水鸭银花汤
材料:
水鸭1只（约重1500克），银花9克，生地、熟地各6克，猪瘦肉120克，葱段、姜片、精盐、味精、香油各适量。
做法:
(1)、将水鸭宰杀，放尽血，放入60 – 70℃的热水中烫遍周身，拔去羽毛，用镊子摘去细毛，剖腹去掉内脏，斩去嘴尖、翅尖、爪尖和腚尖，用水洗净，再剁成约3厘米见方的块，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净。
(2)、猪肉洗净，也切成3厘米见方的块，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净。
(3)、银花、生地、熟地洗净，用纱布包好，扎住口。
(4)、净锅注入适量清水，放入鸭块、肉块、药包、葱段、姜片、精盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖约4小时，待鸭肉烂熟后拣去药包、葱段、姜片，加味精调味，滴入香油即成。
水鸭银花汤
材料:
水鸭1只（约重1500克），银花9克，生地、熟地各6克，猪瘦肉120克，葱段、姜片、精盐、味精、香油各适量。
做法:
(1)、将水鸭宰杀，放尽血，放入60 – 70℃的热水中烫遍周身，拔去羽毛，用镊子摘去细毛，剖腹去掉内脏，斩去嘴尖、翅尖、爪尖和腚尖，用水洗净，再剁成约3厘米见方的块，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净。
(2)、猪肉洗净，也切成3厘米见方的块，入沸水锅中烫一下，捞出用温水洗净。
(3)、银花、生地、熟地洗净，用纱布包好，扎住口。
(4)、净锅注入适量清水，放入鸭块、肉块、药包、葱段、姜片、精盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖约4小时，待鸭肉烂熟后拣去药包、葱段、姜片，加味精调味，滴入香油即成。
绿豆银花汤
材料:
绿豆100克，金银花30克，姜1片
做法:
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
绿豆银花汤
材料:
绿豆30克，银花10克。
做法:
将绿豆洗净，倒入沸水锅中，大火煮沸，改用小火煮至绿豆熟烂，放入洗净布包的银花，再煮10分钟，拣去银花布袋即成。
扁豆藿香银花汤
材料:
扁豆30克，藿香、金银花各15克，白糖适量。
做法:
将前三味同放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，调入白糖即成。
金银花汤
材料:
金银花、海金沙藤、天胡荽、金樱子根、白茅根各30克。
做法:
将上药水煎服，每日l剂，以5~7天为l疗程。
银花汤(1)
材料:
金银花、黄芪（生）各五钱，当归八钱，甘草一钱八分，枸橘叶（即臭橘叶）五十片。
做法:
将上药以酒、水各半煎汤服。
银花汤(2)
材料:
银花25克，蒲公英15克，连翘、陈皮各10克，青皮、生甘草各6克。
做法:
上为1剂量。水煎2次，并分2次服，每日一剂，严重者可日服2剂。
虫草陈皮炖水鸭
材料:
水鸭1只，虫草适量，陈皮适量
做法:
1.水鸭洗净，原只飞水去净血污，将虫草放入鸭肚子内，入炖盅，加水、加陈皮。
2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。
盐水鸭
材料:
鸭0.5只，粗盐60克，花椒0.5小匙，八角2个
做法:
1.我用了半只鸭子.粗盐60克，花椒半小匙，八角两个一起炒到盐变黄铲起.
2.鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋)，用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实).
3.在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮，蒸才能保持原汁原味.
淮山田七水鸭汤
材料:
水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量
做法:
1.将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。