肥肠烧香干
材料:
包菜，肥肠，料酒，醋，鲜辣粉，老抽，香干
做法:
1.索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番（这次吃完，估计可以顶一年，花的这点时间值了）；
2.不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋（对付可恶的猪骚味）翻炒，再加入香干翻炒一阵；
3.加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了；
4.加鲜辣粉、醋，依个人口味调味；出锅即可吃了。
小诀窍
第一口吃肥肠感觉非常好，脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味；不过，适可而止，这样才能保持食物的完美印象。
肥肠烧香干
材料:
包菜，肥肠，料酒，醋，鲜辣粉，老抽，香干
做法:
1.索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番（这次吃完，估计可以顶一年，花的这点时间值了）；
2.不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋（对付可恶的猪骚味）翻炒，再加入香干翻炒一阵；
3.加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了；
4.加鲜辣粉、醋，依个人口味调味；出锅即可吃了。
小诀窍
第一口吃肥肠感觉非常好，脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味；不过，适可而止，这样才能保持食物的完美印象。
大肠烧香菇
材料:
审时度势
做法:
玩儿
肥肠烧臭豆腐
材料:
臭豆腐2块，熟肥肠半斤
做法:
步骤1：买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块。
步骤2：熟食店买来的肥肠，味道还很不错。我们简单去做菜，有时候可以买一些现成的食材，无须太麻烦都亲力亲为的。
步骤3：锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下。
步骤4：然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖， 加一小碗水。
步骤5：大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了，味道很正哦，又下饭又很香
腊肠烧肉煲仔
材料:
广式腊肠2根，广式叉烧1条，鸡蛋1只，西兰花，泰国香米200克
做法:
1.取沙煲一个，放洗净香米和水煮成米饭，盖上煲盖焖十分钟。十分钟后将切好的腊肠和叉烧整齐的摆在饭面上。
2.取一个小碗，将配料混合成一碗调料，均匀的淋在腊肠上。
3.盖上煲盖，开小火烧两分钟，关火，焖十分钟。
4.反正有时间。煎个蛋在饭面上。
小诀窍
做煲仔饭，最好选用泰国香米，十分有咬劲，且香气绵长。 一般市场上出售的丝苗米和香米也可以做煲仔饭。 煮煲仔香米饭，放水不要太多，一般1杯米加1.2或1.5杯清水。 煮饭的过程，不要随便打开煲盖，至少要焖足十分钟，才能打开盖放腊肠和叉烧。 腊肠最好切得越薄越好，这样才能让腊肠中的肥油容易渗透到米饭中。
平菇香肠烧豆腐
材料:
平菇，香肠，豆腐，葱，蒜泥，猪油，盐，鸡精
做法:
1.锅烧热放入猪油融化
2.把盒装豆腐汆开水去豆腥味捞出沥干水分
3.下葱花和蒜泥煸出香味
4.下抄过水的豆腐块
5.煎炒一会儿加入平菇翻炒均匀
6.下香肠片炒变色后加盐和鸡精最后勾个玻璃芡
香肠烧荷兰豆
材料:
香肠100g，荷兰豆200g，盐，味精
做法:
1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，香肠切薄片
2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用
3.锅置火上，放入小火煎至透明，投入香肠荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成
新派鸭肠烧蘑菇
材料:
海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉
做法:
1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。
2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。
3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。
4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。
5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。
新派DIY香肠烧油菜
材料:
主料：香菇，油菜，虾米，香肠，腰果
做法:
1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。
2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。
3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。
4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。好吃至极。
腊香肠烧秋葵
材料:
秋葵，腊肠，红椒，盐，鸡精
做法:
1.秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片
2.锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油
3.倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即成
香菇腊肠烧麦
材料:
小干香菇,腊肠,饺子皮,糯米,油,生抽,,,
做法:
糯米蒸20分钟左右,把香菇,腊肠切碎,放在锅里煸炒一会后,把蒸好的糯米放在一起搅拌加少许生抽和少许浸泡的香菇水,,,,,冷却后就可以包你喜欢的烧麦了,包好后上蒸20分钟左右即可非常简单,只需要花费一点时间摆了,,