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金银满屋

时间:2019-10-10  2019-10-10  其它菜谱  手机阅读
金银满屋做法
   材料:
   大白菜叶5片,红萝卜1根,金针菇100克,虾米少许,韭菜50克,盐适量,鸡粉适量,干贝汁适量
  
   做法:
  

  1.大白菜洗净后焯水。

  2.红萝卜去皮后刨成丝;金针菇去根洗净后焯水;虾米用清水浸软洗净;韭菜洗净后包留几条焯熟备用其余切碎。

  3.将红萝卜丝、金针菇、虾皮、韭菜碎放入盘中,加入适量盐、鸡粉、干贝汁搅拌均匀做成馅。

  4.用大白菜叶将馅包好,用焯熟了的韭菜作绳子绑好。

  5.隔水蒸5分钟即可。


  

金银满屋

金银满屋做法
   材料:
   大白菜叶5片,红萝卜1根,金针菇100克,虾米少许,韭菜50克,盐适量,鸡粉适量,干贝汁适量
  
   做法:
  

  1.大白菜洗净后焯水。

  2.红萝卜去皮后刨成丝;金针菇去根洗净后焯水;虾米用清水浸软洗净;韭菜洗净后包留几条焯熟备用其余切碎。

  3.将红萝卜丝、金针菇、虾皮、韭菜碎放入盘中,加入适量盐、鸡粉、干贝汁搅拌均匀做成馅。

  4.用大白菜叶将馅包好,用焯熟了的韭菜作绳子绑好。

  5.隔水蒸5分钟即可。


  

满屋尽带焖肉香

满屋尽带焖肉香做法
   材料:
   五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精
  
   做法:
  

  1.这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的,做法是将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。

  2.把碗用纸封口,放在空的锅里,锅里不放任何东西,加盖焖45分钟即可。

  3.为了让肉更酥,我多焖了大约15分钟。(其实是不小心睡着了。。。。。)结果锅就烧穿了。。。。5555我悔不当初啊。。。。

小诀窍

  不过,这种悲痛在1又二分之一分钟后就抛到九霄云外了,原因是我打开了封口,满屋的焖肉飘香啊。被封住的肉不加一滴油,为的就是保留了肉的原汁原味,并且把所有的香味都封在碗里。真是超级无敌正点。尤其是肉皮,又软又糯,会化开来的感觉。~~~嗯~~好好吃哦~


  

香满屋,南瓜包

香满屋,南瓜包做法
   材料:
   南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克
  
   做法:
  

  1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥

  2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀

  3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)

  4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)

  5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可


  

金钱满屋

金钱满屋做法
   材料:
   胡萝卜半个,鸡胸肉一块,装饰用青瓜丝几条,生抽1汤匙,生粉2小勺,白糖1勺,盐适量
  
   做法:
  

  1.鸡胸肉洗干净,用刀背拍松,用生粉、盐、白糖抓匀,腌2个小时以上

  2.胡萝卜用刀削成与鸡胸肉长度一样的圆柱形,削出来的边料切成条,用来装饰放盐水里煮15分钟左右;(用牙签插一下,可以轻松插过去就可以啦)

  3.捞起鸡胸肉,擦干水分,在鸡胸肉上拍上干粉,把胡萝卜放上去,紧紧卷起

  4.用绵线扎实,为了防止肉回缩,我在两头还插上牙签

  5.水开后,上锅大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,就可以啦

  6.把生抽、白糖倒进小锅里,小火烧开,拿掉牙签,把鸡肉卷放进去上色,捞起冷却

  7.把鸡肉卷放进冰箱冷却1个小时再拿出来切片装碟

  8.装饰用的胡萝卜条、青瓜条用开水烫一下


  

爱满屋

爱满屋做法
   材料:
   奶茶
  
   做法:
  

  .粉圆放入滚水中小火煮至呈半透明状,熄火加盖焖约5分钟,捞出备用。

  2.将水和姜汁倒入锅中小火煮开,续煮2分钟后放入红茶包煮至茶汤颜色成为红褐色,捞出茶包,加入二砂糖拌匀并倒入鲜奶,续煮至再次滚开,盛出放加入作法1即可。


  

金银蒜香烤鸡翅

金银蒜香烤鸡翅做法
   材料:
   金银蒜,鸡翅,老抽,盐,糖,料酒
  
   做法:
  

  1.金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。

  2.鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒腌两个钟头以上;

  3.烤箱预热至220度,烤30分钟。


  

青椒金银蛋

青椒金银蛋做法
   材料:
   柿子椒1个,鸡蛋2个,素油2大匙,盐适量,蒜茸适量,葱末适量,生抽适量
  
   做法:
  

  1.不粘锅里放1勺素油,热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中快速把蛋黄搅开,加少许盐炒成黄白相间的金银鸡蛋。

  2.盛出来以后,锅里放油,把柿子椒炒熟,时间的长短要看火力的大小,快出锅前放盐、生抽、葱末和蒜茸。

小诀窍

  1.可以放黑木耳 2.蒜茸和几滴生抽非常给柿子椒添味道,但酱油一定不能放得太多,否则影响颜色。


  

金银蛋熘豆腐

金银蛋熘豆腐做法
   材料:
   鸡蛋2个,水淀粉3大匙,勺油1大匙,盐适量,生抽1大匙,小葱1根,大蒜1瓣,北豆腐0.5片
  
   做法:
  

  1.鸡蛋直接打入热油锅,用筷子迅速打撒,凝固一半以后放豆腐块,

  2.再放盐,炒4-5分钟后放生抽、蒜茸、小葱和水淀粉,大火收汁,出锅。


  

杭白菊金银花枸杞茶

杭白菊金银花枸杞茶做法
   材料:
   杭白菊,金银花,枸杞籽
  
   做法:
  

  1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。

  2、最好不要放糖,放糖会减低功效的。孕者忌服!


  

菜花炒金银蛋

菜花炒金银蛋做法
   材料:
   菜花适量,胡椒适量,盐适量,油适量,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  1.菜花掰成小朵,放在沸水中焯一下;

  2.在碗里打入鸡蛋,锅里放油,油有7成热后放入鸡蛋,中小火,这时才用筷子快速搅拌鸡蛋,并放入菜花;让菜花可以粘到一点点鸡蛋液;

  3.出锅前撒上盐和新鲜磨的胡椒就好了。


  

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