温暖去寒的姜枣茶

　　 材料:
　　 红枣6颗，生姜5片，红糖一小勺，水两碗
　　
　　 做法:
　　

　　1.红枣温水泡发，和姜一起放锅内。加水两碗，煮

　　2.煮至剩下一碗时，放入红糖，再煮5分钟就可以了

　　

温暖去寒的姜枣茶

　　 材料:
　　 红枣6颗，生姜5片，红糖一小勺，水两碗
　　
　　 做法:
　　

　　1.红枣温水泡发，和姜一起放锅内。加水两碗，煮

　　2.煮至剩下一碗时，放入红糖，再煮5分钟就可以了

　　

第一次的姜饼屋

　　 材料:
　　 蛋2个，低粉400克，盐1克，糖120克，奶油200克，豆蔻粉，姜粉，肉桂粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.和糖一起打发再放一克的盐和打散的蛋和各样粉，拌匀，

　　2.再筛入低粉轻轻拌匀放冰箱冷藏一小时，取出擀薄，用卡纸画好你要的样子，在面片上切出图样，可以用小叉子扎洞，放入烤盘刷蛋液，180度烤到上色.

　　3.然后用320克的糖霜和90克的蛋白打到硬发做粘合剂把房子粘起来.纸样在这.

　　4.还剩的糖霜就在房子上挤小点点，糖花先做好了再粘上去.花的位置本来是是个窗户，我懒得开了就贴了糖花.还有我的地基也太小了，是因为没面团了，你可以自己加多点面粉的份量，但要送人就大了就不太方便带出去了.等饼干上的糖霜干了后筛上糖粉制造下雪的感觉。

　　

暖胃驱寒的酱牛肉

　　 材料:
　　 主料：牛腱子肉500g
　　
　　 做法:
　　

　　【准备】：牛腱子肉洗净，一分为二。

　　【制作】：

　　1. 清水用能量土锅烧开后放入牛肉；

　　2. 将牛肉汆烫2分钟后取出，洗去浮沫，锅洗净，重新放入牛肉；

　　3. 放入所有香料；

　　4. 加入适量清水，不要没过肉为佳；

　　5. 放入豆瓣酱搅拌均匀，将能量土锅通电，选择营养炖模式，程序结束后断电，浸泡至冷却；

　　6. 冷却后捞出，切片就可以吃啦。

小诀窍

　　1. 可以根据个人口味放入冰糖增加甜味；

　　2. 牛肉提前汆烫，可去除多余血水和油脂。

　　

姜枣茶

　　 材料:
　　 生姜3片，法半夏6克，红枣2枚。
　　
　　 做法:
　　

　　煎汤取汁，去渣。代茶饮。

　　

黄芪姜枣茶

　　 材料:
　　 黄芪10克，大枣5枚，生姜3片。
　　
　　 做法:
　　

　　将黄芪切成薄片，大枣去核，生姜去皮，放入保温瓶中，以沸水适量泡焖15分钟后，代茶频饮。脾胃湿热，舌苔黄腻者忌用。

　　

参夏姜枣茶

　　 材料:
　　 太子参10克，半夏5克，生姜3克，大枣5枚。
　　
　　 做法:
　　

　　上药捣碎，放入保温瓶中，以沸水冲泡，焖15分钟，代茶频饮。呕吐酸水、嘈杂善饥、口干舌红者忌用。

　　

藿香姜枣茶饮

　　 材料:
　　 藿香10克，生姜6克，大枣6枚，绿茶3克。
　　
　　 做法:
　　

　　加水适量煎服，每日2次。

　　

姜枣茶

　　 材料:
　　 红枣5个、桂圆肉5粒、清水2碗、生姜适量、红糖适量、枸杞子适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备食材。

　　2、枸杞、桂圆肉用清水浸泡湿润。红枣清洗后去核，撕碎。姜去皮后磨成姜蓉。

　　3、锅里放入2碗清水。

　　4、除了红糖外，将所有食材加入。

　　5、大火煮沸腾后转为小火，再煮5分钟即可。

　　6、用滤网隔渣，倒出姜茶。

　　7、倒入加了适量红糖的杯子里即可。

　　

温暖如春的色拉

　　 材料:
　　 黄西葫芦1个，黄瓜0.5根，大的白蘑菇2个，橄榄油2小匙，九层塔叶2片，番茄干2片，莫兹瑞拉起司30克，巴尔撒米可醋2小匙，盐适量，胡椒适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.平底锅内橄榄油中火烧热， 放西葫芦丁， 白蘑菇丁， 中火煸烤4，5分钟至软

　　2.放番茄干(如用新鲜番茄， 等到下一步)，九层塔， 翻炒， 关火， 出锅

　　3.放黄瓜丁(如用新鲜番茄， 现在放番茄)， 奶酪， 醋， 盐， 和新磨的胡椒， 拌匀， 就可以吃啦

小诀窍

　　1.做之前先加黄西葫芦,半根黄瓜, 白蘑菇, 或者5个小白蘑菇, 切丁 2.九层塔叶, 切末(没有的话就用小葱或香菜) 3.番茄干, 泡软, 切丝 (没有的话,用六个新鲜小番茄或半个大番茄,切丁) 4.克莫兹瑞拉起司 (mozzarella 有泡在水里的软的,也有干的; 用软的块状的比较好, 切丁; 我买到了小球球形的, 就不用再处理了) 5.匙巴尔撒米可醋(没有的话,就用陈醋,腊八醋或其它微甜的醋) 花样： 还可以放新鲜的玉米粒, 增加一些碳水化合物 切成丁的煮蛋可以用来代替莫兹瑞拉起司

　　

温暖酒酿

　　 材料:
　　 糯米，酒曲
　　
　　 做法:
　　

　　1.将糯米浸泡12小时以上至可以捻碎，蒸40分钟至熟。

　　2.将蒸熟的糯米打散、降温——也可用凉开水冲——使其温度降至30－35度，少许温热的感觉。

　　3.把酒曲均匀地撒入糯米加少量凉开水拌匀。将糯米压平，中间再挖个洞，到时酒会流入洞中。保持30度的温度，过一至两天，就可以尝到美味的酒酿了。

　　4.家中厨房有个柜子包住了暖气，里面一直是暖暖的，拿温度计量了一下是27度，虽无法达到要求的30度，也差不多了，再在容器外包了两条大毛巾，第二天打开就能闻到酒香了。

小诀窍

　　酒酿做好后，直接吃、卧鸡蛋、撒蛋花、煮汤圆都好吃，怎样做，都是人间美味! 几点注意事项： 1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油，事先要用热水烫一遍。 2、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。 3、酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料或过程不干净，不能再吃了。 4、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，要及早把饭粒捡出扔掉，带黑点的饭粒很容易长黑毛。 5、酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸

　　

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