打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头

　　 材料:
　　 兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

　　2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

　　3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；　

　　4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

　　5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；

小诀窍

　　本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！

　　

打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头

　　 材料:
　　 兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

　　2、装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

　　3、箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；　

　　4、锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

　　5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了；

小诀窍

　　本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！

　　

椰奶果仁窝头

　　 材料:
　　 兑好的玉米面三小杯，核桃仁捣碎，杏干切小块，葡萄干，小苏打，椰子露一瓶
　　
　　 做法:
　　

　　1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

　　2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

　　3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；　

　　4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

　　5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。

小诀窍

　　本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了，这个椰奶不怕加热而且味道也很浓！

　　

绿色健康QQ面

　　 材料:
　　 中筋面粉200g，菠菜汁50ml，肥牛片200g，洋葱1/2个，温水50ml，清水150ml，生抽1.5汤匙，老抽1汤匙，味淋2汤匙，广东米酒1汤匙，细砂糖0.5汤匙，盐1/2茶匙，色拉油30ml，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将菠菜择洗干净，放搅拌机中打成菠菜汁

　　2.将面粉平均分成两份，一份加入菠菜汁

　　3.将步骤2和成面团，再揉匀、揉光

　　4.将步骤2中的另一半加入温水

　　5.将步骤4和成面团，揉匀揉光

　　6.将步骤3和步骤5中的两种面团盖上保鲜膜放置，醒15分钟

　　7.利用醒面的时间做浇头，将洋葱洗净切成丝

　　8.将肥牛片放入滚水氽烫一下，捞出沥干水分

　　9.将生抽、味淋、米酒、老抽和糖放入锅内，倒入适量清水烧开，转小火慢煮，浓缩至一半，关火盛入碗中

　　10.先将油倒入炒锅中，烧热，再放入洋葱丝炒香

　　11.在步骤10中加入焯好的肥牛肉，翻炒均匀

　　12.在步骤11中倒入煮好的料汁拌匀（步骤9），略煮片刻，盛出浇在滚条面上即可

　　13.将醒好的步骤6中的两个面团，压扁重叠

　　14.将步骤13擀成约0.5cm厚的片

　　15.将步骤14的面片切成约1cm宽的面条

　　16.案板上撒些面粉（防止面条粘连），用双手搓面条使其成为圆柱形长条（要一根一根的搓），粗细根据自己喜好调整即可

　　17.将面条全部搓好后，投入沸水锅煮熟，因为面条非常筋道，煮的时间比一般的面条时间要稍长点

　　18.将煮熟的面条捞出沥干水，放入盘中，盖上炒好的肥牛洋葱，食用前将菜跟面拌匀即可

　　

高纤维蔬菜三色健康饺子

　　 材料:
　　 面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、 黑米前一天晚上泡上。

　　2、 要做的时候，用料理机打成米浆。

　　3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。

　　4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。

　　5、 揉成面团。

　　6、 醒30分钟左右。

　　7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）

　　8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。

　　9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。

　　10、 拌入番茄和葱姜。

　　（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）

　　11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可

小诀窍

　　1、 蔬菜榨汁，渣也要用的。

　　2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。

　　

五色健康米粉

　　 材料:
　　 香菇（新鲜），黑木耳（泡软），玉米粒，青豆粒，胡萝卜，粉丝，酱油，香油，浓汤宝鸡汤，胡椒粉，白糖，蔬之鲜，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。

　　2、泡软的粉丝切小段，将汤宝用小半碗（不能多，不然就成汤粉丝了）开水化开，倒入粉丝。

　　3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。

　　4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。

　　5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。

　　

五色健康炒饭

　　 材料:
　　 材料：熟米饭1碗，毛豆仁30克，土豆50克，胡萝卜50克，水发香菇3朵，玉米粒30克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中，放入冰箱冷藏过夜。

　　香菇提前1小时用冷水泡发。炒饭前隔着袋子，用手将米饭捏松散。

　　2.将土豆，胡萝卜去皮切丁，香菇去蒂切丁，毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。

　　3.炒锅烧热，加入植物油，冷油放入香菇丁炒出香味。

　　4.加入毛豆仁，土豆，胡萝卜，玉米粒，盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。

　　5.加入清水，水量仅没过所有食材，用中火煮至水干，土豆丁变软，盛出备用。

　　6.鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐拌匀。

　　7.炒锅烧热，加入植物油，烧热后倒入蛋液，并将鸡蛋炒散成碎块状。

　　8.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火将米饭炒至松散。加入事先炒好的配菜,（味精）继续翻炒至水份收干即可起锅。

小诀窍

　　1.炒饭要做到Q香弹牙，最好还是使用隔夜炒饭，并且保存时要用袋子密封，以保存水份。在煮饭时滴入几滴油，可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制，水份放的太少，米粒表面糊烂，内心却未熟。水放的太多，米饭煮的过烂，炒的时侯容易结块。

　　2.土豆，毛豆仁不易熟，所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感，水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃，在加入米饭后还要加些水煮一下，不要给孩子吃太硬的米饭。

　　

三亚老海南——椰奶清补凉

　　 材料:
　　 椰奶清补凉：将花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，分开煮熟，掺上乳白色的椰奶, 调和成一碗消暑酷爽甜品。椰香味十足，清凉舒爽。 推荐店： 老海南 啊椰伯“椰奶清补凉”
　　
　　 做法:
　　

　　甜品

　　

三亚老海南—椰奶清补凉

　　 材料:
　　 椰奶清补凉：将花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，分开煮熟，掺上乳白色的椰奶, 调和成一碗消暑酷爽甜品。椰香味十足，清凉舒爽。 推荐店： 老海南 啊椰伯“椰奶清补凉”
　　
　　 做法:
　　

　　甜品

　　

三亚老海南——椰奶清补凉

　　 材料:
　　 椰奶清补凉：将花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，分开煮熟，掺上乳白色的椰奶, 调和成一碗消暑酷爽甜品。椰香味十足，清凉舒爽。 推荐店： 老海南 啊椰伯“椰奶清补凉”
　　
　　 做法:
　　

　　甜品

　　

三亚老海南——椰奶清补凉

　　 材料:
　　 椰奶清补凉：将花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，分开煮熟，掺上乳白色的椰奶, 调和成一碗消暑酷爽甜品。椰香味十足，清凉舒爽。 推荐店： 老海南 啊椰伯“椰奶清补凉”
　　
　　 做法:
　　

　　甜品

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a40914.html