加味阳和酒
材料:
熟地黄30克,鹿角胶,巴戟天各15克,锁阳,制附片,白芥子,麻黄各10克,炮姜炭,肉桂,甘草各6克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
以上诸药一起打成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放进酒坛内,倒入白酒,加盖浸泡3天后,将酒坛悬放于盛有水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,趁热密封坛口,待冷,贮存12天,开封取出药袋,药酒过滤;蜂蜜加入已滤过的药酒中,混匀即可饮酒。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。服药期间应忌寒凉生冷。
加味阳和酒
材料:
熟地黄30克,鹿角胶,巴戟天各15克,锁阳,制附片,白芥子,麻黄各10克,炮姜炭,肉桂,甘草各6克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
以上诸药一起打成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放进酒坛内,倒入白酒,加盖浸泡3天后,将酒坛悬放于盛有水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,趁热密封坛口,待冷,贮存12天,开封取出药袋,药酒过滤;蜂蜜加入已滤过的药酒中,混匀即可饮酒。
药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。服药期间应忌寒凉生冷。
阳和酒
材料:
熟地60克,白芥子,鹿角胶各20克,麻黄,炮姜炭,甘草各12克,肉桂3克,白酒1000克,红糖50克。
做法:
以上各药除鹿角胶外,一起放入净器中,加白酒封口浸泡,7天后,开封滤去药渣,加鹿角胶,红糖封口再泡7天,即可饮用。
每次服10毫升,早、晚各服1次。忌生冷。
风味阳光鸡
材料:
主料:靓鸡一只,约重800克,大姜2件,葱2条,
做法:
1)先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。
2)将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。
合和酒
材料:
生地黄100克,甜杏仁30克,花生油20克,大枣10克,蜂蜜20克,生姜汁20克,白酒1000毫升。
做法:
取生地黄榨取汁,备用;将大枣洗净去核,同甜杏仁捣烂成泥状,备用。取生姜榨取汁,倒入瓷坛,加入白酒和花生油搅匀。将蜂蜜炼熟,趁热同大枣、杏仁泥装入药坛内搅匀,置文火上煮沸离火,待冷后倒入生地黄汁,加盖密封,置阴凉干燥处。经7日后开封,用细纱布过滤一遍即可储入干净瓶中。
每日早、晚各服1次,佐膳随量饮服,勿醉。
阳和解凝酒
材料:
马钱子、木鳖子、白芥子、五灵脂、穿山甲、川乌、草乌、南星、牙皂各30克,生狼毒120克,大戟、甘遂、肉桂、干姜、麻黄各15克。
做法:
上药置于白酒中,浸泡1个月而成。
晚上吃的太阳和月亮
材料:
面粉 糯米 香菇 葱 红萝卜 培根 老抽 生抽 盐 鸡粉
做法:
烧麦和蒸素饺(比较大的饺子)。
和面:用比较热的水,但是不是开水。
弄馅
烧麦:
糯米蒸个七八成熟,泡发香菇(水留着)切碎,葱切末,红萝卜切末(不是必需的),
培根切碎代替肉,放老抽,生抽,盐,鸡粉,油,和一点泡过的香菇水,混合即可。
还是以自己的口味和家里冰箱里存货弄。
另外一个素馅:韭菜鸡蛋香菇红萝卜(家里的找了一只红萝卜我想消灭掉)。
上锅蒸。。出锅
加味绿茶
材料:
绿茶1小包,葡萄10粒,凤梨2片,蜂蜜1小匙,柠檬2片
做法:
1、取绿茶包放在杯中,加入开水浸泡7~8分钟;
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
小诀窍
功效:能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素,让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
加味巧克力戚风
材料:
苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t
做法:
1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。
小诀窍
味道还不赖,即使不要那些额外添加的巧克力和可可豆碎应该也不错。切碎了拌进去的巧克力,书上用的原来是同样的黑巧,我想吃到它的时候感觉有点变化,就换成了牛奶巧克力,吃不出什么特别。
加味四物鸡
材料:
乌骨鸡1200公克,姜片20公克,保鲜膜1大张,药材:20公克,白芍8公克,青耆8公克,淮山8公克,桂皮6公克,当归6公克,枸杞10公克,故纸4公克,盐10公克,米酒2大匙
做法:
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水沖洗,并仔细去除皮上的杂毛后备用。
2.将所有药材用清水略为沖洗,再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
1.把作法2的药材与姜片一起塞入鸡的屁股内,再放入砂锅中,倒入4碗水、盐及料理米酒,在锅口封上保鲜膜,放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
加味九层塔茶
材料:
九层塔头40g,牛奶埔30g,含壳草20g,狗尾草20g,红川七20g,枸杞10g,水3000㏄,红糖适量
做法:
1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将所有材料过滤后,依个人喜好加入适量红糖或冰糖(亦可不加糖),放凉后冰于冰箱即可。