拿掉碗,让它自由一天。
5.第六天打开一看(天冷的话可以再长几天),好可爱的豆芽,真舍不得吃了!
家庭自制放心油条
材料:
低筋面粉250克,鸡蛋一个,盐5克,无铝泡打粉6克(天冷可适量增加)水130克
做法:
1.将所有材料混合揉成光滑面团(面团不能和太干)。
2.把面团放案板上将盆倒扣上面(还可用保鲜膜),饧半小时(天冷适当延长)。
3.将饧好的面团揉成长条状,在上面涮一层油,放入保鲜袋进冰箱冷藏。
4.第二天早上把它取出,先在案板上涮上油,然后把它放上面,再用刀切成2公分左右宽的长条。
5.把切好的长条每两块叠在一起,用筷子在中间按一下,使两块能粘一起。
6.在锅里倒入油烧开,再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。
自制放心油条
材料:
普通面粉或者高筋粉300克,酵母5克,奶粉20克,糖20克,水195ml,油20ml,盐5ml,小苏打1ml,温水15ml,
做法:
1.酵母,奶粉,糖混合,加入195ML水融化
2.将酵母水倒入面粉揉成团
3.加入20ml油继续揉团,直到油都吸进面粉中
4.保鲜膜盖上放温暖潮湿处发酵,发酵至两倍大
5.小苏打,盐加入温水融化
6.苏打水倒入面团,揉匀成团
7.继续发酵至两倍大
8.取面团放案板上,手,刀,案板涂油,面团表面也可抹点油
9.将面团压平,用刀切成小条,取两条叠放在一起,用筷子在表面压一下
10.油烧至6,7成热,将压好的面条拧一下放入油锅,炸至表面金黄即可
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
放心油条
材料:
面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法:
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,
5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
怎样做出松软的油条?
1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;
2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;
3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;
4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,下油条时起小泡即可。