茸汁醇香排骨
材料:
主配料：猪仔排600克、老姜丝15克、干野山椒切丝20克
做法:
1、猪排剁约3厘米的段，用清水冲洗沥干。
2、放生粉、嫩肉粉、鸡精、味精、自制香粉、五香粉盐、蚝油、自制酱汁、老抽，腌制90分钟。
3、装盘摆形，淋茶油，放姜丝、干野山椒，覆保鲜膜，入笼微火蒸150分钟，熟透即可。
小诀窍
排骨关键要点：
1、冲洗：清洗猪排骨时，将上面的油脂冲去，起到去腥的效果即可，不要长时间冲洗，因为排骨块剁得比较小，过分冲洗会将内部的骨髓冲掉，影响口感和营养。
2、腌制工艺：制作工艺水平不同，做出的排骨也有很大差别，腌渍的先后顺序一点不能搞错。首先排骨洗后表皮一定要用干净的毛巾沾得很干，先用嫩肉粉和生粉抓拌均匀，使之浸入肉骨，锁住部分水分，再入鸡精，味精，自制香粉、五香粉、这时的排骨是干的，成熟后的排骨才能一块是一块的，否则稍微一冷就粘到一起去了。然后加入盐，将骨内部分水分逼出，这时再入蚝油、自制酱汁，才更易入味。老抽必须最后放，如果先放，排骨会发黑，而最后放入，成菜色泽最好。以上程序连续进行，中间不必间隔太长时间。
3、火候：此款排骨需用小火蒸制，因为入笼之前没有经过油炸、煮制等入味过程，全靠蒸制时小火入味，再就是时间一定要够，用压力锅速成的排骨，永远不会有小火笼屉蒸制成的品相和味道。排骨形状整齐，筷子夹得起，但入口即化。
4、选料：选料也是关键之一，150至180斤重的猪为最好，太老，肉质发柴。太嫩，又会有股腥臊昧，不鲜。一般一口猪只能出四至五斤上好排骨，所以一个店都需要有几个供货商同时供货。
5、香粉与酱汁：排骨自制香粉和自制酱汁中有几十种中药和香料，这种香料的味型比较中和，既香又不像五香粉那么刺激。600克原料加10克香粉、20克酱汁，起到独特的提香和保健作用。
茸汁醇香排骨
材料:
主配料：猪仔排600克、老姜丝15克、干野山椒切丝20克
做法:
1、猪排剁约3厘米的段，用清水冲洗沥干。
2、放生粉、嫩肉粉、鸡精、味精、自制香粉、五香粉盐、蚝油、自制酱汁、老抽，腌制90分钟。
3、装盘摆形，淋茶油，放姜丝、干野山椒，覆保鲜膜，入笼微火蒸150分钟，熟透即可。
小诀窍
排骨关键要点：
1、冲洗：清洗猪排骨时，将上面的油脂冲去，起到去腥的效果即可，不要长时间冲洗，因为排骨块剁得比较小，过分冲洗会将内部的骨髓冲掉，影响口感和营养。
2、腌制工艺：制作工艺水平不同，做出的排骨也有很大差别，腌渍的先后顺序一点不能搞错。首先排骨洗后表皮一定要用干净的毛巾沾得很干，先用嫩肉粉和生粉抓拌均匀，使之浸入肉骨，锁住部分水分，再入鸡精，味精，自制香粉、五香粉、这时的排骨是干的，成熟后的排骨才能一块是一块的，否则稍微一冷就粘到一起去了。然后加入盐，将骨内部分水分逼出，这时再入蚝油、自制酱汁，才更易入味。老抽必须最后放，如果先放，排骨会发黑，而最后放入，成菜色泽最好。以上程序连续进行，中间不必间隔太长时间。
3、火候：此款排骨需用小火蒸制，因为入笼之前没有经过油炸、煮制等入味过程，全靠蒸制时小火入味，再就是时间一定要够，用压力锅速成的排骨，永远不会有小火笼屉蒸制成的品相和味道。排骨形状整齐，筷子夹得起，但入口即化。
4、选料：选料也是关键之一，150至180斤重的猪为最好，太老，肉质发柴。太嫩，又会有股腥臊昧，不鲜。一般一口猪只能出四至五斤上好排骨，所以一个店都需要有几个供货商同时供货。
5、香粉与酱汁：排骨自制香粉和自制酱汁中有几十种中药和香料，这种香料的味型比较中和，既香又不像五香粉那么刺激。600克原料加10克香粉、20克酱汁，起到独特的提香和保健作用。
意大利面条配香草蒜茸汁
材料:
材料面条、罗勒叶、洋葱末、蒜茸、橄榄油、盐、胡椒
做法:
1、面条放入开水中煮8分钟左右捞出，用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油。
2、新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状，即成罗勒汁。
3、用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后，倒入罗勒汁和面条翻炒，加入盐、胡椒调味，炒匀后装盆即可。
