美味酱油翅【小疯煮食】

　　 材料:
　　 【美味酱油翅原料】（2人份），鸡翅中360g，欣和六月鲜酱油5大勺，葱姜蒜粉1小勺，盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　鸡翅洗净，划几刀以便入味

　　加入1小勺葱姜蒜粉拌匀

　　加入5大勺欣和六月鲜酱油，拌匀

　　加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟（或包上保鲜膜入冰箱冷藏隔夜，更入味）

　　将腌制好的鸡翅码放入盘

　　微波炉高火8分钟即可，中途翻面

小诀窍

　　如果没有葱姜蒜粉，可以用新鲜的葱姜蒜腌制，适量加大用量，并在入微波炉前讲葱姜蒜丝挑出

　　

美味酱油翅【小疯煮食】

　　 材料:
　　 【美味酱油翅原料】（2人份），鸡翅中360g，欣和六月鲜酱油5大勺，葱姜蒜粉1小勺，盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　鸡翅洗净，划几刀以便入味

　　加入1小勺葱姜蒜粉拌匀

　　加入5大勺欣和六月鲜酱油，拌匀

　　加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀后腌制20分钟（或包上保鲜膜入冰箱冷藏隔夜，更入味）

　　将腌制好的鸡翅码放入盘

　　微波炉高火8分钟即可，中途翻面

小诀窍

　　如果没有葱姜蒜粉，可以用新鲜的葱姜蒜腌制，适量加大用量，并在入微波炉前讲葱姜蒜丝挑出

　　

鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】

　　 材料:
　　 米饭2碗，鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲍鱼取肉（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤http://stuyaya.blog.sohu.com/120764620.html），切丁，青红椒切丁

　　2.坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟，加入青红椒翻炒约半分钟

　　3.加入米饭，炒匀。调入盐、白胡椒粉，撒上现磨白胡椒粉即可。

　　

【小疯煮食】之 香菇蒸翅中 炎炎夏日“蒸”滋味

　　 材料:
　　 原料：（1人份），鸡翅中4个，香菇2朵，姜10g，酱油2大勺（30ml），鸡精1/4小勺（1.2ml），小辣椒1个
　　
　　 做法:
　　

　　鸡翅中洗净，一切为二，香菇泡发切丝，姜去皮切丝

　　将除辣椒外的所有材料放入容器中，腌制20分钟

　　码入盘中

　　水开后上屉，大火蒸15分钟，出锅撒上辣椒圈即可

　　

甘味酱油

　　 材料:
　　 酱油54㏄，味醂54㏄
　　
　　 做法:
　　

　　将所有材料混和均匀即可。

　　

杏味酱油鸡

　　 材料:
　　 橄榄油1汤匙，鸡胸肉6块，去骨，切成2厘米长的段，鸡汤280毫升，杏子果酱255克，低盐酱油1汤匙，玉米粉1汤匙，水1汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.用大煎锅热油，将鸡肉煎成褐色。

　　2.加鸡汤、果酱和酱油，炖15分钟左右鸡肉就熟了。

　　3.把鸡肉倒出来，在锅里放玉米粉和1汤匙水，煮稠（如果两个人都喜欢浓稠的酱，就份量加倍）， 彻底搅拌均匀。最后把鸡肉再倒进来，翻动以便蘸满酱汁即可。

　　

无烟煮食......牙签牛肉

　　 材料:
　　 材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干
　　
　　 做法:
　　

　　牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。

　　将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。

　　在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。

　　微波高火2分钟即可。

小诀窍

　　因各人口味而定，可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁。

　　

无烟煮食......牙签牛肉

　　 材料:
　　 材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干
　　
　　 做法:
　　

　　牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均匀搅拌在肉上。

　　将牛肉串在牙签上，一支牙签串一片。

　　在生菜表面抹上少许花生油，然后垫在微波器皿底部，牙签牛肉整齐置于其上。

　　微波高火2分钟即可。

小诀窍

　　因各人口味而定，可在牙签牛肉上面洒上蒜蓉、黑椒粉、花椒粉、辣椒粉或鲍汁

　　

白菜鲜虾汤【小情歌】

　　 材料:
　　 虾，白菜，葱姜，盐，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1.把虾洗净去须和虾线，.锅里下葱姜。爆出香味来加入虾子翻炒。虾两边微红时下少量料酒提鲜

　　2.翻炒一会放入白菜进行翻炒。 翻炒一会加入水，大火烧开，小火炖下，让白菜充分吸收虾的鲜味

　　3.等熬到这种程度就可以加入盐、鸡精就可以出锅拉

小诀窍

　　虾和萝卜在一起也炖也很好吃，萝卜也很吸收虾的鲜味，有兴趣的同学可以把萝卜擦成丝来做，做法跟这个一样。

　　

102【小白菜炒豆腐】

　　 材料:
　　 豆腐、小白菜、葱、姜、盐、
　　
　　 做法:
　　

　　1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝

　　2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出

　　3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了

　　

金色光芒照脸庞-【小米南瓜粥】

　　 材料:
　　 南瓜300g小米150g水 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 小米洗净备用，只需两此即可。

　　2. 南瓜切块，放入微波炉中高火5分钟使之变熟。

　　3. 南瓜捣成泥备用。

　　4. 锅中做水，水大开后下入小米。

　　5. 等锅中小米粘稠后下入南瓜泥。

　　6. 小火再熬煮5-10分钟即可。

　　7. 来一口小米南瓜粥做法小贴士1、煮小米粥水加多点，不然会干。

　　2、我选的是陕北小米，油性大好喝，淘米只需2次就好，不然米油豆洗没了。

　　3、有朋友煮小米粥喜欢加碱面，建议不要，多煮一会同样粘稠，我煮了40分钟。

　　

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