荠菜龙芽草汤
材料:
荠菜30克,龙芽草30克。
做法:
将上2味洗净,切碎,煎汤服之。
荠菜龙芽草汤
材料:
荠菜30克,龙芽草30克。
做法:
将上2味洗净,切碎,煎汤服之。
龙芽草煮酒
材料:
龙芽草(仙鹤草)30克,白酒300克。
做法:
将龙芽草洗净,切碎,放入砂锅内,倒入白酒,用文火煎煮至半碗即成。饱后服饮。
番茄大豆芽草菇豆腐汤
材料:
主料:草菇320克,黄豆芽320克,北豆腐200克,番茄200克,
做法:
1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。
2.姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。
3.芫荽洗净摘短。
4.板豆腐洗净切薄片,置碟上。
5.番茄洗净,去核切片。
6.鲜草菇洗净,每粒切开边。
7.烧热锅,下油爆香姜。
8.先下草菇炒数下,再加入水煮开,煮3分钟,捞起浸冷,取起后抹干水。
9.烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。
10.放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。
11.下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。
小诀窍
健康提示:
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
龙芽药茶
材料:
龙芽草〈即仙鹤草)、陈茶叶各等份(可各10克)。
做法:
将以上2味略洗,加水同煎,取汁即成。每天1剂,不拘时温服。
田园蔬菜龙骨汤
材料:
猪龙骨一根,胡萝卜一根,芹菜少许,蘑菇十朵,玉米一根
做法:
1.猪龙骨斩小块,洗净。
2.入锅绰水后,捞出洗净。
3.龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时。
4.一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时。
5.半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时。
6.玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
小诀窍
蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。
芹菜龙须菜汁
材料:
芹菜50克、龙须菜100克、苹果1个,柠檬1/2个。
做法:
苹果去皮切成小块,芹菜、龙须菜洗净切碎,放入水果机中榨汁,与柠檬混合拌匀即可。
菜龙
材料:
面粉,韭菜,鸡蛋,粉条,虾皮,调和油,胡椒粉,盐,海鲜酱油,
做法:
1.将炒好的鸡蛋和韭菜、粉条、虾皮加上调料拌匀成馅料。粉条用温水泡软后切碎
2.发酵面团揉匀后,擀成一个大薄片
3.把馅料均匀铺在面片上
4.卷起来捏紧收口
5.冷水上锅蒸
6.20分钟左右关火,等两三分钟后拿出来切块就可以享用啦
田园蔬菜龙骨汤
材料:
猪龙骨一根,胡萝卜一根,玉米一根,芹菜少许,蘑菇十朵,盐少许,鸡精少许,姜片少许,料酒少许
做法:
1.猪龙骨斩小块,洗净
2.入锅绰水后,捞出洗净
3.龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时
4.一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时
5.半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时
6.玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟加鸡精调好味即可
野生荠菜和荠菜馅饼
材料:
用料A: 面粉,水
做法:
1.面粉用水和好, 醒面一到两小时
2.肉末和虾用酱油, 料酒, 盐, 油, 糖, 葱,姜拌匀, 淹一小时
3.荠菜和豆腐用盐和 油拌好
4.将2 & 3混合再拌匀, 做成荠菜馅
5.将醒好的面使劲和,分成多个小胚子,擀皮,就像赶饺子皮一样,大小约为饺子皮的两倍,略厚。包馅, 像包包子一样, 做馅饼生胚
6.煎饼,平底锅放少量油,逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面,当两面都金黄色时即可,
小麦草汤圆
材料:
糯米粉160克,生粉40克,小麦草汁180克,黄油20克,黑芝麻核桃馅200克
做法:
1、除馅料之外的所有原料拌匀。
2、进微波炉中火2分钟。
3、然后揉成光滑的面团。
4、取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球。
5、烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟就好了。