三红汤
材料:
红苋菜30克,红饭豆(即赤小豆)30克,红糖100克,大蒜30克。
做法:
将大蒜洗净去种皮打碎,与其他三味水煎。一日一料,每日2~3次,可连续服一周。汤药同服。
温暖三红汤
材料:
主打配方:红豆200克,水500毫升,红糖适量,大枣适量
做法:
1、主打配方的做法:(补血效果更好我常吃哦~!)先把红豆洗净用热水泡,泡的时间越长越容易煮软,红糖红枣和红豆一起入压力锅煮熟装碗就可以了。
2、配方1的做法:先把红豆洗净用热水泡,泡的时间越长越容易煮软。
3、红豆和水放入压力锅压四十到五十分钟就好了,此时红豆口感绵软。
4、把煮好的红豆装碗放入热牛奶再淋上炼乳就可以了。
三红汤
材料:
红苋菜30克,红饭豆(即赤小豆)30克,红糖100克,大蒜30克。
做法:
将大蒜洗净去种皮打碎,与其他三味水煎。一日一料,每日2~3次,可连续服一周。汤药同服。
养身三红粥
材料:
红薯,红枣6个,红萝卜,东北大米,冰糖
做法:
1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜,冰糖,水放在容器里一起大火煮开,转文火熬制30到50分钟。
小诀窍
煮粥时的水量一定要根据你食材的量配比好,滑润感最好。千万不要煮的太干,那样就不好吃了。
三红粥
材料:
红花6g,红枣6枚,红糖20g,大米100g。
做法:
(1)、红花洗净,红枣去核,洗净,大米淘洗干净;
(2)、把大米、红花、红枣、红糖同放入电饭煲内,加水1000ml,如常规将粥煲熟即可食用。
每日1次,早餐食用,每次食用50g。
三红补血益颜粥
材料:
红枣12枚,枸杞30克,血糯米50克,红糖30克。
做法:
(1)、洗净红枣、枸杞、血糯米,置于铁锅中加清水,先用旺火煮沸,改用文火煨粥。
(2)、粥成时加入红糖,调匀。
浓浓甜蜜的养血三红粥
材料:
红豆一小碗、红枣适量、红糖随意
做法:
1:将红豆浸泡过夜。
2:砂锅入水,加入红豆,水量是豆量的10-12倍左右。大火烧开转小火煮制。
3:大概煮半小时左右加入红枣继续小火煮制。
4:待红豆全开了花,即可加入红糖,再煮一会儿待红糖化掉即可。
小诀窍
1、红豆煮之前必须要提前浸泡5小时以上,否则红豆不易煮烂。
2、在煮制的过程中,水分会蒸发不少,所以水量要多一些比较好。
3、红糖不要过早加入,否则也会延缓红豆煮熟的时间。
红汤圆
材料:
圆糯米粉1/2斤,食用红色素少许
做法:
(1)先将糯米浸泡3小时,用果汁机打成米浆,装入面粉袋中,再以脱水机脱水变成粿粉团。
(2)将沥干的粿粉团取一小块,放入滚水中煮熟取出;将其余的粿粉糰压碎成粉状。
(3)将煮熟的粿粉团捞起加入一起和匀,若水份不够,可酌量加水,将粉团揉和至不黏手即可。1/2的粿粉团加少许红色素揉匀即成红汤圆材料。
(4)粉粿团揉好后,将之揉成长条再分切小块,直接用手搓成小汤圆即可;喜欢吃其他口味,也可以在其中包入肉馅、豆沙或花生等馅料。
清蒸红汤鸡翅
材料:
主料:鸡翅500克,辅料:鲜香菇100克,油菜心50克,调料:植物油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精4克,酱油15克
做法:
1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞出过凉,用料酒、酱油腌2分钟;
2.将油菜心洗净;
3.香菇洗净,切成片;
4.将葱切段,姜切片;
5.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内;
6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出,装入汤罐内;
7.将高汤倒入汤罐内,加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精,上屉蒸1个小时;
8.拣出葱段、姜片不用,放入油菜心再蒸五分钟即可。
重庆红汤火锅
材料:
主料:食用油,牛油,酱油,豆瓣酱,糍粑海椒,豆豉,姜粒,蒜粒,芽菜,花椒,草果,小茴香,香草,豆蔻,香果,八角,孜然,胡椒,海椒,三奈,醪糟,料酒,胡椒粉,清汤,鸡精,白糖,高汤,葱
做法:
1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;
2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;
3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。
气色红润的四红汤
材料:
红枣12颗(两人份),红豆,花生适量,红糖一小勺
做法:
1、红枣温水泡发后去核,花生洗净;
2、红豆洗净泡半天;
3、红枣和花生加水先煮;
4、滚了以后放红豆;
5、再一次滚时加半碗冷水,如此重复加两次冷水,转小火;
6、红豆软烂时,加红糖,再煮5分钟即可。
小诀窍
1、红枣我用的12颗,还要孝敬我娘
2、红豆水开以后再放,并且中途加两次冷水,这样非常容易烂;
3、红糖也可不加,就是三红汤。