特别关照
煮后的面条一定要有白芯方显正宗。
醇香椰奶
材料:
椰子，牛奶，糖
做法:
1.把椰肉从壳上刮下来，然后用料理机搅碎，掺上牛奶用小锅熬，熬的过程要不断搅拌，免得糊底扑锅。
2.加上糖椰奶很香很甜，而且自己做的量又足，足够全家人喝，绝对实惠！！！
鲜贝醇香草莓巧达汤
材料:
洋芋1/2颗，红萝卜1/5条，新鲜干贝4粒，草莓10粒，面粉1大匙，奶油1大匙，鲜奶油2大匙，鸡汤3杯，盐适量，糖适量
做法:
1.先将面粉和奶油混合拌炒后，加入鸡汤及鲜奶油调匀煮沸，成为奶油浓汤。
2.洋芋、红萝卜切丁后放入作法1的锅中煮熟，再加入干贝及草莓，煮至草莓软烂。
3.最后以盐、糖调味即可盛盘上桌。
雀巢百利醇香
材料:
雀巢醇品 1勺 NestleCoffeeRichBlended
做法:
1、准备好如上所述的原料。
2、将一勺雀巢醇品加入杯中，加热水调好。
3、加入约10ml的百利甜酒，用勺子搅匀。
4、加入冰激淋或者奶油（可要可不要，随个人喜好）
5、可和少量甜点共进。
小诀窍
雀巢醇品也可用雀巢黑咖啡代替，也有不同的风味哦！
醇香奶茶蒙古米
材料:
主料：炒米40g、奶茶粉1包（20g左右）
做法:
1. 奶茶粉放入杯中，一边加入开水，一边用筷子搅拌；
2. 将奶茶粉搅拌均匀；
3. 将炒米放入一直干净的碗中；
4. 倒入冲泡好的奶茶；
5. 将碗口盖上盖子，焖两分钟左右；
6. 用汤匙搅匀，即可食用。
小诀窍
1. 也可以将奶茶粉与炒米混合，再倒入开水搅拌，但提前冲泡，可以使奶茶调和得更均匀；
2. 喜欢吃炒米酥脆的口感，可以省略焖制的步骤；
3. 焖的时间不要太久，炒米泡粘了影响口感。
延缓衰老的“植物奶” —— 醇香五味豆浆
材料:
黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许
做法:
1．所有材料洗净，浸泡过夜；
2．将浸泡用的水滤掉，再过两遍水；
3．洗净的材料放进豆浆机；
4．加入足量水，放入洗净的枸杞；
5．豆浆机通电，按下全豆豆浆键；
6．煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。
小诀窍
1．虽然豆浆机有打干豆的功能，但材料最好提前浸泡，这样打出的浆口感更好；
2．泡好的材料需要多过两遍水，彻底清洗干净；
3．打好的豆浆最好过滤掉豆渣，口感更佳润滑。
适合上班族的醇香双料豆浆
材料:
黄豆1杯、黑豆1杯、清水适量
做法:
1．黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中；
2．加水浸泡过夜；
3．第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机；
4．加水至高水位线处；
5．豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮；
6．十几分钟后，豆浆煮好；
7．用配套的滤网过滤豆渣；
8．过滤的过程中，不断用汤勺搅拌，充分将豆渣滤干；
9．滤掉豆渣的豆浆。
小诀窍
1．虽然豆浆机支持干豆做豆浆的功能，但有时间最好提前浸泡豆子，湿豆的出品更加润滑；
2．打好的豆浆最好用滤网细致过滤，有豆渣的话会影响口感，豆渣可以留做他用；
3．虽然黑豆对健康有诸多好处，但不宜多吃，尤其是肠胃不好的人，会出现胀气。
醇香南瓜馅
材料:
南瓜泥150g，绵糖75g，麦芽糖50g，芥花籽油62g
做法:
1.将南瓜削去皮，除去瓜子后切成小块
2.将1洗净放入锅中蒸熟
3.将2趁热压成泥状
4.将3放入锅中炒至水分蒸发一部分
5.在4中加入绵糖炒至糖化
6.在5中加入麦芽糖炒匀
7.再加入芥菜籽油充分炒拌均匀
醇香西米奶茶
材料:
牛奶250毫升。红茶一泡（注意红茶量是牛奶的四分之一左右）。滤水后的西米适量。
做法:
1、先将已泡好的红茶加进牛奶里，并搅拌均匀。
2、然后煮西米（注意要加入适量的水，并且煮时要一直搅拌，不然会糊了），差不多五分钟至十分钟，西米会变成透明状，捞起来用凉开水滤过（这样才能使西米变成颗粒状）。
3、接着把煮好的西米倒进奶茶里，就可以了。也可以加一些冰块。