列当煮酒
材料:
列当150克,白酒1000克。
做法:
将列当洗净,切碎,装入纱布袋中,扎紧口,放入砂锅内,盖住口,用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,滤汁,贮瓶备用。每晚饭后服饮1酒盅。
列当煮酒
材料:
列当150克,白酒1000克。
做法:
将列当洗净,切碎,装入纱布袋中,扎紧口,放入砂锅内,盖住口,用武火烧沸,后改用文火炖30分钟,滤汁,贮瓶备用。每晚饭后服饮1酒盅。
列当酒
材料:
列当根180克,好酒1公斤。
做法:
上2味,共入净器中,密封浸泡3~5日,即得。
青梅煮酒
材料:
青梅30克,黄酒100。
做法:
青梅30克,黄酒100毫升同入瓷杯中,再将杯放在有水的蒸锅中加热蒸炖20分钟。每次温饮10~30毫升。
白鸽煮酒
材料:
白鸽1只,血竭30克,优质酒1000克。
做法:
将白鸽去皮洗净,去肠。再将血竭装入白鸽腹内,用针线缝合,入锅,放入优质酒煮百沸令熟烂即成。鸽肉分2次食用,酒慢慢饮完。
丁香煮酒
材料:
丁香7粒,黄酒50毫升。
做法:
将黄酒倒在有盖的瓷杯中,加入丁香,把瓷杯置入蒸锅中,加热蒸炖约10分钟即成。
蚕蛹煮酒
材料:
蚕蛹30克。
做法:
取蚕蛹(由蚕茧缫丝后取出晒干或烘干)30克,以米酒一中盏,约200毫升,水一大盏,约400毫升,同煮。取一中盏,澄清,去蚕蛹服之。
独活桂枝煮酒
材料:
独活55克,桂枝28克。
做法:
上二味,加水一大碗煎沸后,再加米酒或黄酒500克,文火煨之,滤去渣,分为3次服。
牛膝煮酒
材料:
牛膝(生,一大把)。
做法:
取牛膝根或叶,洗净,一大把,不以多少,切段,用黄酒2~3斤,煮汁,去渣,分温服之。
每日1~2次,每次饮1~2杯。
萸桑煮酒
材料:
茱萸根50克,桑白皮100克。
做法:
上2味细切,用黄酒1500毫升,煮至约500毫升,去渣,收贮备用。
二皮煮酒
材料:
构根白皮,桑根白皮各2升,白术150克,黑大豆3.6公斤,黄酒2公斤。
做法:
取前3味,粗切,并黑豆,以流水10公斤煮至约4公斤,再入好黄酒2公斤,再煮至约3公斤,去渣澄清即得。