眉毛酥
材料:
主料：精白面粉1.8公斤，豆沙500克。熟大油900克，(实耗约300克)，植物油少许。
做法:
(1)将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮擦去
把豆沙泥用布袋装起挤去水分。将豆沙泥和白糖放入碗内，先用植物油油滑一下，以免粘锅，然后用小火熬干水分，加入桂花炒匀，即可取出凉透待和。
(2)取面粉300克放在案板上，扒一个小窝。放入70克熟大油、200克凉水拌和揉软，揉至不粘手、不案板即成水油面。将水油面揿起圆扁形，放入油酥包拢再揿扁，用擀面杖擀成0.3厘米厚的长形皮子，折叠成3层再擀开，按此法再擀一次，最后擀成0.3厘米厚，20厘米的长形皮子，然后卷成一个长筒，用刀切成28克即成皮胚。
(3)包馅、炸熟。将皮胚擀成直径7厘米的圆形皮子，左手托皮右手将馅刮入皮子中，对折对半圆形，口边绞捏成绳形花边，即成这眉毛酥生胚。炒勺上火将熟大油烧至4～5成热时，把眉毛酥生胚下入，氽至浮起，待酥起花时，即用大火炸熟(需保持白色)，即成眉毛酥。
眉毛酥
材料:
主料：精白面粉1.8公斤，豆沙500克。熟大油900克，(实耗约300克)，植物油少许。
做法:
(1)将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮擦去
把豆沙泥用布袋装起挤去水分。将豆沙泥和白糖放入碗内，先用植物油油滑一下，以免粘锅，然后用小火熬干水分，加入桂花炒匀，即可取出凉透待和。
(2)取面粉300克放在案板上，扒一个小窝。放入70克熟大油、200克凉水拌和揉软，揉至不粘手、不案板即成水油面。将水油面揿起圆扁形，放入油酥包拢再揿扁，用擀面杖擀成0.3厘米厚的长形皮子，折叠成3层再擀开，按此法再擀一次，最后擀成0.3厘米厚，20厘米的长形皮子，然后卷成一个长筒，用刀切成28克即成皮胚。
(3)包馅、炸熟。将皮胚擀成直径7厘米的圆形皮子，左手托皮右手将馅刮入皮子中，对折对半圆形，口边绞捏成绳形花边，即成这眉毛酥生胚。炒勺上火将熟大油烧至4～5成热时，把眉毛酥生胚下入，氽至浮起，待酥起花时，即用大火炸熟(需保持白色)，即成眉毛酥。
眉毛丸子烧海参
材料:
水发海参，肉末，蛋清，葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，香油
做法:
1.水发海参片成大片；葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水，一部分切片
2.海参放高汤中煨20分钟
3.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打上劲
4.肉馅制作成橄榄状的丸子，放微沸的水中煮至全部漂浮在水面，捞出
5.葱姜炒出香味
6.放入海参、眉毛丸子、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精，用小火烧制入味
7.ok
鲜掉眉毛的【汽锅鸡】
材料:
【主料】土鸡半只
做法:
1.土鸡半只。
2.剁成骨牌大小，流水下反复冲洗干净。
3.取汽锅一只，将鸡肉码在锅底。
4、铺上生姜片（可以稍多一些）、丢4、5粒白胡椒粒。
5、放入发好的干鲍鱼两只、枸杞一小把、泡发好的干香菇、红枣三颗。
6、一丢丢盐，然后倒入花雕酒四调羹。
7、找一个比汽锅口径略小一点点的蒸锅（汽锅直径22cm，蒸锅20cm），加多半锅水，边缘用两块洗碗巾垫好。
8、汽锅盖好锅盖，放置在蒸锅上，整理好边缘的洗碗巾，主要起密封作用，不要让旁边跑气。最后开大火烧开后，转小火蒸一个半小时（三黄鸡），或2个小时（土鸡）即可，中间不要揭盖。
9、给予足够的时间和耐心，一锅香气扑鼻的的汽锅鸡就可以享用啦~~
原汁原味，当真应了那句话：浓缩的就是精华！真鲜啊！鲜S个儿银~~鲜掉眉毛的鲜！！经过高温蒸汽的滋润，食材本身的味道被最大限度的激发出来，没有外来的干扰，原汁原味、原汤“明如镜，清如水”，入口却是浓郁美味的鲜甜和回味……
鸡肉嫩香，汤汁清鲜，里面的红枣经过长时间的蒸汽滋润，又软又糯又香甜，一口一个，甜到心里了……老人和孩子们都适合