广西国公酒
材料:
当归50克，独活50克，陈皮50克，紫草50克，枳壳50克，厚朴50克，木瓜50克，五加皮50克，牡丹皮50克，红花50克，防风50克，白芍50克，羌活50克，青皮50克，乌药50克，栀子50克，牛膝50克，白芷50克，槟榔50克，白术50克，佛手50克，玉竹28克，苍术50克，川芎50克，藿香50克，补骨脂50克，制南星50克，枸杞子50克，麦冬50克，红曲10克，白糖300克，蜂蜜400克，白酒10000克。
做法:
将上药、白酒同置入容器中，密封浸泡90日以上，去药渣，加入白糖、蜂蜜搅拌溶解，静置2日，过滤后即可服用。
早晚各服1次，每次10~ 20毫升。
广西国公酒
材料:
当归50克，独活50克，陈皮50克，紫草50克，枳壳50克，厚朴50克，木瓜50克，五加皮50克，牡丹皮50克，红花50克，防风50克，白芍50克，羌活50克，青皮50克，乌药50克，栀子50克，牛膝50克，白芷50克，槟榔50克，白术50克，佛手50克，玉竹28克，苍术50克，川芎50克，藿香50克，补骨脂50克，制南星50克，枸杞子50克，麦冬50克，红曲10克，白糖300克，蜂蜜400克，白酒10000克。
做法:
将上药、白酒同置入容器中，密封浸泡90日以上，去药渣，加入白糖、蜂蜜搅拌溶解，静置2日，过滤后即可服用。
早晚各服1次，每次10~ 20毫升。
国公酒
材料:
红糖、蜂蜜各960克，白酒1600毫升，国公酒清膏110克，玉竹90克，陈皮、红曲各80克，肉桂、丁香、砂仁、豆蔻、木香、檀香各5克。
做法:
市售成药。
史国公酒
材料:
当归、虎骨、羌活、鳖甲、萆薢、防风、秦艽、牛膝、松节、原蚕沙各75克，枸杞子180克，茄根300克。
做法:
将当归酒洗，虎骨、鳖甲炙，川牛膝酒授，原蚕沙炒，茄根煮熟，松节杵，与其余各药共切细，白纱布袋盛贮，加高粱酒1000毫升，密封浸泡10天，滤清，加冰糖1000克拌匀即可服用。
国公酒(二)
材料:
当归、乌药、川芎、佛手、香加皮、广藿香、玉竹、补骨脂、红花、白芷、白芍药、枳实、厚朴、羌活、紫草等30味中药材。
做法:
将上药制成药酒。
当归国公酒
材料:
当归、羌活、乌药、五加皮、苍术、防风、青皮、枳壳、独活、白术、佛手、牡丹、川芎、白芷、藿香、木瓜、白芍、槟榔、厚朴、红花、广陈皮、天南星、枸杞子、牛膝、紫草、栀子、麦冬、破故纸各468.8克，玉竹1563克，红曲2344克，冰糖70克，白酒550千克。
做法:
以上前30味除红花和红曲外均磨粗粉，再与红花和红曲和匀，加入白酒，密封，浸泡70天，捞起药渣压榨，压榨液与浸液合并，加入冰糖，溶解后滤过，静置3天后再滤过，即成。
徐国公酒
材料:
龙眼肉1000克，醇酒2000克。
做法:
将龙眼肉置于坛内，用醇酒4斤浸之，封口，半月后取服。
广西酸笋
材料:
天然井水，竹笋
做法:
1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。
2.煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。
3.买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。
4.把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。
5.把切好的笋子放在可以密封的容器里。
6.倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。
小诀窍
按天气情况，夏天的话，大概过一天，就可以闻到酸味，秋冬可能要多等几天，不要打开盖子，多等待几天，就可以得到天然酸笋啦！天然酸笋呈淡黄色、酸味很浓，不腐烂，脆硬弹口。 泡酸笋的水，一定要完全没过笋子，最后在上面压上几根小竹签，以防轻的笋片上浮，遇到空气后变黑。但如果全程控油，即使上层笋子变黑，对下层完全浸泡的笋子都无影响。吃的时候丢掉上层那些黑笋片的就可以了。
记忆中的广西街头煲仔饭
材料:
香米（当地是用极细小的一种米煮的，有点类似猫牙米，可实在不知道哪里有卖的，咱们也走大众路线，用用香米吧），青椒一个，鸡胗2个，鸡肝一个，新鲜香菇3个，胡萝卜一小段，泡姜一小段，泡椒1个，鲜酱油，白糖，味精
做法:
米水泡一小时，备用
香菇青椒胡萝卜洗净切丝备用
鸡胗鸡肝切片备用
泡姜切小片，泡椒切小丝，备用
鸡胗和鸡肝片内加入料酒鲜酱油生粉腌制10到15分钟。
起油锅，放入泡姜泡椒翻炒片刻，再加入腌制好的鸡胗鸡肝翻炒至变色。将鸡胗鸡肝推向锅沿暂放，再加少许油入锅，倒入香菇青椒胡萝卜丝翻炒
向青椒香菇胡萝卜丝内加少许盐，略炒，再将其与鸡肝鸡胗混合翻炒。加入鲜酱油和糖，味精调味。炒匀后盛出备用。
在炒浇头的同时，我们可以准备煮煲仔饭。取一煲，锅内抹油，这样就有锅巴吃咯。
将泡好的米平铺在煲内，再注入一个指节高度的水。大约2cm左右高。放于炉子上，中火加热。
煮煮吧，到米7分熟的时候，加入刚才炒好的菜。
下面的步骤就比较考验耐心了，唉，要时刻移动煲，让煲的每个部分受热均匀。
最后，水收干，锅巴产生就好咯。
广西首乌酒
材料:
首乌50克，金樱子肉100克，黄精50克，黑豆（炒）100克，大枣50克，白酒6000克。
做法:
将药物与白酒一起置入容器内，密封浸泡30日以上，滤过即成。
早晚各服1次，每次20毫升。
广西竹筒鸡
材料:
主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。配料：葱段、姜片各20克。
做法:
（1）将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
（2）将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。