橘叶皮核水
材料:
青橘叶、青橘皮、橘核各15克。
做法:
以黄酒与水合煎，每日两次，温服。
橘叶皮核水
材料:
青橘叶、青橘皮、橘核各15克。
做法:
以黄酒与水合煎，每日两次，温服。
绿茶全麦酥皮核桃卷
材料:
黄油油2大匙，糖2小匙，水2大匙，绿茶粉适量，全麦面粉0.5杯，烤熟的核桃适量，砂糖适量，盐适量，黄油1块
做法:
1.【油皮】将面粉、茶粉、糖混合均匀加入黄油及水(水一次加一勺），混合成面团.揉成表面光滑质的柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2.【油酥】将面粉茶粉混合后，面粉中间放置黄油，用手（或是面刀）将边缘的粉往中央混合切拌均匀，不要旋转搅拌。。
3.将油皮压开包入一份油酥，封口密合。擀成椭圆形，从上往下卷起放一边备用（干燥的话可以盖上湿的纱布）。
4.第二次擀皮，封口朝上，再擀几次成长条状(不要少于0.5公分厚)，然后再从上方或下方一端卷起不要擀得太薄，太薄卷起来以后会较硬，很难包馅。
5.卷收好之后将圈状朝上放在盘上保湿并松弛5分钟备用。
6.馅的制作：核桃放入搅碎机搅碎，黄油放置室温后加入核桃砂糖、盐用勺子混合均匀，放入冰箱保存。
7.馅的制作：核桃放入搅碎机搅碎，黄油放置室温后加入核桃砂糖、盐用勺子混合均匀，放入冰箱保存。
8.做的时候，把面团擀皮到半厘米厚的放长形，中央放上核桃馅，卷起来成筒状，用刀切成几等分。
9.平底锅抹少许油加热，放入核桃卷，小火烤到两面金黄。中间可以盖上盖子两分钟。
虎皮核桃
材料:
核桃200克，玉米片适量，红小豆适量，白糖适量，植物油适量
做法:
1.锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制。
2.待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出。
3.炒锅大火烧热，放入植物油烧至四成热时，放入核桃仁后改用小火。
4.将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘。
5.摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛，再把红小豆摆成嘴巴的外形， 即成娃娃笑脸造型。
小诀窍
炸核桃仁时不宜大火，以免变黑。
佛手橘叶炒猪肝
材料:
鲜猪肝250克，佛手15克，橘叶15克，绿萼梅10克，植物油、香油、食盐、大葱、味精、淀粉各适量。
做法:
猪肝去筋膜，洗净切片；佛手、橘叶、绿萼梅洗净备用。佛手、橘叶、绿萼梅加水适量，煎取汁液约50毫升。锅中再加入植物油，旺火爆炒猪肝2～3分钟；再将药汁勾兑的淀粉水倾入与肝片一起快速翻炒2～3分钟，加入调料，最后淋上香油少许即成。本药膳方四季皆可食用，男女老幼皆宜，可佐餐食之，上方用量为一人一日量，可分3次吃完，每周2～3次。注意事项：猪肝尽量切薄片，旺火爆炒，时间宜短。专家叮咛：1．慢性乙型肝炎症属肝阴不足症见胁肋隐痛、口干咽燥、心烦少寐、舌红少津者不宜用。
2．慢性乙型肝炎症属肝胆湿热症见胁肋疼痛、口干口苦、尿黄、大便干结、舌红、苔黄腻者不宜用。
陈皮核桃粥
材料:
陈皮3克，核桃仁10克，大米50克，冰糖10克。
做法:
把陈皮润透，切丝；核桃仁用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。大米淘洗干净，放入锅内，加水500毫升，置旺火烧沸，用文火熬煮，不停搅拌至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。每日1次。
橘叶苏梗茶
材料:
鲜橘叶20克，苏梗10克，红糖15克。
做法:
将上3味放入保温杯中，加盖，开水泡15分钟。不拘时，代茶饮用。
蚕豆橘叶二皮煎
材料:
蚕豆50克，鲜橘叶10克，冬瓜皮20克，大腹皮10克。
做法:
蚕豆50克，鲜橘叶10克，冬瓜皮20克，大腹皮10克，加水煎服。
虎皮核桃
材料:
核桃仁250克，白糖80克，精盐2克，香油500克（实耗约50克）。
做法:
核桃仁放入盛沸水的碗内，加入精盐，浸泡10分钟。用竹签挑去核桃肉上面的皮衣，温水洗净。沙锅内加水150毫升，放入白糖、核桃肉，小火烧至糖汁稠浓而紧包在核桃肉上即可。炒锅上大火，放香油烧至四成热，倒入核桃仁，改用小火，炸至呈金黄色时捞出，冷却后装盘即成。
橘叶糖浆
材料:
鲜橘树叶1500g，红砂糖500g，清1500ML。
做法:
先将鲜橘叶洗净放入沙锅，加水后旺火煮沸约20min过滤取汁。然后加入红糖改文火熬至汁呈浓稠状即成。放凉装瓶备用。3/d，每次服约20ML，连服10d为1个疗程。