金雀花蒸鸡
材料:
金雀花（阳雀花）30克，净鸡1只，佐料适量。
做法:
将净鸡与金雀花一起放入蒸盆，加入佐料和水适量，盖严；将蒸盆置入沸水锅内，隔水蒸200分钟，取出，调入精盐、味精即可。食鸡饮汤。
金雀花蒸鸡
材料:
金雀花（阳雀花）30克，净鸡1只，佐料适量。
做法:
将净鸡与金雀花一起放入蒸盆，加入佐料和水适量，盖严；将蒸盆置入沸水锅内，隔水蒸200分钟，取出，调入精盐、味精即可。食鸡饮汤。
虫草花蒸鸡
材料:
鸡半只，虫草花适量，党参适量，枸杞子适量，姜2片，盐适量
做法:
1.鸡洗净后用适量盐腌2小时；虫草花稍冲洗后浸软；党参及枸杞子洗净浸软。
2.将鸡斩件后与虫草花、党参、枸杞子及姜一齐放在碟上。
3.隔水蒸15分钟即可。
虫草花蒸鸡
材料:
活鸡1/4只，虫草花15克，红枣4粒，盐，白糖，生粉，生抽
做法:
1.虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。（不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已）
2.烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅
3.可以根据喜好，撒上一点葱花更香
鲜荷叶虫草花蒸鸡
材料:
鸡，虫草花，冬菇，荷叶，生油，酒，盐，生抽，生粉
做法:
1、鸡洗净，将鸡斩件用酒、盐、糖、生抽、生粉腌十五分钟左右。
2、虫草花用清水泡软。
3、冬菇泡软后洗净切丝。
4、荷叶洗净在滚水里浸软后平铺在碟子上，将腌好的鸡块倒进去，上面再铺上虫草花和冬菇，最后淋上生油。
5、将荷叶折好用牙签固定，放锅里大火蒸十分钟左右。
6、将蒸好的鸡拿出来，用剪刀将多余的荷叶剪去便可。
金雀舌
材料:
黄山雀舌茶叶1小撮，鸡蛋1个调味料淀粉2大匙，盐1小匙
做法:
1、用80摄氏度开水将黄山雀舌茶泡开，去水取茶叶备用。
2、鸡蛋打散后加盐拌匀，再以淀粉搅匀成糊。
3、沥干水的茶叶粘裹蛋糊，逐一入油锅中炸呈金黄色即成。
好吃伴侣
细嚼慢咽，香脆甘美，又觉茶香久留。若作甜味同样适口引人。
金雀根炖鸡
材料:
金雀根（锦鸡儿的根，又名土黄芪）30~60克，鸡1只（约1000~1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将上味洗净，去皮，切碎，用白纱布包好，扎紧；将鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将纱布药包塞入鸡腹内，缝合；将鸡置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖200分钟，待鸡熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食鸡饮汤。
金雀根饮
材料:
金雀根15~30克，红糖适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅，加水适量，煎取汁液，去渣，调入红糖为饮。
金雀根酒
材料:
金雀根皮15~30克，刺老包根10~15克，甜酒500克。
做法:
将上2味洗净，切碎，放入蒸碗内，倒入甜酒，盖严；将蒸碗放入沸水锅中，隔水蒸l小时，取出，去渣，候冷即成。每服1酒杯。
金雀根汤(1)
材料:
金雀根（锦鸡儿根）、党参。
做法:
将上药煎汤内服。
金雀根汤(3)
材料:
金雀根皮，白鸡冠花，牛膝。
做法:
将上药共用醋炒，然后以水、醋各半煎汤半小碗，日三次分服。