西红柿火腿色拉
材料:
西红柿3个,葱头1个,火腿200克,豌豆苗l小把,香菜1小把。调料:醋3大勺、色拉油4大勺、盐1/2小勺、糖l小勺、胡椒粉少许,芥末1小勺、白葡萄酒1大勺。
做法:
(1).用醋、色拉油、盐、糖、白葡萄酒、胡椒粉、芥末做成浇汁,盛于小盆内。
(2).葱头切细末,用盐水泡一下,再包在干净布中,挤出水分,放在浇汁盆内待用。
(3).西红柿洗净,切成大圆片。整齐地摆在盘上,浇上汤汁。
(4).香菜切末、豌豆苗切段、火煺切丝撒在盘上即可。
(5).色泽鲜艳,营养丰富。
西红柿火腿色拉
材料:
西红柿3个,葱头1个,火腿200克,豌豆苗l小把,香菜1小把。调料:醋3大勺、色拉油4大勺、盐1/2小勺、糖l小勺、胡椒粉少许,芥末1小勺、白葡萄酒1大勺。
做法:
(1).用醋、色拉油、盐、糖、白葡萄酒、胡椒粉、芥末做成浇汁,盛于小盆内。
(2).葱头切细末,用盐水泡一下,再包在干净布中,挤出水分,放在浇汁盆内待用。
(3).西红柿洗净,切成大圆片。整齐地摆在盘上,浇上汤汁。
(4).香菜切末、豌豆苗切段、火煺切丝撒在盘上即可。
(5).色泽鲜艳,营养丰富。
火腿色拉
材料:
主料:熟火腿200克,基础色拉600克,鲜西红柿100克,色拉酱(或马奶司)50克,煮熟鸡蛋150克,生菜叶少许。
做法:
1、先将一小半熟火腿切成长方片,另一半切小片。
2、将小片火腿和基础色拉一起拌匀,放入盘中央,成丘型;长方片火腿贴在色拉上;周围和顶端用黄瓜、西红柿角、熟鸡蛋角和生菜叶作点缀;上菜时其上再挤上色拉酱即可
苦菊火腿色拉
材料:
苦菊、球生菜、煮鸡蛋、火腿片、橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒
做法:
1、苦菊、球生菜洗干净以后,再用凉开水冲洗一遍,沥干水分。
2、鸡蛋煮熟,用切蛋器切片、切条。火腿片切条。
3、所有食材放在一起,撒上现磨海盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油,拌均匀即可享用。
西红柿色拉拌青柠辣椒油
材料:
大西红柿4个,切片,青柠汁1汤匙,特纯橄榄油2汤匙,孜然粉1/4茶匙,茴香籽1/4茶匙,干红辣椒1个,切好的新鲜胡荽1把,现磨黑胡椒和盐适量
做法:
1.将西红柿片依次排放在盘里,浇上些青柠汁。
2.用中火将油在锅里烧热,加入孜然,茴香和辣椒。加热30秒,然后移开炉灶。拿掉辣椒,并冷却好。
3.将调味过的油舀到西红柿片上,再撒上胡荽,盐和黑胡椒即可。
西红柿色拉
材料:
材料2人份:西红柿160克,黄瓜40克脱脂乳酪40克,色拉油1小匙,醋1大匙,盐五分之一小匙。
做法:
①将西红柿蒂除去,放入热水中烫一下,然后迅速放入冷水中,剥去皮。
②将西红柿切成两半,除去籽,再切成1cm厚的小块。
③将黄瓜切成1cm厚的小块。
④将色拉油、醋、盐搅拌成调味料。
⑤将西红柿、黄瓜、脱脂乳酪混合搅匀,用调味料凉拌。
茄子西红柿
材料:
茄子2根,西红柿一个
做法:
步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片
步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油,所以油要多放点
步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西 红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了
步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
牛腩炖西红柿
材料:
牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g
做法:
步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
步骤3:准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱
步骤4:一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样
步骤5:最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你
西红柿炖牛肉
材料:
牛肉,西红柿2个
做法:
步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块
步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒
步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)
步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下
西红柿牛肉汤
材料:
牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟
4、最后加盐调味,就可以喝了
西红柿玫瑰饮
材料:
西红柿,黄瓜,玫瑰花,柠檬汁,蜂蜜各适量
做法:
1、西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤。
2、加入柠檬汁、蜂蜜即可。