珠落玉盆
材料:
红萝卜1条，白萝卜1条，莴苣1颗，虾丸8粒，芹菜10公克，高汤1000c.c，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.取一小挖勺，将红萝卜、白萝卜、莴苣各挖出4颗小球；芹菜洗净切末备用。
2.取一汤锅，放入高汤煮至滚开时，加入作法1的红萝卜球、白萝卜球、莴苣球煮至软后，放入虾丸一起继续煮。
3.起锅前放入芹菜末、盐、胡椒粉调味即可。
珠落玉盆
材料:
红萝卜1条，白萝卜1条，莴苣1颗，虾丸8粒，芹菜10公克，高汤1000c.c，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.取一小挖勺，将红萝卜、白萝卜、莴苣各挖出4颗小球；芹菜洗净切末备用。
2.取一汤锅，放入高汤煮至滚开时，加入作法1的红萝卜球、白萝卜球、莴苣球煮至软后，放入虾丸一起继续煮。
3.起锅前放入芹菜末、盐、胡椒粉调味即可。
大珠小珠落玉盘
材料:
白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个
做法:
1.将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
2.锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。
3.捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。
4.小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
5.将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。
百吉福奶酪布丁百变之：大珠小珠落玉盘
材料:
百吉福奶酪布丁草莓味，糯米粉，醪糟，糖
做法:
1、准备材料；
2、糯米粉加少许糖，分次加入水，和成面团，再取小拇指指甲壳大的面团揉成小汤圆；
3、水开后，放入小汤圆，等它们浮起来即可，捞起来用冷开水冲洗并浸泡；
4、锅中放少许水，加放糖，煮沸后，倒入醪糟，水沸即盛起来；
5、将布丁脱模出来；
6、待醪糟冷却后，捞出小汤圆放到醪糟汤中。最后浇在布丁上即可。
小诀窍
1、小汤圆一定要揉得很小，否则不易入味；
2、醪糟不能煮太久了，否则煮烂了影响口感。
珠落玉盘
材料:
嫩玉米300克，红绿柿椒50克，白糖、精盐、味精、花生油各适量。
做法:
(1)、将带浆嫩玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂，去籽，洗净后切小丁。
(2)、炒锅上火加入花生油，烧至七成热放入玉米煸炒，加盐、清水，再炒几分钟，加入辣椒煸炒片刻，加白糖、味精炒至入味即可出锅装盘。