蕃茄火山冰
材料:
圣女蕃茄20个，蕃茄汁150公克，果糖1大匙，冰1碗，蛋黄1个
做法:
(1)将圣女蕃茄洗净去蒂后，沥干水份备用。
(2)将材料中的圣女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同时用果汁机打细至呈泥酱状为止。
(3)将冰盛入容器，再将蕃茄泥淋在冰上，中间取一小凹糟，放入一个新鲜蛋黄即成了造型亮丽的蕃茄火山冰了。
蕃茄火山冰
材料:
圣女蕃茄20个，蕃茄汁150公克，果糖1大匙，冰1碗，蛋黄1个
做法:
(1)将圣女蕃茄洗净去蒂后，沥干水份备用。
(2)将材料中的圣女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同时用果汁机打细至呈泥酱状为止。
(3)将冰盛入容器，再将蕃茄泥淋在冰上，中间取一小凹糟，放入一个新鲜蛋黄即成了造型亮丽的蕃茄火山冰了。
蕃茄火锅
材料:
锅底：3颗，新鲜蕃茄汁1瓶，鸡高汤1000cc，火锅：适量，牛肉片适量，玉米笋适量，秀珍姑适量，蕃茄片适量，花椰菜适量，黄豆芽适量
做法:
1.蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。
2.将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。
3.将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。
蕃茄火腿可丽饼
材料:
荞麦口味饼皮1片，奶油适量，芦笋1支，全蛋1颗，火腿1片，蕃茄片适量，黑胡椒少许
做法:
1.芦笋放入滚水中汆烫至翠绿捞起，泡入冷水中冷却以防变色。
2.荞麦口味饼皮涂上奶油。
3.放入火腿片、蕃茄片，生蛋，并洒上少许黑胡椒、盐。
4.将饼皮四周向内折，盛入盘中，并以芦笋装饰即可。
番茄火腿汤
材料:
火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
做法:
1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。）
2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。
3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。
4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。
5、可略加点盐，完成。
番茄火腿汤
材料:
火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜
做法:
做法：
1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。）
2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。
3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。
4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。
5、可略加点盐，完成。
番茄火腿蛋卷
材料:
番茄。火腿。蛋。
做法:
1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁
3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一断断的就ok了
青菜番茄火腿汤
材料:
青菜、番茄、火腿、糖、盐、鸡精。
做法:
青菜、番茄、火腿切片，放在锅子里，加满水架煤气上开大火，加入适量糖、盐、鸡精。煮开后滚一会改小火炖一会就好了。
番茄火腿蛋卷
材料:
鸡蛋......3个、番茄......半个或1/4个、洋葱......1/4个、火腿......1片、盐、胡椒粉......各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法:
1.准备好材料，都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中，2~3个。
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
肉沫火山土豆泥
材料:
土豆2个，肉沫少许，彩椒，西兰花，生抽，蚝油，料酒，盐，水淀粉
做法:
1.把土豆去皮，上锅蒸熟，压成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中，再放少许盐搅拌均匀。
3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉，摆在火山边上。
4.肉末加入些酱油，盐，料酒腌制一会儿。炒勺内加底油，烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油，水淀粉，再放入一些彩椒末，点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。
小诀窍
土豆容易回生，现吃现做，一次吃完最好。 小朋友吃还可以把彩椒换成胡萝卜，更营养。
火山灯
材料:
红色或蓝色即凝的混合凝胶1盒（84克），开水235毫升，伏特加235毫升，香槟1瓶（750毫升）
做法:
1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解，大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里，冷藏2小时以上直到凝固。
2.把香槟倒入酒杯，用叉子将凝胶搅碎，然后倒进香槟杯里。只需轻轻搅动一下就可以有“火山”的效果。喝的时候小心点，很容易滑入喉咙。