一口钟酒
材料:
一口钟30个，黄酒500毫升。
做法:
将一口钟浸入黄酒中，浸泡48小时以后，即可饮用。
一口钟酒
材料:
一口钟30个，黄酒500毫升。
做法:
将一口钟浸入黄酒中，浸泡48小时以后，即可饮用。
一口钟饮
材料:
一口钟3枚，冰糖或蜂蜜糖适量。
做法:
将上味打碎，放入砂锅内，加水适量，用文火炖开，去渣，调入冰糖或蜂蜜糖为饮。连服8天。
香喷喷的牛油酥饼，吃了一口又一口！
材料:
牛油 320 g
做法:
1. 将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。
2. 准备一个 （10 x 14 寸）的烤盘，，涂油，把面团倒入烤盘，盖上一层保鲜纸，用杆棍压平表面，放进冰箱冷藏十分钟。
3. 取出，用叉在表面刺些小孔，撒上糖，盛入预热的烤箱以 170'c 烤约 40分钟。
4. 取出，趁热用刀切成小长方形，置冷后即可装瓶收藏。
一口香--蛋黄芝麻
材料:
黄油50克，蛋黄2个，糖40克，中粉100克，小苏打1克，炒香的芝麻适
做法:
1.黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化
2.加入过筛的低粉和小苏打
3.粉类和黄油拌匀成团
4.分割成每个5g左右的小团
5.沾上芝麻，按扁放进烤盘里
6.170°烤10分钟左右即可
鲜肉一口酥
材料:
面粉250克，糖25克，牛奶125克，低粉200克，猪油50克，色拉油45克，榨菜粒，香油，盐，生抽，味精，料酒，猪肉
做法:
1.将油皮和油酥两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；油酥的粉：水都是2：1。油皮的比例应该是粉：油：水为5：2：1。
2.将油皮和油酥分别分成20个剂子；
3.用一个油皮包着一个油酥，每个都包好；
4.取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来；
5.卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上；
6.拿一个，切成两段，取一段擀薄擀圆，包上肉馅，要包紧实；
7.包好馅的饼是一个个球形，等里面的肉馅化冻后稍软就可以轻轻用手掌压一下，再刷上蛋黄液，撒点芝麻；
8.烤箱预热180度，入烤箱20分钟左右，最后几分钟要注意观察，上色就行，不能让颜色过深。
小诀窍
原本只能做20个月饼，现在能做40个一口酥了。但饼皮很薄很小，要包肉馅实在不容易，一不小心就破皮了，所以呢，还有一个小窍门——就是把肉馅搓成一个个小圆子，并在冷冻室里定型，然后再包就好操作多了。
一口糕
材料:
常温鸡蛋4个，低粉110g，糖30G，玉米油45ml，牛奶35ML，朗姆酒10ML，盐1/2小勺，白醋几滴
做法:
1.准备两个干净无水无油的容器，低粉+盐混合过筛备用，烤箱预热165度。
2.将牛奶+朗姆酒+8G糖搅匀，加入油打成白色浑合液体，加入4个蛋黄充份打均，加入粉类拌均放一边备用；（这时面比较浓稠，不打紧，一会拌进蛋白就好了）。
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入剩余糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）。
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入小纸内。
5.160-165度35分钟左右（请按自家烤箱的威力来适当调整）。
山药鲜肉一口贴
材料:
面皮A：300公克，盐3公克，速溶酵母4公克，泡打粉3公克，糖25公克，
做法:
1.将内馅材料A.的所有材料搅拌均匀至黏稠胶状时，加入已挤出水分的高丽菜末及盐、白芝麻搅拌均匀即完成馅料，放入冰箱冷藏备用。
。
2.山药去皮磨成泥备用
3.将面皮材料A搅拌均匀后，再加入作法2的山药泥揉成光滑的面糰，静置松弛15∼20分钟。
4..取面皮每个25公克橄成长方形，包入适量馅料后面皮对摺，收口轻压即完成一个一口贴。
5.将作法3的一口贴放入平底锅，用小火煎至底部香酥呈金黄色后即可。
一口串扬里肌猪排
材料:
里肌肉片200公克，盐少许，胡椒少许，竹签3根，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量，黄芥末适量，蕃茄1片，柠檬2片
做法:
1.将2公分厚的里肌肉片切成6小块，均匀撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
2.将作法1的里肌肉块放入油锅中，转中小火，以170℃的油温油炸约4~5分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。
3.将作法2的里肌肉块串上竹签，2块一串，搭配蕃茄、柠檬装饰，另取一小碟，倒入猪排酱汁，边缘抹上一点黄芥末，食用时沾裹增味即可。
一口枝仔冰
材料:
柳橙400公克，水100㏄，细砂糖30公克
做法:
1.将柳橙洗净压成汁备用。
2.取一锅，放入水煮滚后再放入细砂糖搅拌至糖溶化，再倒入作法1的柳橙汁拌匀。
3.将作法2的材料倒入圆型容器中，盖上冰盖再插上小竹签，放入冰箱冷冻至变硬即可。
一口什锦冷荞面
材料:
荞麦面1束，小黄瓜少许，吻仔鱼少许，梅子肉少许，鲑鱼卵少许，海带芽少许，葱花少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法:
(1)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5∼7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥干水份后，将一口大小的面条卷成鸟巢状，放在盘子上。
(2)将各式食材依照个人喜欢的搭配方式放在面上，酱汁放入酱汁碗中。吃的时候用筷子夹起面条，放入酱汁杯中，让面条沾上酱汁后，即可食用。