木香乌药水
材料:
木香、乌药各12克。
做法:
水煎服。于每次月经前一周服用,每日1次。
木香乌药水
材料:
木香、乌药各12克。
做法:
水煎服。于每次月经前一周服用,每日1次。
百合乌药水
材料:
百合30克,乌药3克。
做法:
用百合30克、乌药3克、水3杯,煎至2杯服之。
酒香乌鱼子
材料:
乌鱼子1片,蒜苗丝100公克,白萝卜丝100公克,矿泉水适量,米酒1杯,沙拉油1大匙,酱油2小匙,米酒1大匙
做法:
1.乌鱼子泡米酒30分钟后,取出去薄膜;将所有调味料材料拌匀备用。
2.蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟,使材料保持青脆,捞出沥干置于盘中备用。
3.平底锅烧热,加入沙拉油,放入作法1的乌鱼子以大火煎5秒后翻面,加入作法1的调味汁续煎5秒,起锅。
4.待作法3的乌鱼子稍冷却,切成薄片状排入作法2的盘中即可。
茶香乌贼
材料:
透抽1尾,阿萨姆红茶2大匙,肉桂棒1根,水2杯,酱油1/2杯,红糖2大匙,德式芥茉酱适量
做法:
1.透抽洗净,将皮及内脏除去,再放入沸水中汆烫后捞起,迅速以冷水漂凉;将阿萨姆红茶放入棉布袋中制成茶包备用。
2.取锅放入调味料A及肉桂棒煮开,转小火,再加入作法1的茶包浸泡约2分钟即取出。
3.将作法1的透抽放入锅中后即熄火,一直浸泡至汤汁变冷再取出切片,食用时沾取适量德式芥茉酱即可。
山药水
材料:
生山药120克。
做法:
生山药切片,加水一起煎煮,当茶饮用。
杜仲炭黄芩山药水
材料:
杜仲炭18克,炒黄芩9克,山药30克。
做法:
水煎后空腹服。1日1剂。
风伤药水
材料:
泽兰、莪术、三棱、当归尾、桑寄生、乌药、生草乌、生川乌、续断、络石藤、两面针、红花、防风、白花风不动、五加皮、威灵仙、土牛膝各15克,樟脑30克。
做法:
将诸药放入干净容器中,加70%的酒精2000毫升或高梁酒1500毫升,密封浸泡30天后即成。
新伤药水
材料:
黄芩50克,生大黄、血通各40克,三棱、莪术各25克,黄柏、白芷、羌活、独活、川芎、红花各20克,延胡索10克。
做法:
将上药研成粗末,分装入若干个纱布袋内,放入酒坛,每50克药粉加45%的酒精500毫升,密封浸泡,每周翻动药袋1次,30天后即成。
山药水晶脯
材料:
山药粉30克,冬瓜300克,虾仁100克,生粉20克,鲜汤100克,葱花、姜末、料酒、精盐各适量。
做法:
将冬瓜洗净,削去外皮、切成双飞片,备用。虾仁洗净、剁成虾茸,放碗中,加葱花、姜末、山药粉、生粉、料酒,顺时针方向拌和均匀而有弹性,制成虾仁馅,分成若干份,逐份夹入冬瓜双飞片内,并呈花瓣状码放在蒸盘内,加少许精盐调入鲜汤,拌匀后倒入蒸盘、入笼,用大火蒸20分钟,取下即可。
乌药川芎茶
材料:
川芎10克,乌药10克,绿茶3克。
做法:
川芎、乌药研末,间绿茶放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。阴虚内热、肺脾气弱之人忌服。